小廚港作

今早在荔枝角附近工作，時間未到，先來一個早餐。早餐C1:沙嗲牛肉出前一丁，牛油厚多士配火腿煎蛋 熱奶茶 $41平常的茶餐廳可以炒蛋，煎蛋，配腸仔或火腿，但這裏的茶餐廳一成不變，少了平常茶餐廳的靈活多變，香港獨有的文化。煎蛋是兩邊煎，少有的煎蛋，但油太多，油膩感較重，火腿面積較細，麵包的硬度像法包，但尚算香脆。沙嗲牛肉完全沒有沙嗲的味道，而且牛肉上有黑椒，吃到一陣黑椒的辣味，我的早餐變了黑椒牛肉，沙嗲應該是後加到牛肉上，這個牛肉有點失望。出前一丁做到爽麵，而且會讓客人自己落麻油，這是值得一讚。奶茶有滑的口感，可惜茶底苦澀，令本是一杯值得讚賞的奶茶失色不少。早餐的價錢不算貴，但勝價比不高，男仕更有機會覺得份量太少。…Read More

已多次幫襯的餐廳，18:00前下午茶餐有多款選擇，本人五點幾去當晚餐食價錢又平啲😋，推介咖喱牛腩飯/咕嚕肉飯/炒牛河都好好味，所有侍應都有禮貌服務快，在荔枝角是一間不錯的餐廳👍🏻…Read More

今日喺荔枝角覓食，行入咗小廚港作，午市點咗個地道組合：煎䱽魚 + 牛柏葉腸仔米粉，配豬骨湯底，一坐低已經聞到撲鼻香氣。䱽魚煎得香脆不油，保留咗魚皮膠原，加分！魚肉低脂高蛋白，含有DHA對腦部有益，絕對係營養界的靚仔。米粉選得啱，升糖指數低過白飯，食完唔會血糖飆升；豬骨湯底熬得夠火喉，無味精口渴感，鈣質與膠原都喺湯中慢慢滲出。至於牛柏葉＋腸仔，兩者味濃但屬加工類，偶爾食冇問題，但營養教主建議：腸仔味雖香，納含量高，記得飲多啲水平衡；牛柏葉則高蛋白但膽固醇唔低，建議搭配蔬菜一齊食會更理想。總結：小廚港作呢份午餐有驚喜，夠地道又唔失營養彈性，啱晒想食得滋味之餘又唔想太放縱嘅你。…Read More

要幫手買大家樂外賣回家，途中在長沙灣廣場見到小廚港作個套餐。我平時不太喜歡食外賣，在家食餐廳食品感覺不好，餐廳食品就應該在餐廳食。所以我就入咗去試下佢個套餐。這裡基本都自助，自己掃code落單，並且比埋錢，咁佢就會送過黎，都唔駛同員工溝通。叫咗個肥牛湯河，仲有可加兩個餸，咁我就叫咗大腸同墨魚丸，加多杯凍奶茶。肥牛就冇咩特別，係最普通嗰隻，唔好諗係咩靚牛。墨魚丸就都係你平時街市買嗰種。反而我鐘意個大腸，有肥膏，又冧，唔會得塊皮咁味道都唔錯，係一定要加的餸。飲埋野都係50元，一個晚餐黎講，都係性價比唔錯。…Read More

昨晚和朋友繼續品嚐這裏的晚餐菜式, 今次品嚐 茄子班腩煲, 黑椒薯仔牛柳粒 和 黄金蝦, 當order的小菜擺在枱面上, 即時令食慾意欲大増, 幾款小菜連飲品都係210蚊左右, 簡直係一個平民價錢, 相比隔離食店的份量, 好似天國與地獄般感覺.…Read More