酒津

營業中

休息中

今日嚟到好多人推介嘅樓上居酒屋酒津。完全係滿分體驗，天花板嘅質素，只係勁平民嘅價錢~上嚟感覺已經超有特色，滿滿鬼太郎設計，無論環境、裝修定擺盤都落足心思。一黎已經有個Gimmick嘅體驗🤣人生第一次生啪醉酒白飯魚仔，幾特別又幾過癮！滑嘟嘟嘅活魚仔隨住一杯清酒sip入口腔嘅感覺真係幾難忘～1️⃣伊佐木刺身$228新鮮活魚，味道鮮甜，配埋柚子豉油，簡直一絕2️⃣鵝肝蘋果脆片漢堡$68完全係必食推介Number one ！後悔冇嗌多球啊。照向鵝肝上邊吐咗濃郁嘅醬汁，肉質軟腍，鵝肝美濃。咬落遊戲，滲晒落多士上面，留意番係$68咋！冇諗到呢個價錢竟然食到呢個超水準質素3️⃣赤蝦刺身$28/隻又一驚喜推介，呢度嘅刺身真係好得。睇相已經見到隻蝦幾鮮嫩，蝦膠感重，質地實淨，大隻又新鮮😍4️⃣特盛碎蔥吞拿魚腩卷（六件） $128上碟超澎湃，好似食緊吞拿魚蓉爆丼咁。吞拿魚同樣鮮味，份量令人滿足。加上三文魚子迸發的Juicy口感口感，正到爆！5️⃣明太子長芋$38忍唔住同大家講，呢度嘅串燒都係好得。師傅燒得勁有心機，淮山保留到爽中帶腍嘅口感，完美地與燒明太子嘅香氣融為一體6️⃣燒牛舌$48信我，一定要嗌！我已經形容唔到點解一嚿完美

今晚同朋友黎左呢一間居酒屋到食嘢飲酒Chill 下。好多鬼太郎裝飾，加上日本的音樂，好似身處於日本咁。雞皮餃子 有五大舊，外皮煎到好香脆，入面的肉仲係好Juicy，送酒一流。松露油鯛魚薄切新鮮爽口，一入口個魚油加松露油味超突出👍👍👍👍鵝肝蘋果脆片漢堡鵝肝超厚，俾烘過的漢堡包夾埋，再加蘋果片平衡，真係好夾，完全唔會覺得油膩。牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷有六大件，個牛油果熟的程度剛好，再加埋新鮮松葉蟹肉同炸到脆口的軟殼蟹，真係食多幾件都得呀🥰🥰大推安格斯牛小排嫰得黎又燒得好香宮崎黑豚腩肥瘦程度適中，入口個油脂爆香秋葵翠玉瓜最意外係個翠玉瓜係燒完都超濕潤，調味又做得好好。明太子飯團 三文魚飯團燒到帶點焦香，好食。仲試咗佢哋嘅浸酒，係自家製菠蘿味燒酌，好易入口，女仔飲一定中意。Highball就正常總括呢度食材用料新鮮，調味又做到剛剛好，職員又主動有笑容，會再同其他朋友黎食🥳🥳

朋友食完一次之後話好鍾意呢到啲串燒同小食，所以就強烈推薦我過嚟試吓，個環境又好坐，談心真係一流。我覺得第一次嚟一定要飲佢嘅自家製浸酒同埋我自己私心係推薦黑豚鵪鶉蛋，好耐都冇食過鵪鶉蛋係軟心嘅串燒！見到佢嘅午市餐牌都好抵食，下次晏晝經過應該都會上嚟試吓。‣ 雞皮餃子 $58❗️超級推薦❗️雞皮餃子咬落口嘅時候係有啲驚艷，啲肉質真係爆出嚟，而且本身餃子偏長身，尾部啲雞皮炸到脆卜卜超級好食，呢個價錢有五大嚿絕對係超抵食。‣ 黑松露炸雞 $88本來以為都係黑松露蛋黃醬，點知原來係成嚿炸雞皮都裹住黑松露，呢一個位有啲驚喜。而個炸雞本身都炸得唔錯，唔會覺得好乾身，就算冇醬就咁食都覺得好過癮。‣ 牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷 $138呢款fusion嘅卷物真係我嘅必嗌之選，牛油果同軟殼蟹呢個組合真係夾得天衣無縫。軟殼蟹炸得金黃香脆，肉質鮮嫩多汁，配埋牛油果嘅滑溜同松葉蟹肉嘅鮮甜，層次相當豐富。份量嚟講啱啱好，覺得都值呢個價。‣ 免治雞肉棒 $48❗️超級推薦❗️外皮燒得香脆，裏面嘅雞肉夠晒juicy，一咬落去真係爆晒汁，啖啖肉嘅口感真係令人欲罷不能。而且仲有啲軟骨咬吓，呢個免治雞肉棒夠晒出色，值得推薦俾大家食。‣

