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2024-03-07
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這次介紹這間餐廳位於港島皇悅酒店地下二層，是一間星馬餐廳，餐廳選用藍色作為主調，裝潢華麗典雅，坐位之間很闊落，空間感大，坐得舒適☕️香片茶這裡的香片茶特別香，充滿花香和茶香味，比起一般酒樓品嚐到的香片味道更提升✨蝦片每枱都會送上一碟蝦片，每塊蝦片都大大塊又香脆✨肉骨茶 $128 來到星馬餐廳，當然要試試當地的肉骨茶，肉骨茶湯底濃郁，但藥膳味道沒那麼重反而更適合香港人的口味，肉骨肉質軟腍，再配上油條蘸湯，每吃一口都掛滿湯汁，可依個人喜好添加紅辣椒或蒜泥，更可提升味道✨香茅煙燻脆皮鴿 $88 乳鴿外皮好脆，肉質嫩滑多汁，會吃一口都有煙燻的香味，都算是我近年吃到最出色的乳鴿✨肥仔芽菜海南雞(半隻) $238 下層有爽脆肥仔芽菜鋪底，海南雞雞肉嫩滑，更可依個人喜好蘸上不同的醬汁更添惹味✨炭烤黑毛豬肋骨(半份) $164 店員會提供手套，方便大家用手去品嚐，更會附送青檸mocktail ，建議大家每吃完一件喝一小杯Mocktail refresh 味蕾，豬肋骨炭烤味很香，再蘸青檸辣汁更惹味✨檳城福建蝦湯麵 $138 有蝦肉、腩肉、雞蛋、芽菜和通菜等配料，麵係滲滲，即米粉和油麵，蝦湯味好香濃但不會鹹
☕️香片茶
這裡的香片茶特別香，充滿花香和茶香味，比起一般酒樓品嚐到的香片味道更提升
✨蝦片
每枱都會送上一碟蝦片，每塊蝦片都大大塊又香脆
蝦片
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✨肉骨茶 $128
來到星馬餐廳，當然要試試當地的肉骨茶，肉骨茶湯底濃郁，但藥膳味道沒那麼重反而更適合香港人的口味，肉骨肉質軟腍，再配上油條蘸湯，每吃一口都掛滿湯汁，可依個人喜好添加紅辣椒或蒜泥，更可提升味道
肉骨茶
$128
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肉骨茶
$128
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✨香茅煙燻脆皮鴿 $88
乳鴿外皮好脆，肉質嫩滑多汁，會吃一口都有煙燻的香味，都算是我近年吃到最出色的乳鴿
香茅煙燻脆皮鴿
$88
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✨肥仔芽菜海南雞(半隻) $238
下層有爽脆肥仔芽菜鋪底，海南雞雞肉嫩滑，更可依個人喜好蘸上不同的醬汁更添惹味
肥仔芽菜海南雞(半隻)
$238
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✨炭烤黑毛豬肋骨(半份) $164
店員會提供手套，方便大家用手去品嚐，更會附送青檸mocktail ，建議大家每吃完一件喝一小杯Mocktail refresh 味蕾，豬肋骨炭烤味很香，再蘸青檸辣汁更惹味
炭烤黑毛豬肋骨(半份)
$164
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✨檳城福建蝦湯麵 $138
有蝦肉、腩肉、雞蛋、芽菜和通菜等配料，麵係滲滲，即米粉和油麵，蝦湯味好香濃但不會鹹，整體份量都很多，足夠可以2人Share
檳城福建蝦湯麵
$138
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✨馬來脆皮曼煎糕 $68
第一次吃曼煎糕覺得很特別，內裡包著粒粒栗米和花生粒，口感幾特別，但略嫌餅皮不夠脆
馬來脆皮曼煎糕
$68
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馬來脆皮曼煎糕
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✨椰汁芋圓紫米露 $68
紫米軟糯，配上香濃椰汁和煙韌QQ的芋圓，食落香甜又美味
椰汁芋圓紫米露
$68
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餐後感覺：
店員有禮貌，更會不斷幫食客斟茶和換碟，服務態度非常好，食物質素高，坐得舒適，值得回訪
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