酒津

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休息中

酒津是一間位於繁華的銅鑼灣的日式居酒屋，當晚的客流量頗為可觀，吸引了不少年輕人來此開派對或聚會。餐廳的氛圍熱烈，令人感受到日本居酒屋的獨特魅力。我們首先點了A5和牛刺身，這道菜實在讓人驚嘆。牛肉的質地極其柔嫩，配上撈蛋黃和醬汁，入口時甜甜的，完全沒有令人不快的雪味。搭配的薑絲、青瓜絲和蔥粒，增添了清新的口感，而用紫菜包住的吃法更是讓整體的味道變得豐富多彩。接著，我們試了海鮮反卷，這道菜的份量相當大，內裡包含幾款新鮮的魚生，還有海膽和魚子作為點綴。我們還點了鱈魚京都燒，魚油豐富，醬汁甜甜的，帶有淡淡的沙拉醬味，讓整道菜的味道更加圓潤。牛油果蟹肉軟殼蟹手卷是另一道必試的美味。軟殼蟹炸得酥脆，搭配新鮮的牛油果，口感極為豐富。最後，我們點了幾款串燒。牛舌燒得香口，肉質嫩滑，完全不會太硬；而牛小排相對來說不會太肥膩，適合各種口味的人。黑豚肉燒得夠乾身，淡淡的焦香味令人難忘；雖然白鱔較多骨，但味道仍然不錯。