位於銅鑼灣的日式居酒屋。上早前有其他朋友曾吃過這間居酒屋後大推，便決定晚餐就定於此了。.餐廳地方不算闊落，但麻雀雖小，五臟俱全，不但設有吧枱，更有兩間VIP房，不論拍拖或一群朋友聚會也不成問題呢；餐廳主要為淺木色的裝潢，隨處可見的鬼太郎公仔裝飾、海報及壁畫，甚至連醬油碟也是鬼太郎的設計圖案，使人印象深刻，可見店主在裝潢上下了不少功夫，花了不少心機呢。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 吞拿魚腩刺身 $156✿ 自家製免治雞肉棒 $48厚切及色澤粉紅的吞拿魚腩刺身，口感油潤鮮甜，魚味濃郁，豐腴甘美；而免治雞肉棒串外脆內軟，一口咬下去便吃到口感爽脆的免治雞肉，而蘸沾蛋黃後更是柔潤可口。.✿ 海膽醬玉子燒 $88超中我口味的海膽醬玉子燒；玉子燒層次分明，口感嫩滑帶甜；夾心有濃郁甘香的海膽醬，而上面則舖了三文魚籽，配合濃郁的蛋香，整體柔軟又香甜，口感綿密細膩，好吃得停不了口呢。.✿ 海膽醬烏冬 $168除了肉眼可見海量的海膽醬，配料更有海膽、松葉蟹肉、三文魚子及赤蝦，光是配料已很豐盛呢!濃厚甘甜的海膽醬烏冬，拌以其他鮮甜的配料，這個組合怎可能不好食呢?我和朋友光速便清盤了，真的

上網睇呢間餐廳新開, 而且做緊晚市9折優惠, 於是入黎試下~牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷手拆蟹肉 & 薄切牛油果鋪上面, 中間用珍珠米包裹著脆炸的軟殼蟹一口放落口絕對滿滿的幸福感呢~銀鱈魚西京燒銀鱈魚質感鮮嫩, 魚皮亦燒得挺香脆, 醬汁滲入魚內, 非常入味~安格斯牛肉火鍋（壽喜燒）安格斯牛肉肉味濃郁, 入口即化, 配上壽喜燒汁湯底, 牛肉更為鮮甜~火鍋入亦放入不同的蔬菜 & 粉絲, 煮耐左絕對可以將壽喜燒的甜味慢慢滲入去稻庭烏冬店員建議如果想食彈牙D的話, 放落湯底大概30秒即可享用而且吸收晒湯底的精華, 真係好滿足!明太子長芋山藥燒得挺香脆, 再放上明太子, 微微的辣味更加惹味!自家製免治雞肉棒把雞蛋拌勻, 再配上雞肉棒一起吃, 雞肉質感更加滑捋捋雞翼雞皮燒成金黃香脆, 雞肉也很入味, 平時很少吃雞皮 (雖然好邪惡) 的我, 都不禁食晒佢呀>_<!雞軟骨雞軟骨口感既香脆又有嚼勁, 油脂分布平均, 烤到有少少出油, 但亦不會太油膩自家製浸酒（話梅）微甜的話梅味, 酒精濃度亦不會太烈, 喝下去很順滑很舒服~~

