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5天前
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讓你體驗特別嘅韓式fine dining之旅，位於銅鑼灣嘅OOULI，絕對難忘嘅9-course tasting menu，品嘗到釜山嘅精華與傳統美味嘅結合！望住銅鑼灣嘅夜景，加上內𥚃情調嘅裝潢，一絕☺️紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻：打頭陣嘅開胃小菜以紫蘇油炸海苔和風乾的海藻為主角，超鬆脆，唔係普通嘅海苔，兩個嘅口感都好獨特！一試難忘😍韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油三文魚🍣 韓國新鮮進口！左口魚刺身，搭配醬油淹漬嘅蝦同三文魚，味道鮮甜，左口魚清甜爽口，醬油大蝦口感彈牙，醬油三文魚好入味！韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹調傳統粥🫕 好出色嘅粥！以新鮮材料烹製而成的粥，韓國自家米好綿滑，充分吸收各種海鮮和韓牛的精華，滋味濃郁且富有層次感。章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治🥪章魚片搭配香滑的橡子果凍，配搭獨特，炸豆腐和鱈魚籽的三文治，口感豐富韓式參雞湯燴飯🍲 濃郁的人參雞湯浸入米飯中，雞肉鮮嫩，滋補又美味，韓式risotto 😍海鮮清湯配烤釜山鮑魚🥘 好深刻嘅一道菜式，鮮甜海鮮清湯配上口感鮮嫩烤鮑魚，賣相又靚，好濃郁，但清新。主菜揀咗同鰻魚烤頂級
紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻：
打頭陣嘅開胃小菜以紫蘇油炸海苔和風乾的海藻為主角，超鬆脆，唔係普通嘅海苔，兩個嘅口感都好獨特！一試難忘😍
韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油三文魚🍣
韓國新鮮進口！左口魚刺身，搭配醬油淹漬嘅蝦同三文魚，味道鮮甜，左口魚清甜爽口，醬油大蝦口感彈牙，醬油三文魚好入味！
韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹調傳統粥🫕
好出色嘅粥！以新鮮材料烹製而成的粥，韓國自家米好綿滑，充分吸收各種海鮮和韓牛的精華，滋味濃郁且富有層次感。
章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治🥪
章魚片搭配香滑的橡子果凍，配搭獨特，炸豆腐和鱈魚籽的三文治，口感豐富
韓式參雞湯燴飯🍲
濃郁的人參雞湯浸入米飯中，雞肉鮮嫩，滋補又美味，韓式risotto 😍
海鮮清湯配烤釜山鮑魚🥘
好深刻嘅一道菜式，鮮甜海鮮清湯配上口感鮮嫩烤鮑魚，賣相又靚，好濃郁，但清新。
主菜揀咗同鰻魚
烤頂級1++ 韓牛🥩
韓牛肉質鮮嫩，牛味濃郁，烤得剛剛好！配上精緻的自製薯蓉，好惹味！
烤釜山鰻魚
鰻魚肉質鮮美，製作到外脆內軟，肉質彈牙！搭配姜蒸馬鈴薯，好味😋
釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜🍱
食到呢個時候其實已經好飽，但係呢個飯真係唔可以錯過，來自韓國自家農場嘅米，飯香好特別口感比珍珠味更好味！加埋經過長時間熬製的鰻魚湯，讓米飯吸收了豐富的海鮮精華，口感滑順，搭配各種當季伴菜，正！
糯米年糕寓夫餅配自製雪糕🍨
甜點以糯米製成的年糕寓夫餅係我食過最好味嘅窩夫，外脆內煙靭，又有糯米嘅香氣，和香滑的自製雪糕完美搭配，成為這次用餐旅程的完美尾聲。
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