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2024-07-19
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超過8️⃣0️⃣年歷史，樓高4️⃣層嘅鏞記酒家經過翻新之後裝修都幾有格調🎖️，曾經數次獲得米芝蓮一星餐廳推介💮，更加入選過全球百大最佳中餐廳💯，相信佢哋嘅招牌燒鵝大家都有聽過💫。〰️🍽️ 炭燒蜜汁叉燒 | Barbecued Pork | 💰200 🌟本身想嗌另一個肥燶叉，不過當日已經賣晒，而依個叉燒雖然唔係肥叉，但食落肉質十分之腍，一啲都唔乾，而且成個邊都燒得好靚唔會太燶，蜜汁都啱啱好，份量都足夠。 🍽️ 佛山汾酒鹵燻蹄 | Preserved Pig’s Knuckle | 💰110入口係有淡淡嘅汾酒香，唔會過鹹，而且肉同啫喱嘅比例都好平均。 🍽️ 正宗炭燒黑鬃鵝(例牌) | Signature Charcoal Roasted Goose (Regular) | 💰260話晒鏞記最出名嘅就係燒鵝，所以我哋一心嚟到就係為咗食佢，本身去到一坐低嘅時候服務員就話燒鵝已經賣晒，咁我哋都諗住叫其他嘢食，點知轉個頭又有服務員行過嚟同我哋講仲有最後一份例牌，結果我哋就好好彩咁可以試到。但可能因為係最後一份，所以入口個皮唔脆，鵝肉亦都唔算嫩滑，食落係有燒鵝味但又唔係好香，配搭嘅亦唔係一般甜酸醬，而係特制嘅燒鵝醬汁
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炭燒蜜汁叉燒
$200
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🍽️ 炭燒蜜汁叉燒 | Barbecued Pork | 💰200 🌟
本身想嗌另一個肥燶叉，不過當日已經賣晒，而依個叉燒雖然唔係肥叉，但食落肉質十分之腍，一啲都唔乾，而且成個邊都燒得好靚唔會太燶，蜜汁都啱啱好，份量都足夠。
佛山汾酒鹵燻蹄
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🍽️ 佛山汾酒鹵燻蹄 | Preserved Pig’s Knuckle | 💰110
入口係有淡淡嘅汾酒香，唔會過鹹，而且肉同啫喱嘅比例都好平均。
正宗炭燒黑鬃鵝
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🍽️ 正宗炭燒黑鬃鵝(例牌) | Signature Charcoal Roasted Goose (Regular) | 💰260
話晒鏞記最出名嘅就係燒鵝，所以我哋一心嚟到就係為咗食佢，本身去到一坐低嘅時候服務員就話燒鵝已經賣晒，咁我哋都諗住叫其他嘢食，點知轉個頭又有服務員行過嚟同我哋講仲有最後一份例牌，結果我哋就好好彩咁可以試到。但可能因為係最後一份，所以入口個皮唔脆，鵝肉亦都唔算嫩滑，食落係有燒鵝味但又唔係好香，配搭嘅亦唔係一般甜酸醬，而係特制嘅燒鵝醬汁，不過我哋一致認為係名大於實。
蟹肉扒乾燒茄子
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🍽️ 蟹肉扒乾燒茄子 | Sauteed Eggplant and Topped with Crab Meat | 💰360
蟹肉份量多，整體係有鑊氣，不過因為茄子有走過油，所以會比較偏油。
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❣️某啲菜式係要預訂同限量供應🈵，所以如果大家想去試嘅話記得要打電話去預留📞
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🌸 服務 🌕🌕🌕🌕🌑
🌃 環境 🌕🌕🌕🌕🌕
📍鏞記酒家
中環威靈頓街32-40號地舖
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