影片
更多
2015-10-25
699 瀏覽
蒸氣石鍋可說是今年飲食界的新潮流，也是近來的飲食熱潮！繼 <潮福蒸氣石鍋> 帶出熱潮，兼陸續開分店之後，位於北角炮台山的後起之秀 <金豪酒家> 也加入戰團！ 既然有兩間食肆供應同類型飲食文化，也可比較一下誰較優勝！ 當晚，走到位於北角炮台山及天后站之間的木星街，行到差不多街尾才找到 <金豪酒家> 的確實位置，對於不熟悉這一帶的我，略為隔涉！ 幸好搶眼的紅色招牌吸引我的視線！當我走入去，裝潢頗為簡約的酒樓格局；原先為一般酒家，由 9月頭轉型做蒸氣石鍋！ 店內的桌上也放上尖尖的草帽及蒸氣石鍋，連餐牌也跟 <潮福> 好相似！ 以 380 度高温石鍋蒸海鮮，會冒出一縷縷蒸氣，邊等邊食，時間都過得幾快！ 只要根據餐牌上，每款食物所需蒸製時間！蒸海鮮之前，先點一份小食醫肚！ 一切準備就緒，怎少得混醬呢？ 避風塘瀨尿蝦肉 $128這是金豪的招牌菜，滿載避風塘風味，炸至金黃色的外層香口惹味！ 而且已經去殼起肉啖啖肉！無人不歡喜吧！ 花蛤王 $88只需蒸上 3分鐘，便可以起筷嘞！ 可能是先入為主的關係，花蛤王鮮
既然有兩間食肆供應同類型飲食文化，也可比較一下誰較優勝！
當晚，走到位於北角炮台山及天后站之間的木星街，行到差不多街尾才找到 <金豪酒家> 的確實位置，對於不熟悉這一帶的我，略為隔涉！ 幸好搶眼的紅色招牌吸引我的視線！
當我走入去，裝潢頗為簡約的酒樓格局；原先為一般酒家，由 9月頭轉型做蒸氣石鍋！
店內的桌上也放上尖尖的草帽及蒸氣石鍋，連餐牌也跟 <潮福> 好相似！
以 380 度高温石鍋蒸海鮮，會冒出一縷縷蒸氣，邊等邊食，時間都過得幾快！ 只要根據餐牌上，每款食物所需蒸製時間！
蒸海鮮之前，先點一份小食醫肚！
一切準備就緒，怎少得混醬呢？ 
避風塘瀨尿蝦肉 $128這是金豪的招牌菜，滿載避風塘風味，炸至金黃色的外層香口惹味！ 而且已經去殼起肉啖啖肉！無人不歡喜吧！
避風塘瀨尿蝦肉
$128
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
花蛤王 $88只需蒸上 3分鐘，便可以起筷嘞！ 可能是先入為主的關係，花蛤王鮮美帶嚼感又夠飽滿，覺得比後者青口更勝一籌！ 還有，最緊要無沙，否則整體會被拖垮！
花蛤王
$88
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
紐西蘭青口 $88來自紐西蘭的青口，肥美肉厚，卻不及前者花蛤王的鮮美及彈牙口感！
紐西蘭青口
$88
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
紐西蘭青口
$88
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
紐西蘭蟶子皇 $48/兩蒸蟶子的火喉恰到好處，口感一點韌也沒有！ 蟶子都幾大隻，加上炸蒜粒又幾香口惹味，味道不會輸！粉絲彈牙可口！兩者口味夾得來！食得一口滿足！
紐西蘭蟶子皇
$48
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
紐西蘭蟶子皇
$48
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
美國石蠔 $48/隻以價位來說值得食！石蠔好巨型！ 對比隻手可略知一二！份量十足的美國石蠔，實在令大家興奮不已！ 加上薑蔥作簡單調味足以提升清香及鮮味，真是美妙的配搭！ 火喉剛好，肥大肉厚的蠔身依然保持嫩滑！食得滿足！
美國石蠔
$48
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
蒜蓉肉蟹蒸糯米飯 $198上次一行兩人無想過點糯米飯，今次一行五人，終於有機會一嚐！
只需 6分鐘蒸，比預期快！ 大家也很心急！一打開草帽蓋子，散發鮮美的蟹味及飯香，實在惹人垂涎！ 糯米飯軟糯之餘，吸收蒜蓉味！蟹肉亦好鮮甜！大家都食得滋味無窮！
蒜蓉肉蟹蒸糯米飯
$198
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
清蒸四寶丸 $98一客共有十二粒，包括：豬肉丸、鯪魚球、蝦丸及墨魚丸，每款各三粒。
蝦丸真材實料鮮美彈牙！豬肉丸混合梅菜，口味即時豐富起來！
清蒸四寶丸
$98
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
順德蒸污糟鮮雞 $148 半隻店方用上新鮮雞，比冰鮮雞鮮味得多！最怕食到入口嚡的雞肉，<潮福> 已給機會我嚐過了！
簡單清蒸足以帶出肉質鮮美！新鮮雞加上時間控制剛好，肉質嫩滑！ 加入雲耳及紅棗，把口味也變得精彩起來！
順德蒸污糟鮮雞
$148
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
原籠蒸馬拉糕 $48在自己面前即蒸即食的馬拉糕，比其他嚐到馬拉糕的地方更勝一籌！ 口感最佳的時候食，甜美而超鬆軟的！ 為這餐蒸氣石鍋晚餐的完美句號。
原籠蒸馬拉糕
$48
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
以食物質素來說，金豪比潮福更勝一籌！
張貼
