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2025-08-24
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推開木門陣陣檀香味飄過嚟，成個場好似穿越返民初大戶人家咁！琥珀色燈籠、青磚牆，仲有啲好subtle嘅古箏BGM，勁有feel～侍應遞上menu個刻已經心心眼😍 **前菜雙拼** 鮑魚炸到金黃色，咬落去「咔嚓」一聲，入面竟然流心㗎！鹹香椒鹽味同海鮮甜味撞到砰砰聲～海蜇絲玩雙味鴛鴦，一邊四川麻辣勁過癮，一邊蔥油清香好refresh，冰火兩重天正到震🔥❄️ **暖胃湯羹** 個冬瓜羹勁有驚喜！撈一撈見到滿滿金華火腿絲同蟹肉，火腿鹹香吊住冬瓜清甜，仲有蟹肉粒增加口感，飲完成個人暖笠笠☀️ **全場MVP蝦球** 碟頭一上枱就聞到陳皮香！虎蝦球掛住琥珀色拔絲糖衣，咬落脆皮包住超彈牙蝦肉，最正係廿年陳皮個陣回甘，甜酸汁完全唔膩，老過威化餅嘅陳皮果然有料到🍊 **和牛玩反差萌** 粉紅色和牛煮到啱啱好，筷子輕輕一夾就散！自家製話梅醬好鬼絕，酸酸哋中和咗油脂，食完成碟都唔滯，牛魔王必試🐮✨ **龍躉辣到拍枱** 一上菜聞到花椒香就知唔簡單！魚皮煎到脆卜卜，魚肉仲keep到超嫩滑～最癲係碟底啲秘製辣油，初頭以為小兒科，點知三秒後喉嚨噴火🌶️（鍾意食辣嘅朋友會high爆） **回本位手工麵
**前菜雙拼**
鮑魚炸到金黃色，咬落去「咔嚓」一聲，入面竟然流心㗎！鹹香椒鹽味同海鮮甜味撞到砰砰聲～海蜇絲玩雙味鴛鴦，一邊四川麻辣勁過癮，一邊蔥油清香好refresh，冰火兩重天正到震🔥❄️
**暖胃湯羹**
個冬瓜羹勁有驚喜！撈一撈見到滿滿金華火腿絲同蟹肉，火腿鹹香吊住冬瓜清甜，仲有蟹肉粒增加口感，飲完成個人暖笠笠☀️
**全場MVP蝦球**
碟頭一上枱就聞到陳皮香！虎蝦球掛住琥珀色拔絲糖衣，咬落脆皮包住超彈牙蝦肉，最正係廿年陳皮個陣回甘，甜酸汁完全唔膩，老過威化餅嘅陳皮果然有料到🍊
**和牛玩反差萌**
粉紅色和牛煮到啱啱好，筷子輕輕一夾就散！自家製話梅醬好鬼絕，酸酸哋中和咗油脂，食完成碟都唔滯，牛魔王必試🐮✨
**龍躉辣到拍枱**
一上菜聞到花椒香就知唔簡單！魚皮煎到脆卜卜，魚肉仲keep到超嫩滑～最癲係碟底啲秘製辣油，初頭以為小兒科，點知三秒後喉嚨噴火🌶️（鍾意食辣嘅朋友會high爆）
**回本位手工麵**
濃雞湯膠質多到黐唇！手拉麵超掛湯，仲有厚切花膠同爆脆蝦子，啖湯飲到一滴不漏先叫合格🍜 建議相機食先，金黃湯底+煙霧效果係IG呃like神器📸
**陳皮紅豆沙收尾**
齋聞都知廿年陳皮唔講笑！紅豆沙煲到起沙又有粒粒口感，蓮子粉糯得嚟帶微苦，陳皮甘香由喉嚨回上嚟... 呢個ending真係無得輸👍
**📍打卡Tips**
1. 坐窗邊位！月光晒住瓦頂影食物超有mood🌙
2. 必影蝦球拉絲瞬間+濃雞湯煙霧效果
3. 走之前記得摸吓條古董木樓梯，木香仲混住椒鹽味好過癮
**食後感**
唔係普通懷舊菜咁簡單，師傅將老手藝玩到好modern，七道菜食完成個人好滿足又唔會飽到上心口～問月酒店3樓呢間隱世中菜，真心推！
**#銅鑼灣美食 #問月酒店 #大宅中菜 #廿年陳皮蝦球 #手工拉麵 #龍躉辣到跳舞 #香港人食評**
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