COBALT

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隱藏於大角咀內街的西餐廳，以我最愛的藍色做主調💙酒櫃放滿來自世界各地的紅酒、白酒、清酒及威士忌🥃沒有冗長的wine list，客人可以隨心與服務員或侍酒師一起挑選美酒配襯美食，沒有高昂的收費，帶你進入全新的🥂Causal Dining Plus體驗🍽頭盤生蠔 🦪 La Very & Arousa當日廚師推介了4款生蠔，我們選了兩款比較light的La very口感層次分明，先是一段海水味，再來是鮮甜味Arousa肥美肉脆，蠔肉飽滿，海水味較濃郁🇪🇸西班牙辣肉腸炸薯條配溫泉蛋薯條外脆肉軟，配上西班牙辣肉腸及溫泉蛋別有一番風味，是必推小食🌟🇮🇹傳統意式辣椒蒜片欖油意大利麵屬於小辣程度，蒜香味十足。意大利麵軟硬度適中，口感爽滑不油膩🐷伊比利亞黑毛豬肋骨微辣甘香，肉質細膩爽口，帶有淡淡橡果香味，肉汁豐富，配上餐廳自製BBQ醬讓人一試😋難忘伴菜薯條及粟米吸收了肉汁及醬汁，變成停不了口的美食餐廳內更有廂房適合一大班朋友聚會，房間內有獨立廁所及卡拉OK🎤可以同朋友玩樂之餘，仲可一齊享受Casual Dining Plus體驗👯‍♀️👯Let’s have a chill night🍾

星期日同老公去遠啲到大角咀COBALT食晚餐。呢間餐廳除左有普通座位之外，仲提供vip房同麻雀房，係gathering既好地方。我地叫左兩個小食同兩個主食。西班牙辣肉腸炸薯條配溫泉蛋薯條甘食法都幾特別，比起蘸茄汁食，更增添鹹香味，而薯條係我地鍾意既幼薯。香脆炸雞翼揀左水牛城雞翼，辣味好出，非常惹味。香辣蒜片欖油意大利粉簡簡單單用一啲菇、紅椒、蒜、欖油黎炒意粉，再加少少調味，就已經好食。蟶子皇海膽意大利飯蟶子新鮮彈牙，意大利飯好creamy，有啲洋蔥、菇係入面，好味。

是晚二人唔太肚餓，想搵間餐廳CHILL下，食下野、傾吓偈😎 喺大角嘴呢個美食雲集嘅地方，發現 <COBALT> 呢間西式餐廳‼️ 我哋喺高餐桌就座，餐館環境摩登又舒適😇 我哋都不自覺地被酒櫃嘅大量美酒、牆上嘅畫作吸引眼球呢👀 西班牙辣肉腸炸薯條配溫泉蛋 ($88)炸薯條香脆之餘，充滿薯仔肉，配合溫泉蛋、西班牙辣肉腸同紅甜椒粉，令薯條額外加上幾重香味，食唔停口🤩脆炸原隻魷魚配香辣蛋黃醬 ($128)未上菜前，真係冇預計到原隻魷魚炸出嚟係咁好睇😍 脆炸魷魚原隻上，一邊切，可以感受得到新鮮魷魚嘅彈性同冒出嘅熱煙，成件事好有儀式感🤗😆 食落口，魷魚肉質好爽脆，有嚼頭得嚟又唔韌，加上天然魷魚鮮甜味同美味輕盈嘅炸脆漿，同時滿足海鮮同炸物癮🤤😝伊比利亞黑毛豬肋骨 ($268)肉類主菜，風味同肉質可算係決定該菜式好壞嘅最重要因素🥸 <COBALT> 嘅「伊比利亞黑毛豬肋骨」醬汁配合莓果香濃烈兼散發酒香，仲有微微胡椒辛香，配上豬肋肉醇厚肉汁同邪惡嘅脂肪，多種唔同嘅味道充滿口腔 😍😍 要體會箇中奧妙，實在要親身品嘗🫶🏻今晚喺 <COBALT> 小酒館品嘗精緻又