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2023-12-07
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同事們到訪過「淥鼎記」吃火鍋皆一致好評，於是預約朋友品嚐一下甫走出電梯便有兩條甚具氣勢的舞龍歡迎客人；內裡裝修雅緻帶中式古典風，環境寬敞，座位舒適設有自助區供客人自取數十款火鍋配料、飲品 (包括紙包、罐裝及自家製花茶等)、小食及醬料等點選「爵爺套餐」，成人平日每位$378，用餐時間不限-錦繡前菜 (一次性)有酸辣鳳爪、涼拌木耳、牛肚及炸魚，滋味開胃-日本直送時令刺身 (一次性)有三文魚腩、翡翠螺、帶子及赤蝦三文魚腩厚切肥美又甘香、翡翠螺嫩滑爽彈、帶子厚肉甘甜、赤蝦鮮味肉嫩-豪華海鮮拼盤 (一次性)有鮑魚、扇貝、大蝦、沙白、鱔片及生蠔鮑魚爽滑彈牙、扇貝鮮甜肉厚、大蝦肉鮮多膏、鱔片軟嫩甘美、生蠔充滿鹹香-頂級手切牛拼盤 (一次性)牛肉油花分佈平均，肉質軟嫩有彈性，牛香豐富-主菜六選一 (一次性)原味椰子雞椰子份量十足令湯底非常鮮甜；雞肉嫩滑緊緻，有質素！-火鍋放題湯底 (六選一)：花膠美人鍋加入紅棗及杞子等材料，夠養顏其他食材推介有海蝦、沙白、脆肉鯇、美國安格斯牛板翼、牛小排、魚腐及餃子類-最後奉上Haagen Dazs雪糕
甫走出電梯便有兩條甚具氣勢的舞龍歡迎客人；內裡裝修雅緻帶中式古典風，環境寬敞，座位舒適
設有自助區供客人自取數十款火鍋配料、飲品 (包括紙包、罐裝及自家製花茶等)、小食及醬料等
點選「爵爺套餐」，成人平日每位$378，用餐時間不限
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錦繡前菜 (一次性)
有酸辣鳳爪、涼拌木耳、牛肚及炸魚，滋味開胃
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日本直送時令刺身 (一次性)
有三文魚腩、翡翠螺、帶子及赤蝦
三文魚腩厚切肥美又甘香、翡翠螺嫩滑爽彈、帶子厚肉甘甜、赤蝦鮮味肉嫩
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豪華海鮮拼盤 (一次性)
有鮑魚、扇貝、大蝦、沙白、鱔片及生蠔
鮑魚爽滑彈牙、扇貝鮮甜肉厚、大蝦肉鮮多膏、鱔片軟嫩甘美、生蠔充滿鹹香
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頂級手切牛拼盤 (一次性)
牛肉油花分佈平均，肉質軟嫩有彈性，牛香豐富
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主菜六選一 (一次性)
原味椰子雞
椰子份量十足令湯底非常鮮甜；雞肉嫩滑緊緻，有質素！
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火鍋放題
湯底 (六選一)：花膠美人鍋
加入紅棗及杞子等材料，夠養顏
其他食材推介有海蝦、沙白、脆肉鯇、美國安格斯牛板翼、牛小排、魚腐及餃子類
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最後奉上Haagen Dazs雪糕
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