酒津

一入到去見到有勁多鬼太郎裝飾，好明顯老闆係鬼太郎fans😝好鍾意佢哋嘅豉油碟，都係鬼太郎嘅超可愛！推介吧枱位置，可以睇到師傅整嘢食嘅過程，感覺更加有氣氛！鵝肝多士表面煎得香脆，內層柔軟且非常厚身😀切開就有啲油流出嚟😜好肥美日本和牛鵝肝卷大大塊靚和牛包住厚切鵝肝😌然係卷在飯卷入面，和牛鮮嫩，鵝肝有獨特蛋白質香氣。香牛嘅油脂同鵝肝嘅蛋白質混合，勁香口。免治雞肉棒（自家製）月見汁係免治雞肉棒嘅精髓，醬汁甜甜地，生雞蛋混合之後，雞肉變得更滑。由於係免治雞肉，所以咬落去質感鬆軟容易咬。安格斯牛肉薄燒超高性價比!!!份量十足，每一片安格斯牛包裹最大量香蔥、蒜，牛肉香氣同香蔥味道混合，食到停唔到口。炒雜菜食到咁上下，食返少少菜，平衡一下，雜菜熟度剛剛好，上面加上炸蒜片，令雜菜味道提升！黑松露蟹肉冷蕎麥麺一上枱面已經見到大量蟹肉、三文魚子同黑松露，感覺好奢華。蕎麥拉麵配上秘製醋汁，有助提鮮。鯛魚燒伴雪糕熱辣辣鯛魚燒配上冰凍雪糕，紅豆鯛魚燒輕輕蘸上雲呢拿雪糕🍦好好味呀，鯛魚燒有香濃蛋香yummy…查看更多

放工之後, 當然想找個地方可以輕輕鬆鬆relax下, 同朋友一邊傾下偈, 又可以打卡的地方, 今晚來到銅鑼灣一間日式居酒屋, 超級有日本風味, 最高興的還是能在這裏可以吃到正宗日本風味的日式料理。<牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷>新鮮的牛油果, 包裹住炸得香脆的軟殼蟹肉, 飯卷上面還鋪滿了松葉蟹肉和蟹子, 松葉蟹肉的鮮甜味道更加容易突出, 咬落去又能吃到軟殼蟹的鬆脆, 非常好食, 值得推薦。<日本和牛鵝肝卷>大大塊超高質的和牛, 包住一大塊厚切鵝肝在飯卷入面, 牛肉鮮嫰, 鵝肝咬落去好軟糯, 充滿奶油香, 屬高水準之作。<安格斯牛肉壽喜燒鍋>壽喜燒鍋材料非常豐富, 除了有安格斯牛肉之外, 還有冬菇、野菜、金菇、豆腐等等, 配上自家特製的壽喜燒湯底, 甜甜的醬汁味道, 非常好食。<蓮子鯛燒魚>烤魚蓮子鯛, 烤得非常之香, 而且條魚本身已經非常新鮮, 廚師無需要添加什麼特別的材料, 就是加上幾粒鹽, 已經可以烤得非常香口美味。餐廳選用的食物材料, 都非常高質, 而且食物的製作方法, 亦都屬於高水準之作, 完全吃到每一道菜的高質素, 如果想吃到真正的高水準日式料理, 這間居酒屋絕對值得推薦。…查看更多

呢間位於銅鑼灣澳門逸園中心嘅日本料理，老闆係《鬼太郎》fans，所以店內裝潢由牆身掛畫到周邊擺設都見到鬼太郎同妖怪角色，幾有心思。環境幾舒服，燈光柔和，帶日式居酒屋嘅relax感覺，師傅同侍應都幾nice，會主動介紹時令嘢食。車海老天婦羅 $176大大隻車海老因產量較少，被視為蝦類中的頂級食材，蝦身大隻，炸得挺身，肉質爽彈鮮甜，蝦頭炸得香脆唔油膩，配蘿蔔蓉同天婦羅汁幾夾。雞皮餃子 $58外皮用雞皮包住，煎得脆口，餡料多汁，味道比一般餃子香濃，送酒唔錯。安格斯牛小排 $58 牛小排肉汁豐富，肉質嫩滑，燒得啱啱好，多汁有咬口。自家製免治雞肉棒  手打雞肉混入軟骨，燒到外脆內軟，點埋蘭王蛋黃更加滑溜。鐵板牛舌 $98超級好食！牛舌厚身彈牙，用鐵板上夠熱辣，洋蔥煮到出晒甜味，同牛舌好夾。牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷 $138幾有驚喜！軟殼蟹炸得酥脆，蟹肉鮮甜，加埋牛油果嘅滑同暖醋飯，口感豐富。酒津炒飯$128炒得乾身，味道香口，可以自選豬牛雞肉，加埋炒蛋同炸牛蒡，食到停唔到口。餐廳仲有自家製梅酒，用熟梅釀製，酸甜開胃，鍾意飲梅酒嘅可以試吓。…查看更多

