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2025-05-30
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心血來潮想食壽喜燒搵到銅鑼灣壽兵衛就相約朋友去試下犒賞下自己最近既辛勞🥲壽兵衛係銅鑼灣駱克駅 位置方便裝修帶濃厚日式氛圍開放式廚房 吧枱座位 可以近距離欣賞廚師烹調😌食左近期主打仙台A5霜降和牛壽喜燒由前菜到甜品 擺盆精緻 食物質素好唔錯😊前菜💥磯煮鮑魚鮑魚炆煮 淡淡甜醬油香滲透其中鮮嫩 爽口彈牙💥水雲醋酸甜爽口 好清新💥三文魚子蟹膏豆腐魚子爆鮮 蟹膏濃郁 豆腐滑溜 勁有層次☺️刺身💥彷彿魚 肉質柔嫩細膩 帶淡淡甜味💥帆立貝 大大片 彈牙爽口 💥深海池魚 油脂豐富但唔會好膩💥牡丹蝦 黏滑帶甜 肉質爽口彈牙💥大拖羅 油脂甘香 入口即化😇💥穴子茶碗蒸蒸蛋超滑嫩 穴子肉質細緻上面既山椒 提升左穴子既鮮味😊💥厚切牛舌心牛舌心煎至金黃 外焦內嫩口感爽口軟腍再撈埋柚子蘿蔔蓉 淡雪鹽 酸汁洋蔥酸甜微辣 平衡牛舌油脂😆💥仙台A5霜降和牛西冷和牛油花分布均勻 勁吸引每人有2片 2片既配菜同調味略有不同師傅煮至5成熟 牛味濃郁 入口即溶 超好味😈第1片搭配娃娃菜 南瓜 冬菇蔬菜吸滿壽喜燒汁 好清甜第2片就加入皇帝菜 金菇 蘋果 金菇最後食蘋果 可以平衡和牛油脂😀💥白飯/烏冬套餐可以揀白飯/烏冬 我地各一
心血來潮想食壽喜燒
搵到銅鑼灣壽兵衛
就相約朋友去試下
犒賞下自己最近既辛勞🥲
壽兵衛係銅鑼灣駱克駅 位置方便
裝修帶濃厚日式氛圍
開放式廚房 吧枱座位
可以近距離欣賞廚師烹調😌
食左近期主打仙台A5霜降和牛壽喜燒
由前菜到甜品 擺盆精緻 食物質素好唔錯😊前菜
💥磯煮鮑魚
鮑魚炆煮 淡淡甜醬油香滲透其中
鮮嫩 爽口彈牙
💥水雲醋
酸甜爽口 好清新
💥三文魚子蟹膏豆腐
魚子爆鮮 蟹膏濃郁 豆腐滑溜 勁有層次☺️
刺身
💥彷彿魚 肉質柔嫩細膩 帶淡淡甜味
💥帆立貝 大大片 彈牙爽口
💥深海池魚 油脂豐富但唔會好膩
💥牡丹蝦 黏滑帶甜 肉質爽口彈牙
💥大拖羅 油脂甘香 入口即化😇
💥穴子茶碗蒸
蒸蛋超滑嫩 穴子肉質細緻
上面既山椒 提升左穴子既鮮味😊
💥厚切牛舌心
牛舌心煎至金黃 外焦內嫩
口感爽口軟腍
再撈埋柚子蘿蔔蓉 淡雪鹽 酸汁洋蔥
酸甜微辣 平衡牛舌油脂😆
💥仙台A5霜降和牛西冷
和牛油花分布均勻 勁吸引
每人有2片 2片既配菜同調味略有不同
師傅煮至5成熟 牛味濃郁
入口即溶 超好味😈
第1片搭配娃娃菜 南瓜 冬菇
蔬菜吸滿壽喜燒汁 好清甜
第2片就加入皇帝菜 金菇 蘋果 金菇
最後食蘋果 可以平衡和牛油脂😀
💥白飯/烏冬
套餐可以揀白飯/烏冬 我地各一
壽喜燒汁炒烏冬 吸收哂醬汁精華
煙韌彈牙 甜中帶鹹☺️
💥舞茸菇清湯
清清味蕾 中和油膩感
💥蜜瓜 豆腐雪糕
豆腐雪糕幼滑 豆味濃香
搭配香甜蜜瓜 清新又滿足 😋
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