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2021-09-18
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為咗慰勞一下自己，一於食餐平時唔捨得食嘅🤣 鐵人旨花🌸 出晒名嘅高級日本料理，有鐵板燒同埋Omakase🤤 今日一於豪氣啲，食2080蚊一位嘅Omakase❤️靚仔師傅非常平易近人，一路食一路同我哋介紹，師傅淨係Service我哋，好貼心真係爽歪歪🥳先來一個海膽蜆湯前菜，超級creamy嘅海膽配上鮮味十足嘅蜆湯🤤 少少凍，開胃一流！食完個前菜，就直入正題。刺身來了😍😍😍 首先嚟嘅係真鯛魚同鰤魚刺身🤤 鯛魚肉質嫩滑，魚油甘香！鰤魚厚實彈牙，口感超好❤️ 仲有雜技一樣要噠出黎嘅新鮮即開岩手縣石桓貝🤤 師傅哥哥灑上小小嘅柚子皮，食落完全無貝類嘅腥味之餘仲有淡淡嘅柚子香味，非常易入口~仲好爽脆🤤至於壽司，最吸引我嘅當然就係拖羅🤩🤩而且今日呢一個拖羅仲要唔係一般野😉😉師傅哥哥仔話係喺魚較位，屬於超拖羅同大拖羅之間，魚肉爽口彈牙，魚油十足，仲有幾分似和牛嘅口感🤤 其他諸如新秋刀魚，金目鯛，赤貝，北寄貝，泥漿魷魚，師傅哥哥特別用昆布豉油漬過嘅北海道牡丹蝦配蝦膏🤤而且仲有出邊已經超級罕見嘅日本葫蘆瓜乾壽司🙌🏻🙌🏻聽講呢個葫蘆瓜乾係由日本空運黎港，再經過佢哋煮過調味🙈 瓜肉爽脆，醬油味濃，一個好好嘅體驗👍🏻
鐵人旨花🌸 出晒名嘅高級日本料理，有鐵板燒同埋Omakase🤤 今日一於豪氣啲，食2080蚊一位嘅Omakase❤️
靚仔師傅非常平易近人，一路食一路同我哋介紹，師傅淨係Service我哋，好貼心真係爽歪歪🥳
先來一個海膽蜆湯前菜，超級creamy嘅海膽配上鮮味十足嘅蜆湯🤤 少少凍，開胃一流！
食完個前菜，就直入正題。刺身來了😍😍😍 首先嚟嘅係真鯛魚同鰤魚刺身🤤
鯛魚肉質嫩滑，魚油甘香！
鰤魚厚實彈牙，口感超好❤️
仲有雜技一樣要噠出黎嘅新鮮即開岩手縣石桓貝🤤 師傅哥哥灑上小小嘅柚子皮，食落完全無貝類嘅腥味之餘仲有淡淡嘅柚子香味，非常易入口~
仲好爽脆🤤
至於壽司，最吸引我嘅當然就係拖羅🤩🤩
而且今日呢一個拖羅仲要唔係一般野😉😉
師傅哥哥仔話係喺魚較位，屬於超拖羅同大拖羅之間，魚肉爽口彈牙，魚油十足，仲有幾分似和牛嘅口感🤤
其他諸如新秋刀魚，金目鯛，赤貝，北寄貝，泥漿魷魚，師傅哥哥特別用昆布豉油漬過嘅北海道牡丹蝦配蝦膏🤤
而且仲有出邊已經超級罕見嘅日本葫蘆瓜乾壽司🙌🏻🙌🏻聽講呢個葫蘆瓜乾係由日本空運黎港，再經過佢哋煮過調味🙈 瓜肉爽脆，醬油味濃，一個好好嘅體驗👍🏻
仲有店家秘製海鰻魚，經過廚師哥哥親手剝骨，一啖咬落去魚肉嫩滑，醬香味濃，仲要冇骨。飽到反艇都要食埋佢啊👅👅
之後嚟咗個北海道炸帶子🤩🤩師傅哥哥話炸幾十秒之餘仲要好好控制溫度先得架🥰
咬落去外脆內軟 之餘一入口係熱啦啦咬多幾啖就feel到凍凍地👅 真係多重口感~ 加埋紫菜更加更哂分🥰🥰
食完咁多凍嘢，師傅哥哥再比多個安康魚肝我哋。呢個有海底鵝肝之稱嘅安康魚肝超級滑，真係好似鵝肝，但係冇鵝肝咁肥膩😚😚食完一啲都唔滯🥰😍
Woooooooow ~ 黎到無得輸既海膽啦👍🏻👍🏻
呢個真係不！得！了！ 海膽味道極濃郁～
迷你海膽飯上層鋪滿了大量海膽🤩🤩
真係好新鮮，食落去仲好香甜👅👅
然後飲埋最後個麵豉湯，一打開一大個蟹鉗突出湯面，麵豉湯加咗蟹，多咗海鮮嘅甜味，更加好飲👅👅
最後食埋個甜品得，我哋就揀咗柚子雪芭同埋芝麻雪糕🤤 雪芭柚子味香濃，微酸口感果然打開咗我食甜品嘅第二個胃🙈 而芝麻雪糕都好好味，係真係食到芝麻嘅香味👍🏻
果然物超所值啊呢一餐😎😎😎
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