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2025-05-06
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🎀銅鑼灣。自家品牌Choya氣氛酒吧🥂🎀🪄店名* #TheCHOYAGinzaBAR🔮地址* 銅鑼灣波斯富街99號利舞台廣場8樓A號舖🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$ 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_銅鑼灣剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_日本菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵餐廳為日本百年梅酒品牌「CHOYA」的主題酒吧餐廳，該品牌為全球銷售第一的梅酒品牌CHOYA梅酒，自1914年開始了釀酒事業，餐廳巧妙結合品牌效應與餐飲體驗。環境以現代和風設計為主調，融入大量梅酒元素——從吧檯陳列的多款限定梅酒、牆面藝術裝飾到暖黃燈光營造微醺氛圍，營造沉浸式品牌氛圍，吸引梅酒愛好者及打卡族群🍽️食物質素🍽️透過正宗的梅酒“The CHOYA”提供現代特色雞尾梅酒和菜餚作主打，讓客人深入探索梅子可塑性，體驗全新的日式餐飲，享受與梅子邂逅的華美氣氛。餐廳主打「梅酒入饌」創意料理，如梅酒冷麵、梅酒醃製串燒及梅酒果凍甜點，將經典梅酒香氣融入鹹甜菜式，風味獨特但口味偏輕淡，適合追求新鮮感的食客。招牌梅酒調飲可自選基底，搭配專屬玻璃杯
🪄店名* #TheCHOYAGinzaBAR
🔮地址* 銅鑼灣波斯富街99號利舞台廣場8樓A號舖🔮
🗾分店地區🗾 沒有分店
💰價錢$ 已加一 (2人)
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#pickyme_銅鑼灣
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#pickyme_日本菜
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🎵餐廳環境🎵
餐廳為日本百年梅酒品牌「CHOYA」的主題酒吧餐廳，該品牌為全球銷售第一的梅酒品牌CHOYA梅酒，自1914年開始了釀酒事業，餐廳巧妙結合品牌效應與餐飲體驗。環境以現代和風設計為主調，融入大量梅酒元素——從吧檯陳列的多款限定梅酒、牆面藝術裝飾到暖黃燈光營造微醺氛圍，營造沉浸式品牌氛圍，吸引梅酒愛好者及打卡族群
🍽️食物質素🍽️
透過正宗的梅酒“The CHOYA”提供現代特色雞尾梅酒和菜餚作主打，讓客人深入探索梅子可塑性，體驗全新的日式餐飲，享受與梅子邂逅的華美氣氛。餐廳主打「梅酒入饌」創意料理，如梅酒冷麵、梅酒醃製串燒及梅酒果凍甜點，將經典梅酒香氣融入鹹甜菜式，風味獨特但口味偏輕淡，適合追求新鮮感的食客。招牌梅酒調飲可自選基底，搭配專屬玻璃杯，適合打卡人士~
👀評分💖💖💖💖
🪄 黑椒梅汁牛柳配普羅旺斯燉菜$158
黑椒醬中透出梅酒酸甜，平衡牛柳肉脂的厚重感；燉菜以洋葱、彩椒及瓜為主，但稍清淡，蘸醬後可增添層次。
👀評分💖💖💖💖
🪄CHOYA冰熟梅酒煮藍青口配薯條$168
藍青口鮮甜無沙，梅酒湯汁清爽帶果香，粗薯條炸得酥脆，份量頗多，很香脆。亮點當然是醬汁，梅酒香氣與海鮮意外合拍，適合夏日開胃。
👀評分💖💖💖💖💖
🪄烤焗八爪魚配薯角$88
八爪魚外皮焦脆內裡Q彈，調味僅以鹽提鮮，搭配薯角的香脆口感，簡單卻顯食材品質。
👀評分💖💖💖💖
🪄CHOYA梅子美人豆腐$48
豆腐頂部梅子蜜漬酸甜解膩，份量精緻，梅酒香氣較含蓄，適合淺嚐派
酒類飲品
👀評分💖💖💖💖💖
🪄The CHOYA果泥氣泡梅酒$48
採用100%紀州南高梅釀製而成的本格梅酒，加入完熟南高梅果汁及梅果泥，濃郁的梅果風味搭配清爽的氣泡感，呈現酸甜華麗的滋味
🪄梅香煙$108
梅酒基底+煙燻木屑薰杯，上桌時掀蓋釋放白煙戲劇效果，煙燻氣息包裹梅子酸甜，尾段透出威士忌桶陳香氣，適合重口味酒客
🪄月下紅莓$68
莓果酸香放大梅子活潑感，帶出果香與木質感，加入咗苦味嘅campari，味道比較特別
🪄 桃醉梅香$68
桃香主導前調，梅酒酸度後發調和，建議喜愛甜味可選擇
🪄配餐半價加購$69熟成一年本格梅酒 用了紀州南高梅
使用獨特靜置熟成技術，利用一年時間成就出特有的蘋果及桃子香氣，用100%紀州產南高梅，口感更加醇厚, 適合與朋友聚會飲用
(5個💖為最高)
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⚜️整體評級⚜️
🎈味道評分*😋😋😋😋
🎈環境質素*🎇🎇🎇🎇🎇
🎈抵食程度*💰💰💰💰
🎈服務態度*💌💌💌💌💌
黑椒梅汁牛柳配普羅旺斯燉菜
$158
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黑椒梅汁牛柳配普羅旺斯燉菜
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烤焗八爪魚配薯角
$88
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評分💖💖💖💖 🪄CHOYA冰熟梅酒煮藍青口配薯條
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CHOYA梅子美人豆腐
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熟成一年本格梅酒
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