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2025-02-24
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今日帶大家去銅鑼灣皇冠假日酒店,探訪傳奇壽司師傅 Masa San 嘅新作 - MASA Satori Charcoal DiningMasa San 係香港飲食界嘅傳奇人物,喺高級日本料理界打滾咗幾十年,佢嘅手藝同創意一直都備受推崇,今次喺酒店開設新店,無論係裝潢定氣氛都充滿高級感。無論係商務應酬、慶祝節日定係求婚周年紀念,都啱晒!🍽️ 必試推介:1️⃣ Masa's 鮟鱇魚肝 Monaka細膩嘅口感配上獨特嘅風味,絕對係識食之選!2️⃣ 魚介 Tartar新鮮甜蝦配搭煙燻蘿蔔tartar醬,層次豐富,口感非常出色,配多士一流!3️⃣ 燒牛舌非常入味,特別嫩滑,配上味噌醬和蜜糖芥末醬,別具風味!4️⃣ 羊肉燒 Hokkaido-styleHokkaido 風格是一大亮點,熱石自煎,肉質嫩滑無羶味,香氣四溢!5️⃣ 肉じゃが與普通居酒屋的薯仔煮豬肉大有分別,軟綿綿嘅豬腩肉配埋軟滑薯蓉,入口即化,完全係一絕!當日最滿意嘅一道菜式。6️⃣ 鰻魚飯二食白燒同蒲燒鰻魚一次過享用,熟度完美。最後仲可以加湯做茶漬飯,非常暖心!
Masa San 係香港飲食界嘅傳奇人物,喺高級日本料理界打滾咗幾十年,佢嘅手藝同創意一直都備受推崇,今次喺酒店開設新店,無論係裝潢定氣氛都充滿高級感。無論係商務應酬、慶祝節日定係求婚周年紀念,都啱晒!
🍽️ 必試推介:
1️⃣ Masa's 鮟鱇魚肝 Monaka
細膩嘅口感配上獨特嘅風味,絕對係識食之選!
2️⃣ 魚介 Tartar
新鮮甜蝦配搭煙燻蘿蔔tartar醬,層次豐富,口感非常出色,配多士一流!
3️⃣ 燒牛舌
非常入味,特別嫩滑,配上味噌醬和蜜糖芥末醬,別具風味!
4️⃣ 羊肉燒 Hokkaido-style
Hokkaido 風格是一大亮點,熱石自煎,肉質嫩滑無羶味,香氣四溢!
5️⃣ 肉じゃが
與普通居酒屋的薯仔煮豬肉大有分別,軟綿綿嘅豬腩肉配埋軟滑薯蓉,入口即化,完全係一絕!當日最滿意嘅一道菜式。
6️⃣ 鰻魚飯二食
白燒同蒲燒鰻魚一次過享用,熟度完美。最後仲可以加湯做茶漬飯,非常暖心!
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