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2023-10-30
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香港有好多馬來西亞嘅餐廳，不過好多都根據香港人嘅口味稍作調整～聽聞灣仔皇悅酒店有間餐廳保留咗馬來西亞菜式最原始嘅風味，所以就過黎試下正宗馬來西亞菜係咩味🥰*炸蝦片配辛巴辣椒醬 炸蝦片夠曬香脆🦐配上森巴辣椒醬超級惹味🌶️濃郁嘅蝦味同辣椒醬嘅甜辣好夾🫶🏻*頭盤小食❥娘惹小金杯外表有少少似紙杯蛋糕🧁不過餡料唔係蛋糕，而係海鮮顆粒同埋松露仁，好鮮香～最外層有個薄脆杯裝住😝口感即刻多層次咗💕❥蛋黃醬脆片鴨絲夾 外層酥脆😽仲有蛋黃醬點綴✨入面係鴨肉絲加芋頭～❥黑豚肉叉燒叉燒啖啖肉！口味微甜～*肉骨茶湯底超濃郁，飲得出藥材真材實料🫶🏻入面其他材料都好豐富，有豆卜、冬菇，豬骨、腩肉🤩配料仲有油炸鬼添😋*咖哩龍躉配飛餅龍躉大大塊，咬開軟嫩無骨🤤咖哩味香濃，帶有椰汁嘅奶香🥥飛餅好多皺摺，可以索滿咖喱汁🫓*馬拉盞炒四大天王四大天王分別係椰菜花、豆角、茄子、臭豆🥬炒得好香好有鑊氣👍🏻*濱城福建炒麵麵底係摻摻，由油麵同米粉組成～入面有蝦仁、豬肉、魷魚🦑同外面嘅炒麵有少少唔同，佢係濕炒的，整體味道係酸酸甜甜，微微辣😚
*炸蝦片配辛巴辣椒醬
炸蝦片夠曬香脆🦐
配上森巴辣椒醬超級惹味🌶️
濃郁嘅蝦味同辣椒醬嘅甜辣好夾🫶🏻
*頭盤小食
❥娘惹小金杯
外表有少少似紙杯蛋糕🧁
不過餡料唔係蛋糕，而係海鮮顆粒同埋松露仁，好鮮香～
最外層有個薄脆杯裝住😝
口感即刻多層次咗💕
❥蛋黃醬脆片鴨絲夾
外層酥脆😽仲有蛋黃醬點綴✨
入面係鴨肉絲加芋頭～
❥黑豚肉叉燒
叉燒啖啖肉！
口味微甜～
*肉骨茶
湯底超濃郁，飲得出藥材真材實料🫶🏻
入面其他材料都好豐富，有豆卜、冬菇，豬骨、腩肉🤩
配料仲有油炸鬼添😋
*咖哩龍躉配飛餅
龍躉大大塊，咬開軟嫩無骨🤤
咖哩味香濃，帶有椰汁嘅奶香🥥
飛餅好多皺摺，可以索滿咖喱汁🫓
*馬拉盞炒四大天王
四大天王分別係椰菜花、豆角、茄子、臭豆🥬
炒得好香好有鑊氣👍🏻
*濱城福建炒麵
麵底係摻摻，由油麵同米粉組成～
入面有蝦仁、豬肉、魷魚🦑
同外面嘅炒麵有少少唔同，佢係濕炒的，整體味道係酸酸甜甜，微微辣😚
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