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2023-04-19
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*💭瀧宴日本料理位於銅鑼灣新開張的大廈，可以飽覽維港海景和銅鑼灣樓景，居高臨下，是日坐在吧枱前，可以欣賞席前料理😍►剌身三款🐟分別有真鯛、伊佐木和拖羅，鮮味十足，不用刻意點山葵或豉油。►銀鱈魚🐟煎過後油脂滿滿，入口即化🤤魚皮煎得香脆可口🥹►野生大虎蝦🦐蝦肉結實大隻又彈牙，師傅只加了少少黑椒作調味，但已經鮮味十足😋►南非鮑魚另一鮮美彈牙之作，鮑魚挺大隻🥹►美國頂級牛肉🐂分別點了薄燒和厚燒，薄燒肉質柔軟，包上香葱和炸蒜片，香口惹味🫶🏻至於厚燒就相當多肉汁，加上黑椒岩鹽調味更佳😋►鐵板炒飯🥄米飯炒得熱辣辣，粒粒分明金黃色，席前座位就如睇表演一樣🥹►甜品🍨抹茶雪糕解解膩，為是晚作結。
💭瀧宴日本料理
位於銅鑼灣新開張的大廈，可以飽覽維港海景和銅鑼灣樓景，居高臨下，是日坐在吧枱前，可以欣賞席前料理😍
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分別有真鯛、伊佐木和拖羅，鮮味十足，不用刻意點山葵或豉油。
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煎過後油脂滿滿，入口即化🤤魚皮煎得香脆可口🥹
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蝦肉結實大隻又彈牙，師傅只加了少少黑椒作調味，但已經鮮味十足😋
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另一鮮美彈牙之作，鮑魚挺大隻🥹
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分別點了薄燒和厚燒，薄燒肉質柔軟，包上香葱和炸蒜片，香口惹味🫶🏻至於厚燒就相當多肉汁，加上黑椒岩鹽調味更佳😋
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米飯炒得熱辣辣，粒粒分明金黃色，席前座位就如睇表演一樣🥹
►甜品🍨
抹茶雪糕解解膩，為是晚作結。
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