大角咀雖然不是甚麼可以逛逛買買的地區，但就容納一堆精緻小巧的餐廳。朋友帶路下，去到他平時會摸杯底的地方。紅白酒 烈酒 清酒 啤酒 一應俱全，即使開一整枝價錢也很相宜。油甘魚他他的配搭很有新鮮感，一般油甘魚都是日式柚子醋做法，這碟就比較像是輕沙律。甜甜的水果醬汁加少少香草碎，不會蓋過魚生味。面層炸蔥絲及牛油果醬亦為每一口帶來不同的感覺。整個賣相非常精緻，顏色繽紛的同時各食材亦有自己的角色。想歎紅酒必然要配一份紅肉。這是一塊特別厚的西冷牛排，表面煎得帶點焦香，外皮香口而內層仍見粉紅的肉質。切開牛排時仍有豐富的肉汁，精準地拿捏到五成熟，本身已經是一種驚喜。紐西蘭牛排比美國牛肉味濃，又沒有澳洲牛的酸，意料地肉汁非常多。配菜也不欺場，脆玉瓜燒得帶點BBQ炭香味，亦配搭上的超甜黃蕃薯，其軟綿甜感作為結尾，整道菜式十分完滿。香檳啫喱鵝肝是看到鄰枱而叫的小食，其三文治的賣相帶點玩味。一般我是對白糖糕沒有太大好感，但煎香過加上沾滿鵝肝油脂的白糖糕我很喜歡。白糖糕本來的質素非常高，不帶丁點酸味。鹹食感覺竟然有點像日本年糕。一百數十元可以到創意菜式，而且用上質素高既鵝肝，更是煎到半生半熟的柔滑感，值得encore。相比濃忌廉餐湯，個人更喜愛輕盈的湯質口感。磨爛的蘆筍蓉與水份比例恰到好處，蔬菜清甜貢獻了西湯的八成材料，餘下的忌廉為湯帶來幼滑的質感。整體來說蘆筍湯清爽自然，配搭香濃的法式蒜蓉包的味道亦不錯。最後的檸檬撻應該是餐廳自家出品。價錢雖不貴，但同樣用玫瑰碎和食用花配襯。小酒館有200個好評，Gxxgle上評分也非常高。整頓飯下來食物價錢便宜，用料及質素卻比定價更高，可見有相當實力。…查看更多