要搵一間正宗地道的日式居酒屋,係香港絕對不是一件容易的事，一係就係勁貴。最近我發掘到一間叫酒津既居酒屋，居然唔貴又好食。踏入酒津,成個環境都好舒適 - 木質裝潢、柔和燈光,散發著濃濃的日式風情。師傅都好nice，會介紹d野食燒吞拿魚鮫吞拿魚鮮嫩多汁, 燒完之後表面非常酥脆, 但入面仍然保持到魚既鮮味，出奇地非常juicy!煮和牛尾牛肉軟嫩入口即化, 個湯汁濃郁鮮美又暖胃，我特別鐘意食入面舊蘿蔔，超級入味。鐵板牛舌我同朋友一向都鐘意食牛舌，鐘意佢舍獨特口感,既富有彈牙的Q韌,又不失肉質的厚實。今次用鐵板整更加香口，濃郁既程度完全唔差過其他牛既部位。雞皮餃子外皮酥脆，內餡飽滿多汁，因為用左雞皮做外皮，比起一般餃子香口得多。餡料鮮嫩多汁,好完美咁樣融合了肉汁的鮮甜和餃子皮的酥脆，絕對係一個非常好既佐酒小食。牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷松葉蟹肉鮮甜,軟殼蟹Q彈爽口,再加上牛油果的香滑幼滑,口感豐富層次分明,每一啖都食得出食材自身既味道。埋單700幾蚊，飽到上哂心口，我諗叫少一樣都會非常飽，作為居酒屋而言真係非常抵食!!絕對會再黎~…查看更多

為食花太郎 Fafafoodblog 酒津酒場 🍴牛油果軟殼蟹卷138 蚊🥑蟹肉同蟹子做裝飾 個飯仲有d暖 好襯熱辣辣既軟殼蟹 好味 🍴鐵板牛舌98 蚊🐂牛舌粗身彈牙 厚身入味 洋葱 葱花 做點綴 入面軟林 好正🍴鵝肝飯88 蚊🔥想講呢個超好食 飯粒軟林 鵝肝好軟熟 d蒜片 烤到好香脆 味濃得好可怕又未燶 d鵝肝撈埋飯超好食 🍴日式炸雞 88 蚊🐥炸雞個皮好薄脆 雞肉大件彈牙 好食🍴太刀魚119 蚊肉質彈牙 點d葱 酸汁就好正 🍴蓮子鯛188 蚊🐟鯛魚肉質厚實 個人覺得就甘食都好好味 但當然點d酸汁都好正#日本菜 #鯛魚 #炸雞 #壽司 #軟殼蟹 #牛舌 #牛油果 #鵝肝 Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#酒津 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心7樓~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog銅鑼灣====================…查看更多

酒津是我其中一間成日去既日本餐廳，餐廳位於銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心7樓，好近SOGO ，啱哂行完街上去食下野🌟餐廳以經典動漫《鬼太郎》為主題，佈置細緻可愛，從牆面到餐具都充滿驚喜，充滿打卡元素。 午市定食好抵，最平既$68 ，仲要定食有湯，沙律，前菜👍👍性價比超高🌟❤️北海丼：刺身厚切新鮮，鮮味十足🤩 鐘意食魚生帶子既，一定要揀依個👍下面既飯有恰當既調味，好掂😋😋❤️比目魚西京燒定食：西京味噌香甜入味，令人回味。我成日去居酒屋叫西京燒，這間餐廳的性價比好高，抵食👍👍❤️燒墨魚餅：店家自家製的心機菜，外層香脆、內裡彈牙，墨魚香氣濃郁。 ❤️深海池魚刺身**：肉質幼滑，油脂甘香，是刺身愛好者的佳選。 餐廳主題突出，食物水準高，加上地點便利，是值得重訪的優質餐廳 🌟🌟…查看更多