酒津Sakenotus位於銅鑼灣，係一間以鬼太郎為主題嘅日式餐廳，餐廳燈光柔和，氣氛非常輕鬆，好適合同朋友聚餐。特盛魚生丼名副其實嘅「特盛」！材料超豐富。吞拿魚腩脂香濃郁，入口即溶；松葉蟹肉鮮甜嫩滑、三文魚籽啖啖爆珠，仲有赤蝦、三文魚、錭魚……每款都非常新鮮刺身定食共有6款精選刺身，海膽鮮甜濃郁，質感細膩，完全無腥味；赤蝦肉質彈牙，鮮味十足；帆立貝爽口嫩滑，帶有天然嘅甘甜，仲有三文魚、油甘魚等，刺身亦都非常高水準。定食仲配有沙律、前菜同味噌湯，份量十足，非常飽肚！芝麻雞翼雞翼炸得外皮金黃香脆，雞肉嫩滑多汁，調味帶有微甜，非常惹味！三文魚刺身每一年切得厚厚，脂香味濃，肉質嫩滑，食落去完全無筋，鮮味爆燈。

屋企人同我都好中意日本野,呢間日本餐廳冇令我地失望。成日食日本野但呢間好有特色,叫左我既至愛--蟹甲羅燒,配左多士食。呢間野連燒爐都咁賞心悅目。多士好脆,同濃濃既蟹膏味非常夾。松葉蟹牛油果軟殼蟹卷物都好正,有滑嫩鮮甜既松葉蟹蟹肉,有牛油果綿密既質地同淡淡既香氣,仲有軟殼蟹脆脆既口感,真係驚為天人。另外叫左日本海膽,佢有奶油般既口感、入口即化,有絲滑既感覺,又帶有輕微既甜味,散發左海洋既香氣。鵝肝多士:鵝肝濃烈既味道係嘴裡融化,而烤過既多士外脆內軟,增加左口感。油甘魚鮫煮熟後好柔軟、魚肚既口感特別滑順,肉質細膩。漬煮鮑魚經過漬煮後，味道更加鮮甜，鮑魚既鮮美充分釋放。同埋質地好柔軟,醬汁中有咸味亦有甜味,好有層次感。日本新鮮空運既魚炊飯,有原條既魚,帶有炭火既香氣,魚肉細緻,非常鮮美,係伴飯既良物。

餐廳以鬼太郎為主題 裝潢別具特式 🎌店內仲擺放咗好多自家釀製嘅梅酒 食物 等等雖然座位數量唔多 但都有 VIP 房同吧檯 可以根據個人喜好選擇 🌟\ 🐙八爪魚刺身 ($198) /餐廳每日都有唔同嘅新鮮刺身 今日我地就揀咗原條八爪魚刺身刺身鮮甜嫩口 而吸盤就非常爽口 😋餐廳仲配上特別醬汁 令鮮味更突出!!\ 🥗 虎蝦金柚沙律 ($88) /擺盤造型非常吸睛👀好喜歡佢個沙律醬汁 酸酸地帶有微辣 感覺有 d 似泰式沙律 非常開胃～\ 🪿鵝肝蘋果脆片多士 ($68) /鵝肝燒到外脆內軟 油香味濃 入口溶化 🤤加上味道清爽嘅蘋果脆片 食完好想再食多件\ 🐮 A4火炙和牛壽司 ($88) /師傅會將大大片 A4 和牛放喺你面前 然後再用火槍炙燒🔥🔥和牛油香四溢 食落口肉質鮮嫩 勁大塊和牛超滿足!!\ 🍣 特盛碎葱吞拿魚腩卷 ($128) /必食私心推介!!! 🌟餐牌上寫係 6 件 但佢吞拿魚腩蓉嘅份量超爆多😍😍因為佢係採用拖羅 所以食落完全無根 而且好新鮮 油脂豐富入口勁軟棉棉 😋\ 🍝海膽醬烏冬 ($168) /因為當日餐廳爆場 海膽售罄 😢所以師傅提議用三文魚籽取代冷稻庭烏冬配有赤蝦、松

