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2023-10-01
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銅鑼灣鐵板燒餐廳-虎鐵🔥絕對係食鐵板燒嘅好地方😍由日本和歐美入口各類高級食材✈️師傅悉心挑選當日時令食材,用心炮製👨🏻🍳並糅合西式烹飪手法炮製🤩今次試咗虎鐵特色二人餐,入面有海膽、黑松露、鵝肝、A5和牛等等,勁豐盛🤩🌟虎鐵特色二人餐🌟🔴煙三文魚沙律大大塊嘅煙三文魚,配上胡麻醬同沙律菜,味道清新🥗🟠蟹肉海膽松露溏心蛋選用來自日本北海道嘅利尻海膽🤩味道特別鮮甜味美,口感creamy🤤溏心蛋口感綿密,滑順香甜🥚入面仲有蟹肉添🦀加埋喺海膽上面香氣撲鼻嘅松露同金箔,鮮美回甘😍🟡時令海鮮係火焰北寄貝🐚師傅會即場喺客人面前火炙,用日本柏葉燒,火焰澎湃🔥可以連埋紫蘇花花冧一齊食,有獨特嘅花香味😍北寄貝味道鮮甜,上面仲有三文魚籽🤩食完仲可以試埋黑松露湯汁😋🟢活鮑魚配蟹肉海苔醬用上原隻南非孔雀鮑魚,配上味道fresh嘅蟹肉海苔汁,沾一下一齊食,鮮美程度更加昇華🤩🔵法國鵝肝煎得外脆內嫩嘅法國鵝肝,香滑軟腍,味道濃郁creamy😋經簡單香煎後嘅青蘋果同意大利黑醋,除咗可以令味道更突出,仲可以解鵝肝嘅油膩感😆側邊仲有焦糖青檸,甜而酸嘅刺激,帶嚟refresh嘅感覺,仲可以解解味蕾🌿🟣熊本縣A5和牛薄燒來自日本熊
🌟虎鐵特色二人餐🌟
🔴煙三文魚沙律
大大塊嘅煙三文魚,配上胡麻醬同沙律菜,味道清新🥗
🟠蟹肉海膽松露溏心蛋
選用來自日本北海道嘅利尻海膽🤩味道特別鮮甜味美,口感creamy🤤溏心蛋口感綿密,滑順香甜🥚入面仲有蟹肉添🦀加埋喺海膽上面香氣撲鼻嘅松露同金箔,鮮美回甘😍
🟡時令海鮮
係火焰北寄貝🐚師傅會即場喺客人面前火炙,用日本柏葉燒,火焰澎湃🔥可以連埋紫蘇花花冧一齊食,有獨特嘅花香味😍北寄貝味道鮮甜,上面仲有三文魚籽🤩食完仲可以試埋黑松露湯汁😋
🟢活鮑魚配蟹肉海苔醬
用上原隻南非孔雀鮑魚,配上味道fresh嘅蟹肉海苔汁,沾一下一齊食,鮮美程度更加昇華🤩
🔵法國鵝肝
煎得外脆內嫩嘅法國鵝肝,香滑軟腍,味道濃郁creamy😋經簡單香煎後嘅青蘋果同意大利黑醋,除咗可以令味道更突出,仲可以解鵝肝嘅油膩感😆側邊仲有焦糖青檸,甜而酸嘅刺激,帶嚟refresh嘅感覺,仲可以解解味蕾🌿
🟣熊本縣A5和牛薄燒
來自日本熊本縣嘅A5級和牛🐮肉身肥美,肉質嫩滑,和牛上面同入面卷住大量蔥花🤩連埋炸蒜片一齊食更加香口😛另外可以點埋側邊嘅粉紅色岩鹽,天然鹹味增添肉香☺️
🟢香煎野菜
有日本千両茄子、南瓜同美國大啡菇,香煎過非常惹味😛
🟤剌身帶子豆腐鯛魚湯
清甜魚味濃嘅鯛魚湯🥣入面有帶子、豆腐、冬菇、紅蘿蔔、菜苗,成個湯味道鮮甜🤩
⚫️黑松露櫻花蝦炒飯
非常足料嘅黑松露櫻花蝦炒飯🍚每一啖都食到配料😛炒得好香,散發濃郁黑松露味😝
⚪️雪葩
有蘋果雪葩🍎同椰子雪葩🥥日本半切椰子雪葩,濃郁椰子奶香🥥蘋果就係成個蘋果造型🍎兩款都冰涼又清甜😛
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