品嚐了幾道精緻的菜式，一定要同大家開心 share！！！蓮子鯛（刺身）大推！😋😋😋💯💯💯刺身非常新鮮，魚肉的質地滑嫩 ，搭配的秘製醬汁 超絕！這道菜絕對是我這次用餐的亮點之一 ，師傅刀工了得！魚片超薄😍 入口即溶。黑松露蟹肉冷蕎麥麵（💫 超香嘅黑松露味）這道冷蕎麥麵用上了黑松露，味道獨特。蟹肉的鮮甜與蕎麥面的清香相得益彰，每一口都充滿層次感。特別適合夏天，清爽又不膩。軟殼蟹天婦羅外脆內嫩，恰到好處的油炸程度讓蟹的鮮味充分釋放。搭配的天婦羅醬汁，增添了風味，讓人一口接一口，停不下來。安格斯牛小排肉質非常鮮美，烤至五分熟，肉汁四溢，口感十分滑順。配上少許鹽和黑胡椒，簡單卻能突顯牛肉的本味，令人回味無窮。鐵板牛舌（好大塊🤩）這道鐵板牛舌煎得非常到位，牛舌的嚼勁和醬汁的味道完美融合。每一片牛舌都帶有微微的焦香，搭配洋蔥汁，讓整體味道更加清新。兩款甜品超出色日本鮮奶布甸口感絲滑，甜度適中，搭配上香濃的焦糖醬，讓人感受到幸福的滋味。鯛魚燒伴抹茶雪糕😍！！！ 必食鯛魚燒外脆內嫩 紅豆蓉超多超香甜，與抹茶雪糕的清香相互映襯，令人感到無比滿足。這次的日本料理體驗非常成功，無論是食材的新鮮度還是菜品的創意都讓人印象深刻。非常值得推薦給喜愛日料嘅朋友！…查看更多

酒津位於軒尼詩道地鐵站D2出口轉右就到，地點方便店內鋪滿鬼太郎嘅擺設，以日式風格為主燈光光猛，坐得舒服，餐廳主打日式燒烤，海鮮料理，仲有多種空運到港嘅刺身蓮子綢刺身肉質緊實，爽口，魚油較少，入口不油膩，鮮味十足，顏色呈精形通透，配埋旁邊嘅酸汁更加好味，令鮮味提升，酸汁加了少許蔥花軟殼蟹沙律$108軟殼蟹炸到卜卜脆，外殼軟脆，味道鮮甜，蟹肉依然嫩滑，口感豐富，又冇腥味，唔使剝殼都可以食到成隻蟹鐵板牛舌$98鮮味嘅牛肉味，有牛肉嘅特殊香氣，口感爽脆，入口鮮味又多汁，用鐵板上令到牛味香氣洋溢黑松露蟹肉冷蕎麥麵$128鋪滿咗蟹肉同埋大量嘅魚子，蟹肉鮮甜爽口，蕎麥麵充滿濃郁嘅麥香，口感清爽又滑順，入口有着勁配埋加入嘅酸汁非常惹味燒三文魚頭$88超過嘅三文魚頭帶有焦香，仲有非常豐富嘅魚油脂，入口鮮味，油潤，魚肉依然嫩滑多汁，魚皮仲燒到酥脆，配埋旁邊嘅檸檬汁一齊食，令到味道更加清爽，又可以平衡魚既油脂炸雙重芝士年糕$38芝士味濃郁，口感又軟又彈，咬一口芝士就流出…查看更多

📍酒津酒津可以話係銅鑼灣特色居酒屋店內多個鬼太郎擺設而且餐廳走簡約日式風格為設計主軸成個環境十分舒適食物個方面 今次點左:剌身: 金時鯛炸物: 日本雞胸軟骨唐揚燒物: 雞腸 燒墨魚餅 燒豆腐特色料理: 甘鯛立麟燒飯團: 芝士松葉蟹膏飯團個人大愛個甘鯛立麟燒佢炸到好香脆同時又保留到魚既肉質鮮嫩而且佢地個燒墨魚餅同樣出色食落好香口 有興趣既朋友仔bookmark定Location: 香港銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心7樓…查看更多

