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2024-06-14
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好朋友升左職，佢話呢日日特登放假去食豪啲慶祝下🎉！呢間係佢同事介紹，食過話幾正，所以點都要嚟試下。餐廳以淺木色日系裝修，座位係傳統日式bar枱座位，師傳席前烹煮菜式，即時送到面前，新鮮熱辣。兵之膳**$468/位前菜到甜品，共11道菜🔹️刺身三點鰤魚，北海道帆立貝，拖羅，夠厚身又好新鮮，拖羅入口即溶.🔹️三文魚籽茶碗蒸香滑蒸蛋裡面有菇,鳴門卷,配搭大大粒三文魚，鮮味倍增.🔹️塩燒牛舌厚厚嘅牛舌剛好燒熟，配上甜甜洋蔥,醋汁及淡雪鹽, 彈牙!.🐂主角壽喜燒~壽喜燒 A4和牛--肩胛、肉眼和西冷部位各有風味，鹿兒島A4和牛和油膩均勻，紋路清晰，肉汁豐富，師傅以壽喜燒汁煮到七成熟，入口即溶，蘸上蛋液肉質更顯鮮甜及嫩滑，再配搭一口日本米飯，好滋味！.🥘彩色芝麻炒烏冬，煙靭滑身.🥗旬之野菜盛合，選用新鮮野菜，配合🥣舞茸菇清湯，菇味香濃，為剛才的食物解油膩.最後以紫薯雪糕🍧為豐盛的壽喜燒畫上完美句號！這個下午，味蕾大大滿足💜💜
呢間係佢同事介紹，食過話幾正，所以點都要嚟試下。餐廳以淺木色日系裝修，座位係傳統日式bar枱座位，師傳席前烹煮菜式，即時送到面前，新鮮熱辣。
兵之膳**$468/位
前菜到甜品，共11道菜
🔹️刺身三點
鰤魚，北海道帆立貝，拖羅，夠厚身又好新鮮，拖羅入口即溶
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🔹️三文魚籽茶碗蒸
香滑蒸蛋裡面有菇,鳴門卷,配搭大大粒三文魚，鮮味倍增
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🔹️塩燒牛舌
厚厚嘅牛舌剛好燒熟，配上甜甜洋蔥,醋汁及淡雪鹽, 彈牙!
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🐂主角壽喜燒~
壽喜燒 A4和牛--肩胛、肉眼和西冷部位各有風味，鹿兒島A4和牛和油膩均勻，紋路清晰，肉汁豐富，師傅以壽喜燒汁煮到七成熟，入口即溶，蘸上蛋液肉質更顯鮮甜及嫩滑，再配搭一口日本米飯，好滋味！
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🥘彩色芝麻炒烏冬，煙靭滑身
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🥗旬之野菜盛合，選用新鮮野菜，配合
🥣舞茸菇清湯，菇味香濃，為剛才的食物解油膩
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最後以紫薯雪糕🍧為豐盛的壽喜燒畫上完美句號！這個下午，味蕾大大滿足💜💜
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