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2018-08-24
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港式鋸扒對香港人的飲食習慣從來影響都很深也是我們晚餐的一個重要選擇！早幾日要鋸扒的念頭不斷腦海中！可惜一直沒有時間。今天放工後約好了老友要去小廚港作。坐下來由於不是第一次過來！不用看餐單都可以！鐵板牛柳餐六成熟第一時間上脆豬仔包脆豬還算脆，仲有少少暖紅湯酸酸辣辣幾開胃 還是熱的菜也是相當足夠的！因為係鐵板上嘅關係而這裡鐵板的熱力是很非常充足，然後睇住啲黑椒汁喺度沸騰少不免支支炸炸的聲音非常動聽！這個六成熟的牛柳餐就是我最愛。肉汁還是有的根據我的經驗！鋸扒六成熟就是剛剛好！肉汁還是可以鎖著。六成熟的肉就是細嫰！切出來每切牛肉，混一些蒜粒。一啖放到放入口。帶出細味肉汁跟蒜配合完美無瑕！在牛柳的底下。配上西蘭花車厘茄薯角等配菜！除了賣相美觀外。有此配料的話會讓人有感覺到單吃肉來找平衡點吧！
習慣從來影響都很深
也是我們晚餐的一個重要選擇！
早幾日要鋸扒的念頭不斷腦海中！
可惜一直沒有時間。
今天放工後約好了
老友要去小廚港作。
坐下來由於不是第一次過來！
不用看餐單都可以！
鐵板牛柳餐六成熟
第一時間上脆豬仔包
脆豬還算脆，仲有少少暖
紅湯酸酸辣辣幾開胃
還是熱的菜也是相當足夠的！
因為係鐵板上嘅關係
而這裡鐵板的熱力是很非常充足，
然後睇住啲黑椒汁喺度沸騰
少不免支支炸炸的聲音
非常動聽！
這個六成熟的牛柳餐就是我最愛。
肉汁還是有的
根據我的經驗！
鋸扒六成熟就是剛剛好！
肉汁還是可以鎖著。
六成熟的肉就是細嫰！
切出來每切牛肉，混一些蒜粒。
一啖放到放入口。
帶出細味肉汁跟蒜配合完美無瑕！
在牛柳的底下。
配上西蘭花車厘茄薯角等配菜！
除了賣相美觀外。
有此配料的話會讓人
有感覺到單吃肉來找平衡點吧！
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