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2019-09-23
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近日叉燒丼家在城中相當火紅，繼新蒲崗和元朗兩家分店後，它又在葵涌落戶，令我不禁躍躍欲試。雖然沒曾造訪過另外兩家分店，但感覺上葵涌分店還蠻寬敞的，座位與座位之間有一定的空間，不會過份擠擁。.我跟友人一行二人來到。入座不久後，我們便急不及待拿起餐牌瞧瞧看。餐牌上的選擇極盡多元化，即便是叉燒飯，也有許多具特色的配搭，如咖喱叉燒飯、鰻魚叉燒飯。不愛叉燒的食客也有蔥油豬排蛋飯、五花肉溫泉蛋飯、炸雞脾脆邊蛋飯等選擇。主食以外，餐廳也有供應不少小食，如炸豬排、炸雞脾、沙嗲牛或叉燒蛋炒腸粉等，相當吸引。而且，食品的定價並不高，相當划算。.一場來到，我們當然要嚐嚐這裡的主打—叉燒。但除了鰻魚叉燒飯外，嘴饞的我們還點了一份鹹牛肉滑蛋三文治和炸豬排來分享。加上天氣炎熱，我們也點了兩杯紅豆冰。以下將作逐一點評：.{{ 鰻魚叉燒飯 }}一客飯可同時滿足吃鰻魚、叉燒的願望，絕對是DOUBLE HAPPINESS。叉燒肥瘦相間，口感軟腍，一點都不會乾柴。加上蜜汁的份量適宜，不會過甜，頗耐吃的。至於原條鰻魚則口感彈牙，無甚細骨，只可惜面頭的醬汁甜度略高，加上不夠溫熱，扣去了一點
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我跟友人一行二人來到。入座不久後，我們便急不及待拿起餐牌瞧瞧看。
餐牌上的選擇極盡多元化，即便是叉燒飯，也有許多具特色的配搭，如咖喱叉燒飯、鰻魚叉燒飯。不愛叉燒的食客也有蔥油豬排蛋飯、五花肉溫泉蛋飯、炸雞脾脆邊蛋飯等選擇。主食以外，餐廳也有供應不少小食，如炸豬排、炸雞脾、沙嗲牛或叉燒蛋炒腸粉等，相當吸引。而且，食品的定價並不高，相當划算。.
一場來到，我們當然要嚐嚐這裡的主打—叉燒。但除了鰻魚叉燒飯外，嘴饞的我們還點了一份鹹牛肉滑蛋三文治和炸豬排來分享。加上天氣炎熱，我們也點了兩杯紅豆冰。
以下將作逐一點評：.
{{ 鰻魚叉燒飯 }}
一客飯可同時滿足吃鰻魚、叉燒的願望，絕對是DOUBLE HAPPINESS。叉燒肥瘦相間，口感軟腍，一點都不會乾柴。加上蜜汁的份量適宜，不會過甜，頗耐吃的。至於原條鰻魚則口感彈牙，無甚細骨，只可惜面頭的醬汁甜度略高，加上不夠溫熱，扣去了一點分數。但值得一讚的是，米飯煮至粒粒分明，不會過濕或腍，軟硬度剛好，又富米香。驟眼看來米飯裡雖無半點醬汁，但因為飯粒本身已沾上了蜜汁的甜味，所以味道亦不會過份寡淡。而且，飯量頗多，足夠二人分享食用，是實惠之選。.
{{ 炸豬排 }}
炸粉頗為薄身，炸得非常香脆可口，油膩感亦不會過重。豬排有一定的厚度，但肉質卻一點也不乾柴，還帶少許JUICY的口感，調味亦恰到好處，不會過鹹，非常滋味。而且，它的份量十足，約有6-7大件，每件都是啖啖肉，令人非常滿足。除了全肉豬排外，也有帶骨的豬排，絕對能滿足愛吮骨的朋友。.
{{ 鹹牛肉滑蛋三文治 }}
它家的鹹牛肉滑蛋三文治與坊間的很不同，因為三文治一共有三層，其中一層夾有牛油，牛油遇熱後呈半融化狀，更添鹹香。第三層的方包切得非常薄身，盡顯廚師的刀工。蛋雖不算炒得特別嫩滑，但鹹牛肉的味道頗突出，比坊間的明顯出色。 .
{{ 紅豆冰 }}
紅豆的份量頗多，口感軟腍但未至起沙狀，有經糖漬，甜度略高，但搭配起椰奶一同飲用則倒是剛好。惟椰奶的味道不夠突出，有點美中不足。.
整體而高，餐廳的食物質素挺不錯，而且價格得宜，絕對可以一再「番嗒」。加上店員服務殷勤有禮，實在值得一讚！
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