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2023-04-14
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呢間日本菜下午有鐵板燒、Omakase 。我哋揀咗食鐵板燒。鐵板燒都有幾個套餐,我哋揀咗$448一位Lunch Special Menu:前菜、刺身(2款)、壽司(2款)香煎鵝肝、野生大虎蝦香草牛油帆立貝、牛肉鐵板炒飯配海帶麵豉湯、炒什菜▶️前菜凍豆腐,面上有甜甜地嘅昆布。▶️刺身鮫鰈魚有火炙過,所以魚油味豐富,特別香。油甘魚厚身,又有鮮味。次序係先食鮫鰈魚,再食油甘魚。▶️壽司黑目魚燒完有油香,配上柚子楜椒。𩶘魚配上淡雪鹽,少少爽口感,基本上唔使點豉油已經夠味。▶️煎鵝肝煎鵝肝煎得好香,而且面上有啲黑醋汁,減低油膩感。下面多士香脆☺️▶️野生大虎蝦虎蝦好大隻,非常爽口。蝦頭蝦膏位味道好香。另外師傅仲將啲蝦腳煎到脆卜卜。▶️牛油帆立貝帆立貝煎得金黃,面上有三文魚籽及紫蘇花。賣相靚味道好。▶️牛肉揀咗一個薄燒一個厚燒。薄燒裏面充滿蒜蓉、蔥花,好香。厚燒點少少鹽已經好夠味。▶️鐵板炒飯、海帶麵豉湯、炒什菜最後食埋個炒飯。炒飯炒得好香,好乾爽。炒雜菜椰菜清甜。麵豉湯有豆腐海帶。呢個餐好豐富,食物款式多,水準唔錯。
呢間日本菜下午有鐵板燒、Omakase 。我哋揀咗食鐵板燒。
前菜、刺身(2款)、壽司(2款)
香煎鵝肝、野生大虎蝦
香草牛油帆立貝、牛肉
鐵板炒飯配海帶麵豉湯、炒什菜
▶️前菜
凍豆腐,面上有甜甜地嘅昆布。
▶️刺身
鮫鰈魚有火炙過,所以魚油味豐富,特別香。油甘魚厚身,又有鮮味。次序係先食鮫鰈魚,再食油甘魚。
▶️壽司
黑目魚燒完有油香,配上柚子楜椒。
𩶘魚配上淡雪鹽,少少爽口感,基本上唔使點豉油已經夠味。
▶️煎鵝肝
煎鵝肝煎得好香,而且面上有啲黑醋汁,減低油膩感。下面多士香脆☺️
▶️野生大虎蝦
虎蝦好大隻,非常爽口。蝦頭蝦膏位味道好香。另外師傅仲將啲蝦腳煎到脆卜卜。
▶️牛油帆立貝
帆立貝煎得金黃,面上有三文魚籽及紫蘇花。賣相靚味道好。
▶️牛肉
揀咗一個薄燒一個厚燒。薄燒裏面充滿蒜蓉、蔥花,好香。厚燒點少少鹽已經好夠味。
▶️鐵板炒飯、海帶麵豉湯、炒什菜
最後食埋個炒飯。炒飯炒得好香,好乾爽。炒雜菜椰菜清甜。麵豉湯有豆腐海帶。
呢個餐好豐富,食物款式多,水準唔錯。
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