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2017-07-25
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曾經深受食客喜愛的尖沙咀新加坡菜老鋪 - 好時沙嗲，於尖東屹立了33年，經歷幾個月結業後戲劇性再重開，選址好時中心原位再戰江湖，還記得結業前一晚人人都紛紛到來湊熱鬧，高呼歎息可惜，社交平台也給洗了版。 在那殘舊如國貨公司的商場內，選擇原址重開的好時，多租了幾個鋪位，比之前佔地更寬敞，招牌也比之前明亮，星期六下午，竟然不用等位，亦沒有人山人海的局面出現，出奇得有點愕然，不過不用等位，也沒有考慮太多了。 因為主餐廳部分已坐滿了，於是店員姐姐領我們到另一邊鋪位，裝修簡單直接得多，沒有多餘的修飾，也沒有投放太多，這點也不難明白，唯一沒變的是座位之間仍是較狹窄。 餐牌跟之前沒太大改動，價錢上亦微微加了點，於尖沙咀區來說還算是平易近人，很想吃巴東牛肉，還有馳名的沙嗲串燒，不過今趟沒有點上，只因辣已離我而去，不可涉足了。 落單後大概了五分鐘，先來碟炒貴刁 $49。毫無疑問本地餐廳吃到的炒貴刁本身是辣的(當然有些人是不知道的)，但標榜是星馬菜的炒貴刁又如何？心血來潮很想吃但又不吃得辣，膽粗粗的詢問落單姐姐，竟想不到落單姐姐答我有不辣的選擇，不過補充一句的說: 有些辣會好吃點，我也深明阿媽是女人的道
在那殘舊如國貨公司的商場內，選擇原址重開的好時，多租了幾個鋪位，比之前佔地更寬敞，招牌也比之前明亮，星期六下午，竟然不用等位，亦沒有人山人海的局面出現，出奇得有點愕然，不過不用等位，也沒有考慮太多了。
因為主餐廳部分已坐滿了，於是店員姐姐領我們到另一邊鋪位，裝修簡單直接得多，沒有多餘的修飾，也沒有投放太多，這點也不難明白，唯一沒變的是座位之間仍是較狹窄。
餐牌跟之前沒太大改動，價錢上亦微微加了點，於尖沙咀區來說還算是平易近人，很想吃巴東牛肉，還有馳名的沙嗲串燒，不過今趟沒有點上，只因辣已離我而去，不可涉足了。
落單後大概了五分鐘，先來碟炒貴刁 $49。毫無疑問本地餐廳吃到的炒貴刁本身是辣的(當然有些人是不知道的)，但標榜是星馬菜的炒貴刁又如何？心血來潮很想吃但又不吃得辣，膽粗粗的詢問落單姐姐，竟想不到落單姐姐答我有不辣的選擇，不過補充一句的說: 有些辣會好吃點，我也深明阿媽是女人的道理，只是非不為也，是不能也的理由啊，最後點上不辣的炒貴刁來滿足口癮。
炒貴刁
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淡黃色的海南雞表面充滿油滑亮澤，份量亦算是頗多，肉質肥美嫩滑帶油香，用雞骨熬成的上湯把雞浸熟再去骨，果然當中保存的肉汁是不少，雞皮亦較爽口，吃下亦有雞味，不過稍嫌今日的海南雞雞皮與雞肉之間的那層脂肪較為多，入口有點肥膩，撇除這肥膩，雞是好吃的。
海南雞飯
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青檸梳打
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