小廚港作

營業中

休息中

已多次幫襯的餐廳，18:00前下午茶餐有多款選擇，本人五點幾去當晚餐食價錢又平啲😋，推介咖喱牛腩飯/咕嚕肉飯/炒牛河都好好味，所有侍應都有禮貌服務快，在荔枝角是一間不錯的餐廳👍🏻

今日喺荔枝角覓食，行入咗小廚港作，午市點咗個地道組合：煎䱽魚 + 牛柏葉腸仔米粉，配豬骨湯底，一坐低已經聞到撲鼻香氣。䱽魚煎得香脆不油，保留咗魚皮膠原，加分！魚肉低脂高蛋白，含有DHA對腦部有益，絕對係營養界的靚仔。米粉選得啱，升糖指數低過白飯，食完唔會血糖飆升；豬骨湯底熬得夠火喉，無味精口渴感，鈣質與膠原都喺湯中慢慢滲出。至於牛柏葉＋腸仔，兩者味濃但屬加工類，偶爾食冇問題，但營養教主建議：腸仔味雖香，納含量高，記得飲多啲水平衡；牛柏葉則高蛋白但膽固醇唔低，建議搭配蔬菜一齊食會更理想。總結：小廚港作呢份午餐有驚喜，夠地道又唔失營養彈性，啱晒想食得滋味之餘又唔想太放縱嘅你。

要幫手買大家樂外賣回家，途中在長沙灣廣場見到小廚港作個套餐。我平時不太喜歡食外賣，在家食餐廳食品感覺不好，餐廳食品就應該在餐廳食。所以我就入咗去試下佢個套餐。這裡基本都自助，自己掃code落單，並且比埋錢，咁佢就會送過黎，都唔駛同員工溝通。叫咗個肥牛湯河，仲有可加兩個餸，咁我就叫咗大腸同墨魚丸，加多杯凍奶茶。肥牛就冇咩特別，係最普通嗰隻，唔好諗係咩靚牛。墨魚丸就都係你平時街市買嗰種。反而我鐘意個大腸，有肥膏，又冧，唔會得塊皮咁味道都唔錯，係一定要加的餸。飲埋野都係50元，一個晚餐黎講，都係性價比唔錯。

昨晚和朋友繼續品嚐這裏的晚餐菜式, 今次品嚐 茄子班腩煲, 黑椒薯仔牛柳粒 和 黄金蝦, 當order的小菜擺在枱面上, 即時令食慾意欲大増, 幾款小菜連飲品都係210蚊左右, 簡直係一個平民價錢, 相比隔離食店的份量, 好似天國與地獄般感覺.

這間食店據我所知, 已營業一段很長時間。 其實平時工作都會路過這個食店， 但感覺上燈光吾夠鮮明, 可能較暗緣故, 所以平時到冇進入光顧, 但一次巧合情況下, 因為隔離食店爆場, 所以入内進食嘗試。我和朋友在晚餐時段已光顧好幾次。小菜價錢未算太貴, 但他們有個晚餐小菜優惠, 加$18 可以品嘗蒸倉魚, 黃金蝦, 感覺非常吸引, 如常柯打兩個小菜, 包飯和餐飲 , 再加一條蒸倉魚, 結賬大約只係$200 左右, 簡直係平民化價錢了。所以我會繼續支持。

選擇「招牌鮮茄牛骨湯通粉🍅🐮」，配炒滑蛋🥚和奶油豬仔包🐷，凍檸茶少冰🍋🧊。📌鮮茄牛骨湯即是羅宋湯，牛腩粒只有1粒，仲偏‘鞋口’，通粉唔夠熱，唔好吃。📌炒蛋炒過熟似塊蛋皮，唔滑又唔夠熱。📌奶油豬仔包，唔熱，但算脆口，煉奶和牛油塗得足夠。📌凍檸茶，冇乜茶味，叫少冰但冰量仍然多，飲完仲有半杯冰。鏓括而言，這款餐只當填飽肚，質素有改善空間。

