172
2
3
港鐵銅鑼灣站 E 出口, 步行約4分鐘
繼續閱讀
電話號碼
98855238
開飯介紹
主打日式涮涮鍋及壽喜燒鍋，用料上乘，如來自不同國家的高質牛肉。餐廳以木材和藍色為設計主軸，並糅合為日式及現代風格，營造休閒舒適的氛圍。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關餐廳
有關獎賞計劃
位於銅鑼灣的日式火鍋餐廳。餐廳雖然小小一間，座位不多但乾淨企理，餐桌之間闊落寬敞，用餐非常舒適；而餐廳的抽風系統也很良好，雖然主打日式涮涮鍋及壽喜燒鍋，但吃完身上完全不會有一股難聞的火鍋氣味。店員和老闆均熱情好客，會主動與食客聊天說笑，打成一片；小小一間店舖嬉笑聲此起彼落，好不熱鬧! 我實在太喜歡這樣的氛圍感了! ⋆___ 犇盛合 (一人前) $398 ____⋆ .⭐蟹肉沙律.⭐刺身三點：希靈魚/三文魚/吞拿魚刺身潤軟鮮嫩，鮮美帶甜；尤其三文魚更是厚切肉厚，非常爽口!.⭐湯底：原粹豆乳豬骨湯.⭐ 肉類：° 澳洲一級肉眼：帶有甜香的油香味，肉味濃郁且肉汁豐富° 美國精選安格斯牛小排：肉質細緻，油花分佈均勻，口感最爽嫩° 美國精選牛五花：油脂較多，香氣最濃郁；入口油而不膩，口感Q彈帶嚼勁° 美國無激素春雞：雞肉肉質細嫩多汁，脂肪及雞皮極薄，肉味濃郁 👍🏻.⭐ 海鮮：野生虎蝦 / 特選帆立貝 / 時令海魚每款海鮮配料均新鮮肥美，尤其虎蝦更是肉厚清甜，爽脆鮮味!.⭐ 季節野菜盤：野菜盤超大盤，有金菇、粉絲、南瓜、娃娃菜等，非常豐富；蔬菜及粉絲吸收了豆乳湯底的精華，味道鮮甜帶有淡淡豆香，清新入味‼️.⭐ 稻庭烏冬.⭐ 甜品：是日甜品為清新不膩的芝麻雪糕，甜度適中，不會有很假的香精味道，很不錯!
繼續閱讀
慶祝週年紀念日，黎左銅鑼灣Cha Cha Cha茶涮涮食日式火鍋。呢度行高檔路線，燈光聚焦枱上食物；環境清幽舒適，乾淨企理，唔會成身打邊爐味同老公一人叫一個犇盛合 $398（加一後每人$438），好多野食啊⭐蟹肉沙律：柚子醬汁酸甜度適中，酸味味好開胃⭐刺身三點x2：希靈魚，三文魚，吞拿魚，八爪魚，油甘魚，蟹腳條個人最鐘意希靈魚，好Juicy~ 其他刺身都好厚切。期待下火鍋先~ 識食梗係放晒啲海鮮落鍋提鮮先😆⭐野生虎蝦：超級大隻，爆膏，爽彈😋⭐特選帆立貝：幾有鮮味，令立立，食得滿足⭐是令海魚：有魚的膠質感，味道okay肉品：⭐澳洲一級肉眼：好香濃的牛味⭐美國精選安格斯牛小排：是日最愛👍🏻無論牛味、咬口同油脂比例平衡都好出色⭐美國精選牛五花：牛五花部位偏多肥膏，最後先放再撈烏冬食⭐美國無激素春雞：都好正，估唔到佢咁多雞汁，嫩滑，而且係好重天然的雞味👍🏻⭐本地季節野菜盤：有齊冰菜、娃娃菜、花生苗、金菇、冬菇、粟米、粉絲、京蔥，款式非常多。花生苗特別深刻，好得意；娃娃菜同其他菜好索湯🤩起鍋時揀左日本花膠元氣雞湯底，除非雞湯鮮味之外，花膠份量都幾多😀唔欺場喎！⭐稻庭烏冬：又一驚喜之味😋烏冬非常幼身、滑溜，好似食緊一幅滑布咁，索埋雞湯+牛肉，正到爆⭐最後以一球超濃郁豆乳雪糕作結，大滿足🩷
繼續閱讀
聽聞「茶涮涮」近年積極引入唔同產地既靚牛，配搭日式涮涮鍋同埋壽喜燒鍋，將牛肉發揮到極緻，加上聽到涮涮聲果種滿足感，你唔係親自係現埸，你係絕對感受唔到，難怪開業咁耐，人氣依然爆哂燈啦。👇🏻📌涮 涮 鍋 - ▪️ 日本鹿角靈芝花膠元氣雞鶏鍋 - ▫️ 有人同我講Shabushabu淡茂茂，無乜味道，我會毫不留情咁駁佢，你真心唔識食，好似呢個湯底「日本鹿角靈芝花膠·元氣雞湯鍋」就係食個清、甜、鮮三個字，入口雞鮮味十足，加埋一舊舊花膠，認真夠滋補呀。