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2024-10-15
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🚩唐述中餐都可以fine dining嘅有時有啲重要場合要帶長輩食飯唐述絕對係一個好適合嘅選擇₍ᐢ •͈ ༝ •͈ ᐢ₎♡唐朝是繁華昌盛嘅朝代|唐述希望將中菜體驗重新定義餐廳的飲食哲學建基於以下四環ʕु•̫͡•ʔु ✧「型」♡食物與器皿嘅搭配「念」♡以中菜烹調精髓為本，新舊共融帶出新體驗「事」♡飲食不僅為果腹，精髓在於享受及交流「物」♡重視時節及五行調和，不時不食〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈世味人生 $𝟭𝟯𝟴𝟴/𝗽𝗽𝗹ᴅᴇɢᴜꜱᴛᴀᴛɪᴏɴ ᴍᴇɴᴜ✨滕椒蔥油蟶子皇蟶子嫩而彈牙|有滕椒的麻香感 但完全不辣✨20年古越龍山花雕鮮鮑魚•梅子蕃茄·海蜇銀花花雕清香而不苦濃|蕃茄海蜇則較為輕盈✨綿綿川貝杏汁花膠螺頭燉蜜瓜湯杏仁味相當濃郁|但完全沒有杏仁的顆粒感 入口順滑✨脆皮海參•麒麟魚以竹炭粉作粉漿包裹海參香炸|多重口感以立鱗方式|魚肉外脆內嫩✨珍寶珠紅棗桂圓肉濃汁雪成珍寶珠形狀底下鋪上桃膠|味道滋潤✨太子玉枕自家製黑醋珠更加突出蟹肉鮮香✨茅台鮮蠔屈雞煲蠔肉大隻飽滿|酒香配搭醬香✨甘栗珍菌炆飯✨萬壽薑茶鴛鴦湯圓
中餐都可以fine dining嘅
有時有啲重要場合要帶長輩食飯
唐述絕對係一個好適合嘅選擇₍ᐢ •͈ ༝ •͈ ᐢ₎♡
唐朝是繁華昌盛嘅朝代|唐述希望將中菜體驗重新定義
餐廳的飲食哲學建基於以下四環ʕु•̫͡•ʔु ✧
「型」♡食物與器皿嘅搭配
「念」♡以中菜烹調精髓為本，新舊共融帶出新體驗
「事」♡飲食不僅為果腹，精髓在於享受及交流
「物」♡重視時節及五行調和，不時不食
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🌈世味人生 $𝟭𝟯𝟴𝟴/𝗽𝗽𝗹
ᴅᴇɢᴜꜱᴛᴀᴛɪᴏɴ ᴍᴇɴᴜ
✨滕椒蔥油蟶子皇
蟶子嫩而彈牙|有滕椒的麻香感 但完全不辣
✨20年古越龍山花雕鮮鮑魚•梅子蕃茄·海蜇銀花
花雕清香而不苦濃|蕃茄海蜇則較為輕盈
✨綿綿川貝杏汁花膠螺頭燉蜜瓜湯
杏仁味相當濃郁|但完全沒有杏仁的顆粒感 入口順滑
✨脆皮海參•麒麟魚
以竹炭粉作粉漿包裹海參香炸|多重口感
以立鱗方式|魚肉外脆內嫩
✨珍寶珠
紅棗桂圓肉濃汁雪成珍寶珠形狀
底下鋪上桃膠|味道滋潤
✨太子玉枕
自家製黑醋珠更加突出蟹肉鮮香
✨茅台鮮蠔屈雞煲
蠔肉大隻飽滿|酒香配搭醬香
✨甘栗珍菌炆飯
✨萬壽薑茶鴛鴦湯圓
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