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2023-05-22
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以前覺得拉麵的美好在於濃香的豚骨湯但拉麵文化博大精深又怎會獨沽一味發跡自東京新宿獲米芝連推介就是主打貝汁湯底的金色不如帰打破了我對拉麵的刻板印象貝汁醬油拉麵作為店家主打的成名作大蜆熬製湯底再融合豚骨和魚湯風味使湯底有貝類的鮮甜之餘層次豐富的香氣更能刺激味蕾點了期間限定的極旨螃蟹套餐套餐有螃蟹湯拉麵和黃金蟹肉餃子與傳統的日式醬油拉麵相比螃蟹湯拉麵的湯底口味更為濃郁口感之鮮美非味精所能堆砌出來跟餐的餃子餡料飽滿蟹肉與豚肉的鮮味和肉香並駕齊驅鳥皮烏賊揚用魷魚和雞皮一起烤製雞皮烤得金黃脆口裡面的魷魚丸卻保持了鮮嫩的口感紫蘇雙檸洛神花茶入口清新隨之而來是檸檬的酸爽蘋果焙茶的果甜與茶香相得益彰話說回來會來此店很大程度上是被店名金色不如帰吸引金色不如歸來自中國唐代一個故事意為金銀財寶都不如能夠回家團圓的幸福
但拉麵文化博大精深又怎會獨沽一味
發跡自東京新宿獲米芝連推介
就是主打貝汁湯底的金色不如帰
打破了我對拉麵的刻板印象
貝汁醬油拉麵作為店家主打的成名作
大蜆熬製湯底再融合豚骨和魚湯風味
使湯底有貝類的鮮甜之餘
層次豐富的香氣更能刺激味蕾
點了期間限定的極旨螃蟹套餐
套餐有螃蟹湯拉麵和黃金蟹肉餃子
與傳統的日式醬油拉麵相比
螃蟹湯拉麵的湯底口味更為濃郁
口感之鮮美非味精所能堆砌出來
跟餐的餃子餡料飽滿
蟹肉與豚肉的鮮味和肉香並駕齊驅
鳥皮烏賊揚用魷魚和雞皮一起烤製
雞皮烤得金黃脆口
裡面的魷魚丸卻保持了鮮嫩的口感
紫蘇雙檸洛神花茶入口清新
隨之而來是檸檬的酸爽
蘋果焙茶的果甜與茶香相得益彰
話說回來會來此店很大程度上是被店名金色不如帰吸引
金色不如歸來自中國唐代一個故事
意為金銀財寶都不如能夠回家團圓的幸福
螃蟹湯拉麵
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貝汁醬油拉麵
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黃金蟹肉餃子
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鳥皮烏賊揚
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紫蘇雙檸洛神花茶
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