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2022-05-24
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.📍Cats' Eye Bistro📍#饅頭去灣仔 #饅頭食日本菜------------------------------1️⃣ 咖哩豬肉＋濃茄牛肉＋和牛漢堡蛋包飯 ($114)呢度嘅咖哩豬肉令小編略有失望，因為咖哩質地太稀，辛香料味道偏淡🧐，只感受到甜味，而且豬肉得2-3片，切得偏碎，口感少乾；好在紅蘿蔔同洋蔥煮得夠軟腍，容易入囗。至於濃茄牛肉就做得唔錯，食到有唔少茄蓉，唔係坊間嗰種齋得酸味，味道甜甜哋，有啲似紅酒燴牛膝😆，牛肉煮得軟腍入味，份量相對豬肉多，建議有興趣嚟食嘅朋友仔嗌呢個醬汁。呢度嘅蛋包飯同和牛漢堡反而令我有啲驚喜，雞蛋炒出嚟嘅皺褶紋理幾靚😍，固體中帶有足夠嘅蛋汁，口感夠滑，蛋香同奶味互相平衡，加埋醬汁，送飯一流。 牛漢堡足足有一個拳頭咁大，表面煎得好靚，帶有焦香，牛肉鮮嫩，味道非常之濃郁🐮，亦鎖住到少少牛肉汁，整體口感就比平時食嘅美式漢堡鬆散軟腍，重點係佢哋嘅紅酒燒汁都調得好香濃，配呢個日式和牛漢堡啱啱好唔會過油。整體而言，佢哋嘅醬汁味道就比較普通，但係和牛同蛋包飯就喺水準之上，加上食物夠大份，所以我都願意畀一個高少少嘅分數。◾評分：7.8/10-----------
📍Cats' Eye Bistro📍#饅頭去灣仔 #饅頭食日本菜
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1️⃣ 咖哩豬肉＋濃茄牛肉＋和牛漢堡蛋包飯 ($114)
呢度嘅咖哩豬肉令小編略有失望，因為咖哩質地太稀，辛香料味道偏淡🧐，只感受到甜味，而且豬肉得2-3片，切得偏碎，口感少乾；好在紅蘿蔔同洋蔥煮得夠軟腍，容易入囗。
至於濃茄牛肉就做得唔錯，食到有唔少茄蓉，唔係坊間嗰種齋得酸味，味道甜甜哋，有啲似紅酒燴牛膝😆，牛肉煮得軟腍入味，份量相對豬肉多，建議有興趣嚟食嘅朋友仔嗌呢個醬汁。
呢度嘅蛋包飯同和牛漢堡反而令我有啲驚喜，雞蛋炒出嚟嘅皺褶紋理幾靚😍，固體中帶有足夠嘅蛋汁，口感夠滑，蛋香同奶味互相平衡，加埋醬汁，送飯一流。 牛漢堡足足有一個拳頭咁大，表面煎得好靚，帶有焦香，牛肉鮮嫩，味道非常之濃郁🐮，亦鎖住到少少牛肉汁，整體口感就比平時食嘅美式漢堡鬆散軟腍，重點係佢哋嘅紅酒燒汁都調得好香濃，配呢個日式和牛漢堡啱啱好唔會過油。整體而言，佢哋嘅醬汁味道就比較普通，但係和牛同蛋包飯就喺水準之上，加上食物夠大份，所以我都願意畀一個高少少嘅分數。
◾評分：7.8/10
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2️⃣ 忌廉雞肉＋濃茄牛肉蛋包飯 ($88)
小編認為友人揀嘅忌廉雞肉醬汁係咁多款之中最好食， 忌廉creamy，奶香同鹽嘅balance做得唔錯，雞肉亦足夠滑身，配埋掛汁一流嘅西蘭花， 每一啖都感覺到香濃嘅奶味🥰，推薦！
◾評分：7.9/10
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🔸整體評分：7.8/10
🔸小編回頭率：7/10
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