今天在銅鑼灣發現一間有lunch set，選擇又多的性價比日式居酒屋。我跟老公都點了刺身定食，每款午市定食附送沙律、前菜、味噌湯及白飯。其實已經很豐富，但我們還很貪心的各自加$28要了芝士年糕及芝麻雞翼。首先很可惜的是因為海膽貨源品質一般，所以暫停海膽取貨，會由其他刺身代為補上，而海膽吞拿魚腩三色丼則暫停供應。前菜是八爪魚，口感頗彈牙。沙律菜很新鮮，豆豆更是飽滿爽口。味噌湯不會死咸，白飯也很大碗。熟食比刺身定食更早到，賣相都很好﹗芝士年糕很軟糯，內裡芝士則很澎湃湧出來。芝麻雞翼炸得香口，脆身很惹味。刺身定食有吞拿魚腩、三文魚、油甘魚、赤蝦、帆立貝和三文魚籽(取代海膽)，很豐富呢﹗刺身新鮮厚切，油脂均勻，最欣賞赤蝦和帆立貝。赤蝦大隻鮮甜沒半點腥味，帆立貝厚身有少許檸檸味更為出味。餐廳環境優雅舒適，充滿日式佈置，我看還有多款酒類飲品提供，想必晚上來吃飯又別有一番風味。

經Foodie朋友仔強烈推介銅鑼灣有間新開嘅居酒屋「酒津」氣氛超正，約咗我今晚一齊上去chill下😌店內裝飾極具日式風格，相信老闆一定係鬼太郎嘅fans😆我地坐喺bar枱位置，可以見到師傅即場預備新鮮嘅食材，店員仲會遞上餐牌介紹返今日嘅時令刺身👍🏻Gogogo開餐👉🏻八爪足刺身必食推介👍🏻坊間比較少有嘅八爪足刺身，師傅將佢切成薄片，入口軟糯煙煙韌韌，旁邊仲有八爪魚吸咀，兩者口感煥然不同，吸咀部份爽口脆卜卜，配搭酸汁特別鮮甜海膽醬玉子燒呢個玉子燒真係勁正，啱晒鍾意食海膽嘅我😆嫩滑嘅蛋捲裏面加入海膽醬，上面舖上大大粒一啖咬落去會爆汁嘅三文魚籽同香蔥，切開嘅時候仲會流心添，蛋香味濃郁仲充滿蛋汁，高質👍🏻雞翼｜黑豚腩｜牛舌｜黑豚鵪鶉蛋我地仲嗌咗幾款串燒，雞翼外皮燒到脆卜卜勁香口，厚切嘅黑豚腩肥瘦相間，外面燒得焦香可口，燒嘅時候已經將油份迫出，食落一啲都唔會覺得膩，肉質鬆化juicy👍🏻厚切牛舌亦都係必點，加上黑椒去燒特別惹味，口感爽脆彈牙有嚼勁，黑豚鵪鶉蛋我哋都係第一次食😆用黑豚腩片包住鵪鶉蛋去燒，脆脆嘅腩片令鵪鶉蛋增添一份肉嘅香味，味道層次更加提升👍🏻特上魚生卷師傅將不同嘅魚生加入卷物之中，

近排同朋友去咗呢間新嘅居酒屋，真係超級推介，除咗地點超級方便之外，呢度有好多唔同選擇嘅嘢食，一路嘆吓sake又可以食住小食真係好正👏🏻同朋友兩個人叫咗呢啲居酒屋小食😋🍣特盛碎葱吞拿魚腩卷 ($128)🥗蟹籽沙律 ($58)🍤川海老唐揚 ($58)🍢炸芝士年糕 ($38)🥟雞皮餃子 ($58)🥬炒雜菜 ($68)🍙明太子飯團 ($38)🍙三文魚飯團 ($38)🍗雞全翼 ($58)🍮日本鮮奶布甸 ($28)所有串燒同埋小食都非常美味，價錢仲非常之適中，喺銅鑼灣嚟講一啲都唔貴！最有驚喜嘅係佢嘅日本鮮奶布甸，係一個鳥巢上邊賣相好特別，做到滑捋捋牛奶味都好濃郁👍🏻

