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2025-06-09
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🍣 銅鑼灣「鮨逸」Omakase｜$748週年套餐性價比超高！龍蝦刺身+蟹膏豆腐超驚喜 今日去咗銅鑼灣駱克駅27樓嘅「鮨逸」環境靜中帶旺坐喺吧台可以近距離睇師傅處理食材超有儀式感！餐廳嚴選日本空運時令海鮮師傅手勢純熟，每道菜都會細心講解體驗一流🥰 💰 套餐價錢 ✨ 週年紀念套餐 $748（原價$1,246） 👉 包115品料理 性價比爆燈！ 🍽️ 前菜｜鮮味爆發 1.蟹肉蟹膏豆腐 -精緻賣相吸引 豆腐滑到似燉蛋 入口即化 蟹膏嘅濃郁鮮味瞬間爆發 海洋味十足🌊 2. 北海道鮟鱇魚肝 - 口感綿密似鵝肝，但多咗份鮮甜，入口即化，配梅酒超夾🍶 .🐟 刺身｜極致鮮甜 3. 沖繩小龍蝦刺身 - 師傅即場開龍蝦！肉質晶瑩剔透，爽甜彈牙，蝦頭留嚟煲湯，精華盡出🦞 4. 平政魚卷海膽豆腐 - 平政魚烏魚子粉卷海膽豆腐 包住滑溜海膽豆腐鮮味層次分明，烏魚子粉調味提鮮 一啖愛上😍 5. 炙燒真鯛 -輕炙燒真鯛魚皮，逼出魚油香氣，魚肉保持刺身級嫩滑🔥 搭配青瓜漬 微酸爽脆超解膩 ✨ .🍤 揚物｜香脆惹味 6. 油坊主魚天婦羅伴海苔汁 -縞鰺外脆
今日去咗銅鑼灣駱克駅27樓嘅「鮨逸」
環境靜中帶旺
坐喺吧台可以近距離睇師傅處理食材
超有儀式感！
餐廳嚴選日本空運時令海鮮
師傅手勢純熟，每道菜都會細心講解
體驗一流🥰
💰 套餐價錢
✨ 週年紀念套餐 $748（原價$1,246） 👉 包115品料理 性價比爆燈！
🍽️ 前菜｜鮮味爆發
1.蟹肉蟹膏豆腐
-精緻賣相吸引 豆腐滑到似燉蛋 入口即化 蟹膏嘅濃郁鮮味瞬間爆發 海洋味十足🌊
2. 北海道鮟鱇魚肝
- 口感綿密似鵝肝，但多咗份鮮甜，入口即化，配梅酒超夾🍶
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🐟 刺身｜極致鮮甜
3. 沖繩小龍蝦刺身
- 師傅即場開龍蝦！肉質晶瑩剔透，爽甜彈牙，蝦頭留嚟煲湯，精華盡出🦞
4. 平政魚卷海膽豆腐
- 平政魚烏魚子粉卷海膽豆腐 包住滑溜海膽豆腐
鮮味層次分明，烏魚子粉調味提鮮 一啖愛上😍
5. 炙燒真鯛
-輕炙燒真鯛魚皮，逼出魚油香氣，魚肉保持刺身級嫩滑🔥
搭配青瓜漬 微酸爽脆超解膩 ✨
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🍤 揚物｜香脆惹味
6. 油坊主魚天婦羅伴海苔汁
-縞鰺外脆內嫩，配搭海藻鹽及辣椒絲，蘸海苔汁更突出鮮味🔥
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🍣 壽司五貫｜師傅手握匠心
7. 鰤魚｜質細嫩帶透明感，搭配柚子胡椒醬 柑橘辛香完美引出魚脂甘甜 💦💥
8. 大分縣關池｜三升漬提鮮絕配✨
9. 大吞拿魚腩｜油脂甘香入口即化😍
10. 磯粒貝 ｜北海道直送爽脆鮮甜🌊
11. 炙燒鰈魚裙邀 ｜火炙焦香超誘人🔥
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🍲 汁物｜暖胃收尾
12. 舞茸菇龍蝦湯
- 用返龍蝦頭熬制，湯頭濃郁鮮甜，暖笠笠好滿足❤️
🦀 松葉蟹黃手卷｜海の寶石箱
13北海道直送松葉蟹肉絲絲分明，蟹膏濃郁到黏唇！醋飯酸甜平衡，加上蛋黃漬的醇厚，一啖咬落蟹油爆漿，奢華感瞬間滿點💎
🍱 三色丼｜視覺味覺雙重暴擊
14• 蔥吞拿魚腩｜油脂甘香蔥香四溢
• 海膽｜奶油般化開的鮮甜
• 三文魚籽｜爆破感咸鮮衝擊
🍨 日式甜品の完美收結
• 忌廉曲奇🍪雪糕配搭紅豆餡 綿密不死甜 完美收尾
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