酒津位於銅鑼灣，是一間提供地道日式燒烤和海鮮料理的餐廳，擁有舒適雅致的用餐環境，適合朋友聚會及家庭用餐。酒津注重食材鮮度，烹調手法精細，讓每一款菜式都能展現原汁原味的鮮美。餐廳的推薦菜式包括鮮嫩爽滑的鱸魚刺身，魚質細膩清甜，是開胃的絕佳選擇；甘鯛立鱗燒採用特製高溫油炸魚鱗，使外皮香脆立起，魚肉仍保持軟嫩多汁，口感層次豐富；雞心串燒烤得恰到好處，肉質彈牙且帶有炭火香氣；辛口牛腸小鍋湯底濃郁辛辣，牛腸軟韌融合湯汁，非常暖胃；燒雞頸及燒雞肝串燒表面微焦香脆，肉質鮮嫩，滋味十足；鐵板牛舌烤至外焦內嫩，附帶特製醬汁，鹹香迷人；免治雞肉棒爽口多汁，口感細膩，適合作為下酒小菜。整體來說，酒津以鮮美食材及細膩火候掌控呈現多款日式燒烤和海鮮料理，從刺身到串燒、湯鍋再到鐵板料理，層層驚喜。搭配溫馨舒適的環境，是品味地道日料與燒烤的理想去處。每道菜都能讓人感受到用心與匠心，令人回味無窮…查看更多

# 【食評】銅鑼灣鬧市入邊嘅特色居酒屋 —— 酒津酒場 琴晚放工約咗老婆去銅鑼灣食飯，本來想搵間地方坐低傾下偈，行到 SOGO 隔籬樓上見到呢間居酒屋，就入去試下啦。 地方唔算大，但氣氛幾舒服，坐喺吧枱仲可以望住師傅整野，邊食邊飲小酒，feel到有啲日本街頭小鋪 vibe。 ---## 🍴 食左啲咩 **立鱗燒（甘鯛立鱗燒 $178）** 呢個真係第一次食，魚肉本身好滑，好似蒸魚咁嫩，但魚鱗竟然係香脆嘅，好似脆片咁，咬落有對比。加少少鹽同埋沙律醬就已經好夠味，幾得意。 **汁煮吞拿魚眼（$198）** 講真，平時真係冇諗過會叫魚眼，但menu見到忍唔住想試下。魚眼粒超大，加埋甜甜地嘅日式醬汁，一啖啖都係膠質，味道仲好鮮。完全突破咗我對「魚眼」嘅想像。 **串燒（牛舌 $128 / 雞軟骨 $28 / 雞心 $28）** - 牛舌係好有質素，切得厚身，燒到啱啱好，好有鹽香同黑胡椒香，不過價位就偏貴。 - 雞軟骨燒得脆，配啤酒應該更正。 - 雞心細細粒，燒後唔會乾，咬落仲keep到啲汁。 **黑松露蟹肉魚子冷麵（$88）** 一上檯就聞到濃濃嘅松露味，蟹肉新鮮，魚子亦都幾搶眼。冷麵冰冰涼涼，夏天食特別清爽。 **鵝肝飯（$88）** 份量細細碗，如果食得飽唔建議淨係靠呢個。鵝肝煎到香口，有少少入口即化嘅感覺，但因為飯唔多，所以感覺好似意猶未盡，係會想再食多啲。 ---## 💰 價錢 全部加埋埋單 $777（連加一），以居酒屋嚟講唔算平，但勝在可以試到啲比較少見嘅款式，好似魚眼同立鱗燒。 ---## ⭐ 整體感覺 - 環境舒服，啱晒情侶或朋友坐低慢慢傾。 - 食物有啲幾特別，而且水準唔差，師傅燒功唔錯。 - 唔係「平靚正」嗰種，但如果想試吓新奇嘢，就幾值得。 👉 推介大家至少要試下 **立鱗燒** 同 **魚眼**，真係幾有驚喜！ ---…查看更多

竟然有間咁抵食嘅居酒屋我而家先知，喺SOGO附近、靚裝、好食又唔貴。今晚食咗個刺身秋刀魚，配上薑同蔥，濃郁魚油香，口感柔軟；松露油鯛魚薄切，清新有鮮甜，由於肉質較結實，師傅薄切刀工令口感剛好，加上黑松露香氣好好食。即使係芥辣八爪魚，都比一般高質，芥辣味刺激度恰到好處唔會太上腦，八爪魚滑嘟嘟。我認為呢度不得不吃除左刺身，仲有串燒。安格斯牛小排靚肉軟嫩夠juicy；自家製免治雞肉棒口感有軟骨有肉纖維感，蛋汁一流；雞肝熟度剛好唔會孩好粉好香。普通菜式例如炒雜菜都ok，三文魚頭鹽燒更係推介中推介，$88，又香又脆，魚油四溢，二人share都足夠。…查看更多

