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2024-11-30
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本身都好鍾意食 #Omakase所以又係時候要約朋友去嘆吓今晚就去到位於銅鑼灣的「 Sushi N 」 @SushiNhk套餐方面有三款選擇最後我哋揀選咗Sushi N Omakase Set Dinner $1080/位有12款不同款式嘅食物最開心係可以坐吧枱一邊睇住師傅整一邊品嚐咁高質嘅美食⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨❤️ Appetizers (3 Types)賣相非常精緻的一道頭盤菜當中有南瓜汁豆腐、黑梅貝配大根以及日本傳統野菜小蕃茄好鍾意黑梅貝肉質飽滿好彈牙有著清甜與甘香黏口味道唔食生蠔的我師傅特別轉咗松露木漿魚刺身俾我面頭有紫蘇花可以掃埋花冧一齊食🧡 Seasonal Sashimi (3 Types)包括有配上了岩鹽及柚子皮的蜜柑鯛刺身淡淡的蜜柑味帶油脂滿口都是淡淡橘香還有而甜蝦他他及赤身配醬油蛋黃將香濃邪惡的蛋黃切開一半捲埋入赤身一齊食配上紫蘇葉及炸蔥更為香口💛 Smoked Black Cod Sashimi煙燻銀鱈魚簡直就係打卡之選師傅先注入煙燻煙霧將瓶內的銀鱈魚焗20秒再打開個蓋燻製的煙霧隨即瀰漫在空氣中魚肉放進口裏同樣地散發着煙燻香
所以又係時候要約朋友去嘆吓
今晚就去到位於銅鑼灣的
「 Sushi N 」 @SushiNhk
套餐方面有三款選擇
最後我哋揀選咗
Sushi N Omakase Set Dinner $1080/位
有12款不同款式嘅食物
最開心係可以坐吧枱
一邊睇住師傅整一邊品嚐咁高質嘅美食
⊰⊹════════════════⊹⊱
💬 ✎ 食後感 ：✨
❤️ Appetizers (3 Types)
賣相非常精緻的一道頭盤菜
當中有南瓜汁豆腐、黑梅貝配大根
以及日本傳統野菜小蕃茄
好鍾意黑梅貝肉質飽滿好彈牙
有著清甜與甘香黏口味道
唔食生蠔的我
師傅特別轉咗松露木漿魚刺身俾我
面頭有紫蘇花可以掃埋花冧一齊食
🧡 Seasonal Sashimi (3 Types)
包括有配上了
岩鹽及柚子皮的蜜柑鯛刺身
淡淡的蜜柑味帶油脂
滿口都是淡淡橘香
還有而甜蝦他他及赤身配醬油蛋黃
將香濃邪惡的蛋黃
切開一半捲埋入赤身一齊食
配上紫蘇葉及炸蔥更為香口
💛 Smoked Black Cod Sashimi
煙燻銀鱈魚簡直就係打卡之選
師傅先注入煙燻煙霧
將瓶內的銀鱈魚焗20秒再打開個蓋
燻製的煙霧隨即瀰漫在空氣中
魚肉放進口裏同樣地散發着煙燻香
口感好軟腍味道好新鮮呀
💚 Salt-grilled Wagyu Beef
鹽燒過的和牛熟食
牛肉結構肥瘦相間沒有筋膜
所以食落去肉質很軟滑很香甜
🤍 Seasonal Sushi
帆立貝海膽壽司 : 海膽來自北海道
油鯛魚壽司 : 經過炙燒過油脂豐富更香
秋刀魚壽司 : 魚肉有着比較香濃的味道
金目雕壽司 : 鍾意佢嘅肉質滑身肥美
黑鯥壽司 : 面頭有柚子胡椒少少辣好惹味
拖羅壽司 : 肥美甘甜配上入口化油的享受
🩵 Sea Urchin Hand Roll
海膽手卷
綿軟潤滑的海膽有幾層咁厚的
味道鮮香甘甜
💜 Soup
暖笠笠嘅鯛魚湯呈現奶白色
有一啖魚湯，味道好香濃
🤎 Dessert
最後食返個開心果味雪糕球甜品
為呢一餐性價比高的
廚師發辦Omakase畫上了句號。
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