甘味處鎌倉 (希慎廣場)

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記得第一次食蕨餅，是在大阪旅行時，那涼浸浸又煙韌的口感，實在令人非常喜愛；可惜因有效期太短，未能買回來當手信！真是可惜。😩不久後在香港也開始有蕨餅售賣，可惜始終吃不到當年的味道，是因為在旅行下的影響嗎？😬早前到銅鑼灣希慎廣場(F2 出口)，看到這間「甘味處鎌倉」，外貌看似幾好，就決定入去試吓！🤔叫了草莓朱古力奶蕨餅飲品、抹茶蕨餅飲品、宇治金時刨冰、原味蕨餅5件裝 及 淺川園抹茶蕨餅10件裝。😬兩款飲品也不錯，尤其喜歡抹茶蕨餅口味，抹茶味香濃，蕨餅切成細細粒沉在杯底，有少少吃珍珠抹茶的感覺，清清涼涼又解喝，最緊要甜度啱啱好，夏天飲返杯，真係消暑又好味！😋據說製作蕨餅一啲都唔難，但要做得鬆軟煙韌，半透明啫喱膠形狀，也要有適當嘅比例才會做得好吃；看似簡單，但其實也要有一定的技巧。喜歡吃甜一點的，可另加入自家製的黑蜜，應該會更香甜。😋宇治金時刨冰～幼滑潔白的刨冰，淋上深綠色的抹茶，在冰旁放上圓圓胖胖的白玉丸子及綿密化妝的紅豆泥，食落甜度不高，冰涼又好吃；但都溶得幾快及幾大份，建議最少兩個人一齊食。🤔蕨餅吃了一半，另一半留返今晚當飯後甜品！😋#草莓朱古力奶蕨餅飲料 $53#抹茶蕨餅飲料 $55#