今日跟姨仔教會參加咗個本地遊，去吓沙頭角，又食吓海鮮餐，逛逛農莊，咁就一日。因為出發地點晌荔枝角，所以，早啲過嚟食咗早餐，睇住時間先行過去集合點。之前就晌網上搵到呢一間茶記「小廚港作」，睇落風評好似幾唔錯，加上就喺集合點就晌對面，夠方便。裝修就無乜特別㗎喇，不過，餐廳勝在地方大，有大量卡位，枱櫈算拍得唔密，我就幾鍾意佢晌卡位個挨背度加多塊玻璃隔一隔，相信喺疫情時所做嘅設施，變相就好似前後位嘅私隱度大咗。枱側下嘅櫃桶喺茶記例牌嘅「機關」，擺滿餐具、餐紙、簡單調味料，但值得一讚嘅喺有相你睇，擺得充足之餘又夠整齊企理。早餐選擇方面，選擇多多，但當然都喺嚟嚟去去晌茶記見慣見熟嘅選項、組合，都喺3、40蚊價位範圍之間，算喺相宜。D. 自選雙拼麵餐 $37老婆依家需要轉為無麩質飲食，所以，有埋餐包之類嘅佢都唔揀得，篩吓篩吓，呢個自選麵餐就最啱佢，因為彈性較大。而佢就揀咗榨菜雞絲、煎蛋配米粉，份量都幾十足，大大碗，煎蛋喺雙蛋添，佢都話差啲食唔晒，而湯底亦唔會淡茂茂，一啲都無hea做。C1. 沙爹牛肉公仔麵餐 $38我就都喺食番沙嗲牛肉公仔麵餐，因為沙爹牛肉晌茶記裡面喺其中幾穩陣嘅選項，不過今次就唔喺

lunch諗住食個B餐黑松露鮮菌香煎雞扒焗飯⋯問左兩個侍應都話係😂黑松露？諗住甘神奇第一次食橙色嘅汁會係黑松露味但食落點都係茄汁⋯味前兩日同事叫鮮茄豬扒焗飯同呢個1模1樣所以只要你話係黑松露便是無敵呢間野又貴又唔好食

生啫雞煲這個雞煲的醬油太多，醬油覆蓋了雞件本來的味道，和啫啫雞煲不同的是，啫啫雞煲雞件分明乾爽，較重雞味，看圖片已經可以看到醬油太多了，而且雞件份量過少，煲大過雞，顯得不夠大方，醬油味過重，食完一件雞件還好，食第二件就要喝水沖淡一下味蕾。XO醬炒西蘭花帶子喜歡喝酒的應該很喜歡這道菜，因為超重XO醬味，而且超咸，食得出帶子是一早有醃製過，再用XO醬去炒就過咸了，食一粒帶子要喝兩次水去沖淡味蕾，再不是要食一食飯去沖淡咸味，頂不住那麼咸。整體來說每道菜都太咸，份量又少，不配合這個價錢，每道菜過一百元，基層長沙灣荔枝角市民就會食不起餐廳環境算寬躺，整潔。

### 菜品評價當第一道開胃菜上來時，我的心中充滿了希望，但第一口卻讓我瞬間傻眼。沙拉的蔬菜似乎是前一天的剩菜，口感軟爛，缺乏新鮮的味道，搭配的醬汁味道過於濃烈，完全掩蓋了食材本身的風味。接下來是主菜，一份煎魚。魚肉外表看似金黃誘人，但一切的美好都在第一口咬下去時化為烏有。魚肉過熟，口感乾柴，彷彿吃的是塑料，配菜的薯條則是油膩得讓人作嘔，完全無法下嚥。甜品部分的情況也不容樂觀。我點的巧克力蛋糕外觀雖然美麗，但一刀下去卻發現內部乾硬得像石頭，沒有一絲的濕潤感，甜度過高反而讓人感到反胃。總體來說，這些菜品的質量讓人失望，無法讓人享受到美食的樂趣。

