茶涮涮 (已結業)

前排等巴士，發現咗呢一間涮涮鍋專門店，外面睇十分簡約低調！！今日一於同好鐘意打邊爐嘅朋友過嚟試吓😚😚店員一開始奉上玄米茶，入口清香～湯底四揀一，最後揀咗🇯🇵日本花膠元氣🐥雞湯鍋。選用黃油雞，所以油脂特別豐富，店員超好😳不斷幫我地撈走雞油😳😳湯底嘅雞肉煮耐咗都依然保持嫩滑，建議配蒜蓉汁食😋另外花膠亦都好大塊，用料好足⭐️🐟刺身刺身質素都幾好，店員話係即叫即切，特別喜歡甜蝦，十分鮮甜✨海膽豆腐第一次食呢個配搭，海膽鮮甜，豆腐嫩滑，不過胡麻醬較濃味，相對令海膽味冇咁突出～🦀蟹肉沙律新鮮清爽嘅沙律菜、車厘茄、青瓜和蟹柳配上胡麻醬，十分開胃😆🐮牛類包括🇦🇺澳洲一級肉眼、🇺🇸美國精選安格斯牛小排和🇺🇸美國精選牛五花～ 牛肉質素不俗😋特別喜愛美國精選安格斯牛小排，油脂分佈最平均，質感最柔軟；其餘兩款則肉味較濃🐮🐮🐤雞類🇺🇸美國無激素春雞，肉質比湯底嘅黃油雞更加嫩～🦐海鮮類包括野生虎蝦、特選帆立貝和🇨🇦加拿大野生紅魚柳～特別喜歡野生虎蝦同加拿大野生紅魚柳，前者體形十分巨大，肉質結實鮮甜😍; 後者則十分鮮嫩❤️季節野菜盤包括冬菇、娃娃菜、茼蒿、蘿蔔、金菇、本菇等，全部都好新鮮，亦都洗得好乾淨👍🏼🍜稻庭烏冬喺