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2023-08-15
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自從上次食過黑毛和牛之後就迷上左🙈 早兩日同老細出港島開完會之後，上openrice搵到呢一間日式餐廳🇯🇵🏯 餐廳內部：Menu:▫️壽喜燒御膳（$168 - $288）根據大家想揀不同嘅肉類品種而價錢有所不同😌 由$168既美國黑毛安格斯肉眼、SRF極黑和牛沙巴當、澳洲純和牛肩胛、日本黑毛和牛稀少部位、去到最貴$288既日本A3黑毛和牛，大家可以視乎想食嘅和牛產地、部位、預算而去選擇🍽️每個SUKIYAKI SET都包咗前菜、漬物、蒸蛋、味噌湯、日本米白飯、精選甜品 & 餐飲🫶🏻 雖然午餐接近$300事實上係有啲貴，但食物質素絕對對得起個價錢🥹👏🏻 來自日本嘅和牛因為比起外國出產嘅和牛脂肪比例更高，所以本身肉質相對地嫩滑，一黎無筋，二黎加上用壽喜燒熱湯慢煮嘅方式去烹調，牛質就又滑口🐮 建議煮至半生熟，牛肉仍然保持少量粉紅色嘅程度就好從熱湯入面拎出黎🫶🏻 真係超好味🤤🥩而且壽喜燒鑊裏面有大量蔬菜，有花菇、豆腐、芋絲、金菇，不得不提煮至入味又好清甜嘅洋蔥🧅!!! 至於蒸蛋香滑之餘海鮮味都幾濃，味噌湯加入咗昆布同埋豆卜絲去豐富咀嚼口感🍲 最後精選甜品係相當有誠意嘅牛乳布甸，牛奶味比起一般食過嘅
餐廳內部：
Menu:
▫️壽喜燒御膳（$168 - $288）
根據大家想揀不同嘅肉類品種而價錢有所不同😌 由$168既美國黑毛安格斯肉眼、SRF極黑和牛沙巴當、澳洲純和牛肩胛、日本黑毛和牛稀少部位、去到最貴$288既日本A3黑毛和牛，大家可以視乎想食嘅和牛產地、部位、預算而去選擇🍽️
每個SUKIYAKI SET都包咗前菜、漬物、蒸蛋、味噌湯、日本米白飯、精選甜品 & 餐飲🫶🏻
雖然午餐接近$300事實上係有啲貴，但食物質素絕對對得起個價錢🥹👏🏻 來自日本嘅和牛因為比起外國出產嘅和牛脂肪比例更高，所以本身肉質相對地嫩滑，一黎無筋，二黎加上用壽喜燒熱湯慢煮嘅方式去烹調，牛質就又滑口🐮 建議煮至半生熟，牛肉仍然保持少量粉紅色嘅程度就好從熱湯入面拎出黎🫶🏻 真係超好味🤤🥩
而且壽喜燒鑊裏面有大量蔬菜，有花菇、豆腐、芋絲、金菇，不得不提煮至入味又好清甜嘅洋蔥🧅!!!
至於蒸蛋香滑之餘海鮮味都幾濃，味噌湯加入咗昆布同埋豆卜絲去豐富咀嚼口感🍲
最後精選甜品係相當有誠意嘅牛乳布甸，牛奶味比起一般食過嘅3.6牛乳更重，幾飽都要食晒！😈😈
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