喺銅鑼灣返工都唔知有間咁正嘅居酒屋，可能因為比較少去嗰邊，所以冇留意。安格斯牛肉火鍋（4片） $288近排天氣轉冷，即刻食返碗壽喜燒暖暖胃。四片安格斯牛肉，分開上好均真。個壽喜燒湯底甜甜地仲有好多唔同配料如果有烏冬就一流。海膽醬烏冬 $168見到好多人都推介呢個海膽醬烏冬，以為係熱盤，點知係凍嘅😂食落都相當好食，個烏冬但係有海膽同埋有少少酒味好balance，再配埋海膽蟹肉同埋蝦，成件事好夾好滿足！仲嗌咗一堆串燒，全部都係新鮮，即叫即整，上菜嗰陣熱辣辣仲配搭埋自家製辣粉食，更加惹味！男朋友叫咗幾件壽司，佢話都OK新鮮質素幾好。佢哋每日仲有新鮮嘅海鮮可以揀，但係本身已經有想食嘅嘢就冇特登嗌。

今日同同事好好興致由金鐘office黎到呢度食lunch 😂因為係openrice見到呢間餐廳既正評唔少，而且又新開，咁一於試試～由於係平日lunch time關係，快靚正係其中一個評分準則有啲估唔到既係呢度都做到喎首先係入座唔需要等位，之後上菜都只係需要等10分鐘左右效率一流 😄👍咁講講食物先！我同同事都係叫lunch set，lunch set會有一個小前菜、沙律同麵豉湯同事叫果份係比目魚西京燒 🐟feedback係骨多左少少但整體好好食比目魚就無銀鱈魚咁勁架啦，但係夠做有餘（價錢都唔同啦 🥹）新鮮燒出黎既比目魚好香，魚肉入口順滑，而且西京燒甜甜地既調味，好正 😍比多個近鏡大家，塊魚都幾大而我咁終於食牛 🐮就叫左個燒牛肉咖喱飯 最初我以為個咖喱飯會係一個碟頭飯咁上（平時日式咖哩飯咁樣）但係咦呢度有啲新搞作喎 🤔 特別喎又 🤔佢基本上係將啲咖哩汁同飯先幫你撈好，然後打隻蛋上去，錦上添花 😍佢幫你一早撈好左既好處係每顆飯粒都緊緊包裹係咖哩裡面每一啖既醬汁同飯都係均勻 👌hehehe我地仲加錢叫左小食芝麻雞翼同芝士年糕 🧀芝麻雞翼熱辣辣，香脆可口芝士年糕就內外都充滿芝士兩個都推薦比大家～

酒津是一間位於繁華的銅鑼灣的日式居酒屋，當晚的客流量頗為可觀，吸引了不少年輕人來此開派對或聚會。餐廳的氛圍熱烈，令人感受到日本居酒屋的獨特魅力。我們首先點了A5和牛刺身，這道菜實在讓人驚嘆。牛肉的質地極其柔嫩，配上撈蛋黃和醬汁，入口時甜甜的，完全沒有令人不快的雪味。搭配的薑絲、青瓜絲和蔥粒，增添了清新的口感，而用紫菜包住的吃法更是讓整體的味道變得豐富多彩。接著，我們試了海鮮反卷，這道菜的份量相當大，內裡包含幾款新鮮的魚生，還有海膽和魚子作為點綴。我們還點了鱈魚京都燒，魚油豐富，醬汁甜甜的，帶有淡淡的沙拉醬味，讓整道菜的味道更加圓潤。牛油果蟹肉軟殼蟹手卷是另一道必試的美味。軟殼蟹炸得酥脆，搭配新鮮的牛油果，口感極為豐富。最後，我們點了幾款串燒。牛舌燒得香口，肉質嫩滑，完全不會太硬；而牛小排相對來說不會太肥膩，適合各種口味的人。黑豚肉燒得夠乾身，淡淡的焦香味令人難忘；雖然白鱔較多骨，但味道仍然不錯。