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2025-02-24
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今日帶大家去銅鑼灣皇冠假日酒店，探訪傳奇壽司師傅 Masa San 嘅新作 - MASA Satori Charcoal DiningMasa San 係香港飲食界嘅傳奇人物，喺高級日本料理界打滾咗幾十年，佢嘅手藝同創意一直都備受推崇，今次喺酒店開設新店，無論係裝潢定氣氛都充滿高級感。無論係商務應酬、慶祝節日定係求婚周年紀念，都啱晒！🍽️ 必試推介：1️⃣ Masa's 鮟鱇魚肝 Monaka細膩嘅口感配上獨特嘅風味，絕對係識食之選！2️⃣ 魚介 Tartar新鮮甜蝦配搭煙燻蘿蔔tartar醬，層次豐富，口感非常出色，配多士一流！3️⃣ 燒牛舌非常入味，特別嫩滑，配上味噌醬和蜜糖芥末醬，別具風味！4️⃣ 羊肉燒 Hokkaido-styleHokkaido 風格是一大亮點，熱石自煎，肉質嫩滑無羶味，香氣四溢！5️⃣ 肉じゃが與普通居酒屋的薯仔煮豬肉大有分別，軟綿綿嘅豬腩肉配埋軟滑薯蓉，入口即化，完全係一絕！當日最滿意嘅一道菜式。6️⃣ 鰻魚飯二食白燒同蒲燒鰻魚一次過享用，熟度完美。最後仲可以加湯做茶漬飯，非常暖心！
Masa San 係香港飲食界嘅傳奇人物，喺高級日本料理界打滾咗幾十年，佢嘅手藝同創意一直都備受推崇，今次喺酒店開設新店，無論係裝潢定氣氛都充滿高級感。無論係商務應酬、慶祝節日定係求婚周年紀念，都啱晒！
🍽️ 必試推介：
1️⃣ Masa's 鮟鱇魚肝 Monaka
細膩嘅口感配上獨特嘅風味，絕對係識食之選！
2️⃣ 魚介 Tartar
新鮮甜蝦配搭煙燻蘿蔔tartar醬，層次豐富，口感非常出色，配多士一流！
3️⃣ 燒牛舌
非常入味，特別嫩滑，配上味噌醬和蜜糖芥末醬，別具風味！
4️⃣ 羊肉燒 Hokkaido-style
Hokkaido 風格是一大亮點，熱石自煎，肉質嫩滑無羶味，香氣四溢！
5️⃣ 肉じゃが
與普通居酒屋的薯仔煮豬肉大有分別，軟綿綿嘅豬腩肉配埋軟滑薯蓉，入口即化，完全係一絕！當日最滿意嘅一道菜式。
6️⃣ 鰻魚飯二食
白燒同蒲燒鰻魚一次過享用，熟度完美。最後仲可以加湯做茶漬飯，非常暖心！
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