香馥樓

營業中

休息中

晚上約了位親戚聚舊。在銅鑼灣找了間酒樓，可以一邊飲茶一邊傾計，坐得舒服又不會限時。「香馥樓」有不同小菜供應。每款都非常吸引。⧫ 1. 拔絲咕嚕鳳梨黑毛豬肉要做得一份出色的咕嚕肉並不容易，往往這卻是最能反映出大廚的功架。見到香馥樓的「十二道金牌」推薦菜式之一 — 拔絲咕嚕鳳梨黑毛豬肉，必定要品嚐一下。咕嚕肉做得色澤金黃，配以新鮮半邊菠蘿，賣相已經一流。黑毛豬肉首先經過精心調製，內裡鮮嫩多汁，外皮炸得酥脆，裹著一層引人入勝的糖漿，當你用筷子輕輕挑起時，糖漿會慢慢拉絲。果然是招牌菜之一。⧫ 2. 雜菜粉絲煲晚上不想食太肥膩，雜菜粉絲煲絕對是既健康又美味的選擇。粉絲吸收了蔬菜和海鮮的精華，搭配清湯煮至入味，未食前先裝一碗湯飲一口。鍋中包含各款時令蔬菜、蝦米、瑤柱、魷魚等等，惹味得來又健康。⧫ 3. 黑金流沙包見到晚市仍有黑金流沙包供應，一於點一份作為小甜品。流沙包的外皮柔軟細膩，輕輕一咬，內部的咸蛋黃流沙便如泉水般流出，非常香甜，要小心焫口。晚上想搵個地方邊飲邊食邊傾，酒樓一定是個好地方。