今日行完銅鑼灣SOGO，黎到旁邊嘅澳門逸園中心覓食，見到呢間酒津居酒屋好似唔錯 ^v^老闆&店員都好熱情，好主動招呼客人。見過有d老闆係翹埋雙手，好Cool唔會理你😅 所以呢間店睇到有人情味，而且門口有繪馬可供客人寫～～ 可許願💫✨呢間店有吧枱，好多酒精🍺 有兩個包廂，arm晒朋友聚會，而且Menu幾新穎，好多第一次見、獨家嘅菜式。星期四晚上都好好生意👍🏻三文魚壽司好靚 油光閃閃，而且切得好，兩頭都係厚厚地翹上去，好食😋！而且食兩舊都已經好滿足😌黑松露蟹肉蕎麥麵好香😍 $128都算抵食，好濃黑松露醬～ 有好多蟹肉牛肉鵝肝卷係今餐嘅MVP！🤩🥳 牛肉x鵝肝頂級組合，好正🤙🏻 $128都係好抵食，呢個菜式我第一次見～ 真心推介😍呢間居酒屋仲有多款串燒，豚肉超厚超肥美！😈😝 燒得唔錯，冇燶到✨兩隻生蠔🦪，我地唔食生所以轉左熟蠔🤪 都好靚，唔會熟到老左鞋洽洽👍🏻呢個係炸魚，好得意😆 第一次食，個口感好新奇，啖啖魚肉幾好食🤤今餐好正，必定再訪～^_^…查看更多

超適合聚會的餐廳，環境氣氛很熱鬧，每天還有店家挑選的時令魚類和海鮮🐟每次來都會有驚喜！取名自位於鳥取縣的「酒津漁港」，店內有大量鬼太郎的裝飾和擺設，動漫迷也不能錯過呀🫶🏼飛魚刺身當日限定的魚類，飛魚魚肉非常新鮮，口感鮮嫩👍🏼配以紫菜一起吃有外脆內軟的口感，加點微微wasabi更會提鮮～燒蓮子鯛原條燒魚焦香味十足！魚皮香脆，魚肉結實，愛吃燒魚的朋友不妨一試～燒牛舌串燒選擇豐富，不過最愛牛舌😍香口惹味、口感軟嫩，滿滿的肉汁令人特別興奮🐮安格斯牛肉壽喜鍋無分季節都適合品嚐的壽喜燒鍋，任何時候都一樣美味🤤一共六大片安格斯牛肉，油花不錯，充滿肉香～蔬菜配料也十分豐富，兩人分吃剛剛好🍲🐮…查看更多

🍣 梭子魚刺身（$258）梭子魚刺身新鮮到爆！魚肉厚切，入口爽滑，帶淡淡嘅海水鮮甜，味道層次好豐富！雖然價錢略高，但質素絕對值，刺身控一定要試！😍🥟 雞皮餃子（$58）雞皮餃子外皮炸得香脆金黃，內裏雞肉餡嫩滑juicy，咬落爆汁，仲有少少蔥花提香，簡單調味就已經好惹味！份量啱做開胃小食，食完想encore！😎🥚 海膽醬玉子燒（$88）玉子燒厚身軟滑，蛋香濃郁，頂層鋪滿海膽醬同蟹籽，入口creamy又鮮甜，微鹹嘅海膽味同蛋香好夾！賣相精緻，食落好滿足，係全場亮點！😋🧀 炸芝士年糕（$38）年糕外層炸得金黃香脆，內裏煙韌，咬開有芝士流心，咸香濃郁，口感層次好豐富！價錢親民，當小食同朋友share超正！😆🥑 牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷（6件，$138）呢款壽司卷真係驚喜！軟殼蟹炸得酥脆，牛油果滑溜，松葉蟹肉鮮甜，仲有少少蛋黃醬提味，6件份量啱啱好，食落好有fusion風味，推介！😍🥩 牛肉鵝肝卷（$128，4件）牛肉半熟灸燒，入口嫩滑，裹住鵝肝同壽司飯，油香同米飯嘅清香好平衡！鵝肝滑溜濃郁，牛肉帶點炭燒香，食完真心有高級感！😊酒津嘅日式菜式真心有水準！刺身新鮮，玉子燒同壽司卷好有創意，雞皮餃子同芝士年糕平靚正，牛肉鵝肝卷食得出用心！同一般居酒屋比，呢度嘅出品精緻，環境舒服，服務貼心，價錢合理，CP值高！…查看更多