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2023-07-16
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最近又去咗一間非常高質素的日式串燒居酒屋，令我哋對於日式串燒的品質和味道有了更深刻的體驗。首先是一夜干，非常地道， 魚皮口感燒到非常酥脆， 肉質柔軟。調味非常適中，帶有淡淡的醬油和甘香味道。整道菜的風味非常獨特，值得一試。芥辣八爪魚。這道小刺身的八爪魚非常新鮮，入口有彈性。配合著芥末和辣椒的調味， 佢哋嘅 wasabi 辣度不算太高，讓人可以輕鬆地享受箇中味道。跟住落嚟就嗌咗豬心串，這道串燒嘅豬心經過細心的處理，口感非常嫩滑，沒有過份的腥味或者苦味。佢哋嘅味道非常濃郁，燒到好甘香。不愧係一間好出色專門食豬嘅燒肉店。再來係燒雞翼串和雞軟骨串。串燒雞翼非常新鮮，燒烤得非常入味， 沒有丁點柴口， 肉質非常嫩滑，皮脆內軟。雞軟骨串的口感非常酥脆，熱辣辣，入口索索聲，配合著檸檬汁，讓這道菜的味道更加清爽， 可以去除多餘的油膩感。薑汽水割燒灼。這款薑汽水highball非常清爽， 又夠解渴， whisky酒味濃郁，非常適合搭配呢啲高質素嘅串燒菜式。
首先是一夜干，非常地道， 魚皮口感燒到非常酥脆， 肉質柔軟。調味非常適中，帶有淡淡的醬油和甘香味道。整道菜的風味非常獨特，值得一試。
芥辣八爪魚。這道小刺身的八爪魚非常新鮮，入口有彈性。配合著芥末和辣椒的調味， 佢哋嘅 wasabi 辣度不算太高，讓人可以輕鬆地享受箇中味道。
跟住落嚟就嗌咗豬心串，這道串燒嘅豬心經過細心的處理，口感非常嫩滑，沒有過份的腥味或者苦味。佢哋嘅味道非常濃郁，燒到好甘香。不愧係一間好出色專門食豬嘅燒肉店。
再來係燒雞翼串和雞軟骨串。串燒雞翼非常新鮮，燒烤得非常入味， 沒有丁點柴口， 肉質非常嫩滑，皮脆內軟。
雞軟骨串的口感非常酥脆，熱辣辣，入口索索聲，配合著檸檬汁，讓這道菜的味道更加清爽， 可以去除多餘的油膩感。
薑汽水割燒灼。這款薑汽水highball非常清爽， 又夠解渴， whisky酒味濃郁，非常適合搭配呢啲高質素嘅串燒菜式。
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