瀛豐放題料理專門店

話說我前排同朋友去咗銅鑼灣嘅瀛豐放題料理專門店眾會，呢間主打港日泰料理嘅放題真係選擇多到眼花繚亂！餐廳位於京都廣場3樓，環境寬敞乾淨，燈光柔和，坐得舒服。價錢親民，食物質素都唔錯！😋首先講講刺身拼盤，一上枱就見到色彩繽紛嘅擺盤，包括三文魚、油甘魚、珍寶赤蝦、馬刀貝同八爪魚。三文魚厚切，入口滑嫩，油甘魚帶點油香，赤蝦就鮮甜彈牙，肉質結實。刺身選擇多，而且每款都好新鮮，沾少少醬油同芥末，味道好鮮甜。🍣「海膽帶子」好驚喜，帶子厚肉彈牙，中間夾住咗鮮甜嘅海膽，兩者一齊食好有層次感。海膽入口即化，配上帶子嘅鮮味，食完真想再encore！🦪泰式燒元貝帶點泰式風味，元貝好大粒，燒得外層微焦，內裏保持juicy。泰式醬汁帶點酸辣，配上元貝嘅鮮甜，味道好夾。火候控制得啱啱好，食落好香口，係熟食嘅亮點之一！🦞火炙腐皮三文魚係壽司區嘅推介。三文魚用火炙過，帶陣炭燒香，上面鋪咗甜甜嘅腐皮同少少醬汁。三文魚厚身，入口軟滑，腐皮嘅甜味同三文魚好match，食完一件即刻想再拎多件！🍣芝士年糕係炸物嘅心頭好。年糕炸到外脆內軟，咬落去有濃濃嘅芝士香，口感QQ又有咬口。熱辣辣食最好，放題食少少真係好過癮！🧀馬拉盞通菜炒得