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2024-06-16
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COBALT餐廳是一個令人愉快的用餐場所，提供出色的服務和美味的菜品。這裡的服務非常出眾，服務人員能夠營造出一種愉快的氛圍，他們甚至會和客人一起品味酒品，這給整個用餐體驗增添了一份獨特的趣味。這表明餐廳對於酒品的專業知識和品味十分講究。其中，鹹蛋鷄翼是餐廳的招牌前菜之一。這道菜的鹹蛋汁十分濃稠，口感豐富。讓人驚喜的是，原來這濃郁的鹹蛋汁是餐廳自家制作的，這體現了廚師們對細節的用心和創意。這種對食材的獨特處理方式讓這道鹹蛋鷄翼成為一道令人難以忘懷的美食。其他前菜蘑菇濃湯濃郁滑順，每一口都讓人陶醉其中。番茄水牛沙律則以新鮮的番茄和水牛芝士搭配，同時間食得出，呢度採用嘅mozzarella cheese係靚嘢，食落去不會過鹹，但同時保留到水牛芝士應有的清新，口感豐富又美味。主菜方面，餐廳的牛排是必嚐的美味之一。牛排烤得剛剛好，特別是5成熟的牛排，肉質鮮嫩多汁，保留了牛肉的原味，讓人愛不釋口。尤其想稱讚和特別highlight，搭配牛排的幼滑薯蓉更是一絕，它的滑順口感讓人仿佛置身於曼徹斯特英國的味道之中，帶來了一種傳統而美味的感受。對於飲品，餐廳提供了house white wine和sang
其中，鹹蛋鷄翼是餐廳的招牌前菜之一。這道菜的鹹蛋汁十分濃稠，口感豐富。讓人驚喜的是，原來這濃郁的鹹蛋汁是餐廳自家制作的，這體現了廚師們對細節的用心和創意。這種對食材的獨特處理方式讓這道鹹蛋鷄翼成為一道令人難以忘懷的美食。其他前菜蘑菇濃湯濃郁滑順，每一口都讓人陶醉其中。番茄水牛沙律則以新鮮的番茄和水牛芝士搭配，同時間食得出，呢度採用嘅mozzarella cheese係靚嘢，食落去不會過鹹，但同時保留到水牛芝士應有的清新，口感豐富又美味。
主菜方面，餐廳的牛排是必嚐的美味之一。牛排烤得剛剛好，特別是5成熟的牛排，肉質鮮嫩多汁，保留了牛肉的原味，讓人愛不釋口。尤其想稱讚和特別highlight，搭配牛排的幼滑薯蓉更是一絕，它的滑順口感讓人仿佛置身於曼徹斯特英國的味道之中，帶來了一種傳統而美味的感受。
對於飲品，餐廳提供了house white wine和sangria。house white wine清新而芬芳，能夠完美地與餐點相襯。而sangria則帶有水果的香甜口感，是一個愉悅的夏日消暑飲品。對於不懂得品酒的我和友人來説，這兩杯飲品也讓我們感到十分高興，因爲容易入口，而且摸著酒杯地，讓我們與這餐廳的環境渾然天成！
餐廳的環境也值得一提。燈光昏暗，大酒窖設計作為餐廳的大背景，營造出一種溫馨而高貴的氛圍。柔和的燈光和高貴的藍色主調相得益彰，營造出一種舒適和愉悅的用餐環境。這個大角嘴小店在重建項目對面的位置更是增添了一份特殊的吸引力。
總而言之，餐廳絕對是氣氛晚餐的不二之選。
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