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2024-06-20
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在熱鬧繁華的銅鑼灣街道，這一家專注於製作地道的港式車仔麵，吸引了無數食客的青睞，每次來的時候都有人在排隊😆 我點了一碗蘿蔔，豬大腸，魚蛋，紫菜，豬頸肉粗麵，加腩汁麻辣汁咖哩汁，首先是那飽滿的蘿蔔。蘿蔔入口即化，帶有一絲甜香，與麵條的咸香形成完美的平衡😍 接下來是豬大腸,經燉煮後，變得又嫩又爽口，入口即化而且好香滷水味👍🏻再來是魚蛋，好大粒炸魚蛋，質地鮮嫩彈牙，搭配上紫菜，十分吸湯，吃麵時夾雜住清爽的口感。最後是大大片的豬頸肉，肉質細緻鮮嫩，帶著一絲肥香，令人回味無窮！🥰我特意在麵上加入了腩汁、麻辣汁和咖哩汁。中和三種調味汁非常完美，讓這碗麵充滿層次感，誘人欲罷不能😆滷水雞翼也好入味
在熱鬧繁華的銅鑼灣街道，這一家專注於製作地道的港式車仔麵，吸引了無數食客的青睞，每次來的時候都有人在排隊😆
我點了一碗蘿蔔，豬大腸，魚蛋，紫菜，豬頸肉粗麵，加腩汁麻辣汁咖哩汁，首先是那飽滿的蘿蔔。蘿蔔入口即化，帶有一絲甜香，與麵條的咸香形成完美的平衡😍 接下來是豬大腸,經燉煮後，變得又嫩又爽口，入口即化而且好香滷水味👍🏻
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再來是魚蛋，好大粒炸魚蛋，質地鮮嫩彈牙，搭配上紫菜，十分吸湯，吃麵時夾雜住清爽的口感。最後是大大片的豬頸肉，肉質細緻鮮嫩，帶著一絲肥香，令人回味無窮！🥰
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滷水雞翼也好入味
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