影片
更多
2024-07-12
91 瀏覽
於香港金融中心地帶中環蘭桂芳，新開左一間差不多九十年歷史的重慶火鍋（朝天門火鍋始啟於1935年）門口金碧輝煌，真係非常有氣派又夠搶眼。經過左兩次，最後都係忍唔住同朋友入去食晚飯!餐廳入面有大廳，亦都有好多間VIP房，房內有卡拉ok 設備，而且房間有大有細，絕對適合慶祝唔同既宴會。由餐前小食到火鍋湯底，再到火鍋配料，所有食物賣相都非常精緻，的確好有驚喜!最深刻印象係火鍋湯底:有3種，新疆日乾蕃茄、 雲南雜菌湯、非物質遺產嘅"紅湯"再嚟就係鵝腸，鵝腸絕對屬最驚嘆的一道菜，優質鵝腸與刀功頓顯精緻以其中一味"烽火戲諸侯''，食材係豬黃喉(心臟主動脈血管)賣相真係無得頂，夠晒霸氣又有特色當然仲有好靚仔食材，好似牛下水、黃喉、毛肚、還有高質素肥牛及野菌。其中還有鮮有地方供應之貢菜，是火煱配菜佳品。無論係服務、食材、環境全部都係一流。各樣食材擺盤又夠華麗，盡顯心思，冇得彈!而且服務生為每一道菜（由醬料到前菜小吃到濃湯底肉料蔬果菌類）作悠久歷史介紹。晚巿人均消費六百餘，午巿現時還有套餐推廣。我睇午巿套餐基本上包括了多款招牌菜，人均抵至二百餘。店面及內裡裝潢有迎宮接聖的牌匾，有大廳有包廂。共樂或私隱度兼
門口金碧輝煌，真係非常有氣派又夠搶眼。經過左兩次，最後都係忍唔住同朋友入去食晚飯!
餐廳入面有大廳，亦都有好多間VIP房，房內有卡拉ok 設備，而且房間有大有細，絕對適合慶祝唔同既宴會。
由餐前小食到火鍋湯底，再到火鍋配料，所有食物賣相都非常精緻，的確好有驚喜!
最深刻印象係火鍋湯底:
有3種，新疆日乾蕃茄、 雲南雜菌湯、非物質遺產嘅"紅湯"
再嚟就係鵝腸，鵝腸絕對屬最驚嘆的一道菜，優質鵝腸與刀功頓顯精緻
以其中一味"烽火戲諸侯''，食材係豬黃喉(心臟主動脈血管)賣相真係無得頂，夠晒霸氣又有特色
當然仲有好靚仔食材，好似牛下水、黃喉、毛肚、還有高質素肥牛及野菌。
其中還有鮮有地方供應之貢菜，是火煱配菜佳品。
無論係服務、食材、環境全部都係一流。
各樣食材擺盤又夠華麗，盡顯心思，冇得彈!
而且服務生為每一道菜（由醬料到前菜小吃到濃湯底肉料蔬果菌類）作悠久歷史介紹。
晚巿人均消費六百餘，午巿現時還有套餐推廣。我睇午巿套餐基本上包括了多款招牌菜，人均抵至二百餘。
店面及內裡裝潢有迎宮接聖的牌匾，有大廳有包廂。共樂或私隱度兼具，又有卡拉ok,真係宴客首選👍🏻。
張貼