昨天晚上獨自一人吃晚飯，想到長沙灣有間叫「小廚港作」的餐廳，走入去後選了一味西蘭花帶子餐，西蘭花爽，帶子也彈口，食物份量可以接受。西蘭花較多，洗得乾淨，配上蝦乾汁，鹹鹹香香的，別有一番風味！最喜歡就是它的奶茶，加入兩包糖，攤凍少少，入口更香滑，是我期待多時很難找到的味道！記得以前他的奶茶很行貨，完全不是我杯茶，但多年後再次一試，似乎有改良咗！平日晚間不算太多人的時候，侍應招呼很有禮貌！很樂再去吃！

今日去荔枝角做嘢，所以今日就喺荔枝角搵食😋第一次嚟呢間食嘢咁啱又係下午茶時間，所以就決定嗌下午茶唔買午餐下午茶都好多選擇，我就揀咗肉絲炒麵，因為真係好耐冇食過。凍檸茶走甜，咁佢都有成三、四片檸檬嘅，冰就應該係有半杯啦，不過食完個麵啲冰都用緊啲其實都OK嘅，茶味真係冇乜，如果下次再嚟就應該嗌咖啡會比較好啲。講返個肉絲炒麵，肉絲和芽菜仲有韭黃都好豐富好多，個面底係脆嘅，同埋個面質地係幾好，肉絲個芡汁撈埋個脆面真係非常之夾，味道唔會太鹹嘅，份量就茶餐size囉，所以女仔食就剛剛好。侍應服務都幾好，上菜都好快嘅。$45加$3凍飲，呢個價錢都唔算係貴囉👍🏻

餐廳闊落、食物價錢合理、份量多，叫兩款小菜加$18就多一條豉汁蒸䱽魚，性價比高菠蘿咕嚕肉咕嚕肉皮脆肉滑，少骨多肉肉既份量多過菠蘿同青椒唔似出面其他茶餐廳配料多個肉豉汁蒸䱽魚魚身滑溜無魚腥味豆豉與其他基本調味更加惹味生啫麻辣雞煲辣度適中雞肉鮮嫩肉滑醬汁融入雞肉非常入味小廚港作 (荔枝角)荔枝角長沙灣道833號長沙灣廣場地下G01B號舖

加18蚊魚/雞本來可以, 食物這個價位也算OK, 平時當飯堂去;其中阿姐態度好差, 果晚7PM 坐底問佢要杯水反問你未落單唔俾, 見佢咁串咀即時走人以後唔去; 老闆請著你幫手趕客真係唔該晒; 

大家午餐想食好嘢，搵間我成日光顧嘅餐廳黎一試啦！今次我眼饞咗佢哋嘅咖哩蝦同XO醬肉片炒西蘭花，當然唔少得加啲蚊就搏咗條黃立倉🐟。跟手，就係嚟一份茄腩湯蜆殼粉對對味😋。肉片炒西蘭花好香口，啖啖肉吖，炒得外脆內嫩，叫你食指大動。啲咖哩蝦🦐好入味，上臺仲飄嚟陣陣嗲味，食落微辣過癮，仲要啲蝦仔彈牙得嚟唔會過火。條黃立倉鮮滑得來皮脆，份量上盡顯豁達，每啖都充滿海嘅清甜。餐廳啲人手快，場面乾淨，坐得舒服，一路食一路傾計，正！茄腩湯蜆殼粉嘅味道清純，湯頭夠茄味，粉又爽滑，簡直係我茶餐廳美食之旅嘅新發現。而家諗返起個奶油豬仔包，仲想咬多次，個脆皮配上啲軟綿嘅包，真係著數！一腳踏入去，我已經知道今次又會是一頓滿足嘅午餐。不過留意啦，呢啲都係得我呢次去食嘅菜式，下次你哋有冇咁好運就唔知喇！😉🍛🍤