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2021-11-15
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不知不覺已經到年尾，係時候約吓好耐無見的朋友仔見下面，來個年度總結。佢帶了我去一間銅鑼灣的新餐廳，人唔算好多，而且環境舒適，好啱人少少去傾下計。枝豆係常見的開胃小吃，一邊食住暖暖的枝豆，一邊飲返杯啤酒係一餐飯的好開始。餐廳有提供Omakase，價錢由$588起，不過我們有各自想食的東西，所以今次決定散叫。今次我們坐係吧枱，望住師傅們手起刀落切魚生片，忍不住就叫了一份季節白身魚：平政。透薄的魚生係師傅刀法也。我自己唔係成日食白身魚，呢個真係好驚喜！魚肉鮮而不腥，入口魚肉彈牙。雖然白身魚的味比赤身魚的味無咁重，不過魚肉只要鮮味夠，就算不加入蔥花及蘿蔔蓉，味道仍然好好。因為點了啤酒，食完枝豆唔多夠喉，就叫多份佐酒小吃：炸日本河蝦。河蝦唔會炸得太乾，而且灑上了椒鹽作調味，食落有咬口。飲了大半杯生啤，係時候食D飽肚的野。呢份松葉蟹加州卷真係來得合時。松葉蟹柳配埋夾脆青瓜，軟香的壽司飯上痴滿彈牙的蟹籽，口感好豐富。燒雞翼充滿油香，雞皮金黃香脆。已經切斷的雞翼骨，食起上來好方便。食串燒，又點會只係得雞翼。鍾意有咬口的我就叫了燒雞腎，厚厚的雞腎食起來爽口，又唔會太乾，加上黑椒調味，真係幾惹味。我都係第
枝豆係常見的開胃小吃，一邊食住暖暖的枝豆，一邊飲返杯啤酒係一餐飯的好開始。
餐廳有提供Omakase，價錢由$588起，不過我們有各自想食的東西，所以今次決定散叫。今次我們坐係吧枱，望住師傅們手起刀落切魚生片，忍不住就叫了一份季節白身魚：平政。
季節白身魚：平政
$288
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透薄的魚生係師傅刀法也。我自己唔係成日食白身魚，呢個真係好驚喜！魚肉鮮而不腥，入口魚肉彈牙。雖然白身魚的味比赤身魚的味無咁重，不過魚肉只要鮮味夠，就算不加入蔥花及蘿蔔蓉，味道仍然好好。
季節白身魚：平政
$288
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因為點了啤酒，食完枝豆唔多夠喉，就叫多份佐酒小吃：炸日本河蝦。河蝦唔會炸得太乾，而且灑上了椒鹽作調味，食落有咬口。
炸日本河蝦
$88
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飲了大半杯生啤，係時候食D飽肚的野。呢份松葉蟹加州卷真係來得合時。松葉蟹柳配埋夾脆青瓜，軟香的壽司飯上痴滿彈牙的蟹籽，口感好豐富。
松葉蟹加州卷
$178
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松葉蟹加州卷
$178
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燒雞翼充滿油香，雞皮金黃香脆。已經切斷的雞翼骨，食起上來好方便。
燒雞翼
$48
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食串燒，又點會只係得雞翼。鍾意有咬口的我就叫了燒雞腎，厚厚的雞腎食起來爽口，又唔會太乾，加上黑椒調味，真係幾惹味。
我都係第一次見到燒雞頸肉，比起豬頸肉佢無咁油膩，食落有筋的口感，整體好特別，可以一試。
燒雞腎、燒雞頸肉
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食飯最好食，一定係伴"油"，當白飯遇上和牛油香，加上鵝肝的油，有邊個可以忍受到？！香葱火炙A5和牛伴鵝肝丼，燒香的A5和牛入口勁滑及加上油香滿滿的鵝肝，加上蔥絲及芝麻，白飯吸收過油香，就算唔落任何的醬汁，都已夠足夠。
香葱火炙A5和牛伴鵝肝丼
$388
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香葱火炙A5和牛伴鵝肝丼
$388
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香葱火炙A5和牛伴鵝肝丼
$385
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餐廳的食物水準高，而且職員都好熱情，見到我哋的茶或食物食完，亦好快添茶同收拾。整體的感覺都好好，我同朋友仔食完都好滿足。
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