楚撚記大排檔 (寶光大廈)

營業中

休息中

楚撚記大排檔西檸煎軟雞西檸煎軟雞嘅雞肉鮮嫩，加上檸檬嘅酸香，非常滋味，雞肉煎得金黃酥脆，外皮香脆，內裡保持多汁，淋上清新檸檬汁後，口感更顯爽口，十分開胃。特別鍾意廚師用檸檬片圍住碟邊做裝飾，非常精緻。鳳尾蝦多士（6件）鳳尾蝦多士係好多西方中餐外賣店嘅受歡迎菜式之一，經油炸煮理後，蝦肉依然新鮮、彈牙，搭配香脆嘅多士底，形成完美嘅口感對比。椒鹽九肚魚椒鹽九肚魚外脆內嫩，鹽香同椒香嘅搭配，更能夠提味，鹹香味十足，令到魚肉嘅鮮味得以充分釋放。搭配一點檸檬汁，風味更佳。清炒時蔬 - 通菜清炒時蔬有多款時蔬可以揀，都係以簡單嘅調味烹製，呈現食材本身嘅鮮甜。今晚就揀咗通菜，色澤鮮明，脆口爽滑，搭配蒜蓉嘅香氣，簡單又健康，讓人愉悅。楚撚豬油撈飯（碗）楚撚豬油撈飯大概係餐廳必試嘅一項。米飯吸收咗豬油同豉油嘅香氣，米粒分明，口感滑順。令人一口接一口。餐廳係免加一，又免茶芥，最後仲送糖水，紅豆沙同綠豆沙，滋味又清甜。