▪️ 刺 身 盛 合 -▫️ 打邊爐之前開一開味蕾先，「赤身」肉質爽實，魚香相當濃郁，「油甘魚」入口油份豐厚，肉質軟腍彈滑；「希靈魚」就係鍾意佢果份鹹鹹鮮鮮，好食。▪️ 田 園 沙 律 -▫️ 除左刺身仲嗌左個「田園沙律」，沙律菜非常新鮮，仲有d蟹柳、車厘茄、 粟米，refreshing一流。▪️ 肉 の 盛 合 -▫️ 第一個要讚既係「美國prime安格斯牛小排」，厚度屬於中等，基本上淥8-10秒就岩岩好，肉味最濃，軟腍爽滑；「美國CAB牛五花」油花明顯，入口油香較突出，入口即化咁制；「澳洲一級肉眼」肉色鮮明，相對較為薄切，一啖過過足口癮；「日本鶏」比我想像中幼滑，而且唔會好乾身，配搭餐廳自家製醬汁，絕配！▪️ 海 鮮 盛 合 -▪️ 野 菜 盛 合 -▫️ 海鮮方面亦有驚喜，「大虎蝦」爽口彈牙，夠哂新鮮；「時令海魚」肉質夠幼滑，就算淥耐左都唔會太淋太散；「北海道特級帶子」size黎講絕對係珍寶級，口感極度彈滑；另外野菜拼盤一次過食勻「粟米」、「秋葵」、「娃娃菜」、「花生苗」、「冬菇」、「金針菇」、「豆芽」、「粉絲」，呢d都係shabushabu必備既伙伴，非常滿足。▪️ 稻 庭 烏 冬 -▫️ 當然唔少得「稻庭烏冬」啦，口感滑溜，shabushabu無烏冬真心差好遠。▪️ 黑 芝 麻 雪 糕 -▫️ 最後食埋個甜品「黑芝麻雪糕」，甜到入心，整體我都覺得幾抵食，值得一試。
繼續閱讀
熟悉我的朋友仔都知道，我不愛吃港式火鍋👅。但如果是日式火鍋的話，就完全不同了🤭!! 銅鑼灣的 🇯🇵茶涮涮，是間日式火鍋專門店✨，以涮涮鍋及壽喜燒做主打，大家記得試試囉～店內環境不大，坐位不算多，想吃的朋友仔，要提早預約啦🥳! 店家提供多款套餐，價錢由 $398-698不等🥰。 「 犇盛合涮涮鍋🥩$398/位 」 包括: 刺身三點、蟹肉沙律、野生虎蝦、特選帆立貝、時令海魚、澳洲一級肉眼、美國精選安格斯牛小排、美國精選牛五花、美國無激素春雞、季節野菜拼盤、稻庭烏冬及甜品，二人分享，超級飽的🤭! _刺身三點、蟹肉沙律🥗 沙律爽脆新鮮，質素不俗。 _ 野生虎蝦、特選帆立貝、時令海魚🐟 三款海鮮都不錯，虎蝦大隻又彈牙，海魚鮮甜結實，不蘸醬也很足味。 _ 澳洲一級肉眼🥩、美國精選安格斯牛小排、美國精選牛五花、美國無激素春雞🍗 五款之中，以牛小排最得我們歡心🥰。肉嫩鮮腍，脂肪適中呀～ _ 季節野菜拼盤、稻庭烏冬🍜 蔬菜份量多，而且擺盤漂亮。烏冬則滑溜溜，配上花膠雞湯就更美味啦～ 服務員親切又有善🤝，下次再來～
繼續閱讀
工作的超級超級累，就想吃點好東西餐廳價錢我覺得其實唔係好貴，但係入到去有一種高級餐廳嘅感覺首先入到去坐低，店員超親切的殷勤飲遞上一杯熱茶， 我畀滿分店長,好耐冇試過去一間餐廳食飯，覺得咁有禮貌，令人哋直情諗定下餐都想返嚟再食今次揀咗犇盛合呢個餐超級大份，又有刺身、牛肉、雞肉、海鮮 仲有蔬菜，每次食完都係冚住個肚走蟹肉沙律蔬菜新鮮，醬汁唔會太多， 蟹肉份量食完係會令人覺得滿足刺身三點就話係三點，但係其實有4種蟹柳、北寄貝、三文魚、吞拿魚野菜盆識食就梗係先落菜，等個湯底更加清甜啦大蔥、粟米、娃娃菜、冬菇湯底揀咗日本花膠元氣雞湯鍋牛肉我覺得份量不少有三種澳洲一級肉眼、安格斯小牛扒、 五花腩最正係嗰個雞肉，一開始連埋菜放入去到最尾食最後嗰件仍然係非常嫩滑魚、帆立貝、 虎蝦虎蝦開一半仍然好大隻， 蝦頭有膏，蝦肉爽口打邊爐最怕叫魚肉，怕會有骨今次魚肉完全冇骨，非常鮮味，魚肉結實帆立貝都好大隻最鍾意一個人打邊爐，想食乜就食乜覺得生啲又可以再放返落去所以話服務態度滿分係無論加湯+茶，店長都好細心咁留意住， 完全唔需要出聲叫食到最尾上埋豆腐雪糕，完美的終結
繼續閱讀