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2024-04-17
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📍ARIA 🔍中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈24樓-----沒甚麼比起吃更能緩解壓力，最近各種事情排山倒海而黎，一於唔好諗咁多，食返餐勁嘅慰勞一下自己🤪。這間餐廳一直在我bookmark想去的名單已久，今個週末終於聞名不如見面，試到佢嘅廬山真味道。上網睇相覺得環境好靚，實物也的確如此，下晝去採光度十足，好Chill。Brunch以半自助形式供應，自助部分有海鮮冷盤、意式前菜區、沙律吧、芝士區、餐湯及自助甜品吧等等，價錢為$628一人，佢地仲可以另外加錢要Extra前菜，但係自助區行完一圈覺得其實選擇好足夠，除非超級大食/或者人多想試再多啲嘢，如果唔係其實唔加都絕對夠飽。想回本就一定係食海鮮，有長腳蟹、龍蝦、生蠔、青口、海螺、鮮蝦、魷魚仔等等，基本上全部都中上水準，當中尤以爽彈開邊龍蝦🦞最受人歡迎，另外青口平日通常為配角，但這裡的青口質素有明顯比坊間自助水平鮮甜好多。而大家所關注的生蠔，個人覺得還不錯，細隻但滑溜重蠔鮮味。沙律方面，款式頗多，而且當中許多都富有特色，例如意式蕃茄燉三色甜椒、意式米飯沙律、卡布里沙律配桃、意式蘑菇沙律和白腰豆羽衣甘藍沙律等，卡布里沙律中的水牛芝士入口
🔍中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈24樓
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沒甚麼比起吃更能緩解壓力，最近各種事情排山倒海而黎，一於唔好諗咁多，食返餐勁嘅慰勞一下自己🤪。
這間餐廳一直在我bookmark想去的名單已久，今個週末終於聞名不如見面，試到佢嘅廬山真味道。上網睇相覺得環境好靚，實物也的確如此，下晝去採光度十足，好Chill。
Brunch以半自助形式供應，自助部分有海鮮冷盤、意式前菜區、沙律吧、芝士區、餐湯及自助甜品吧等等，價錢為$628一人，佢地仲可以另外加錢要Extra前菜，但係自助區行完一圈覺得其實選擇好足夠，除非超級大食/或者人多想試再多啲嘢，如果唔係其實唔加都絕對夠飽。
想回本就一定係食海鮮，有長腳蟹、龍蝦、生蠔、青口、海螺、鮮蝦、魷魚仔等等，基本上全部都中上水準，當中尤以爽彈開邊龍蝦🦞最受人歡迎，另外青口平日通常為配角，但這裡的青口質素有明顯比坊間自助水平鮮甜好多。而大家所關注的生蠔，個人覺得還不錯，細隻但滑溜重蠔鮮味。
沙律方面，款式頗多，而且當中許多都富有特色，例如意式蕃茄燉三色甜椒、意式米飯沙律、卡布里沙律配桃、意式蘑菇沙律和白腰豆羽衣甘藍沙律等，卡布里沙律中的水牛芝士入口即化，加上香甜桃🍑片，清新開胃，亦甚富特色。意式蘑菇沙律則重點不在蘑菇，香軟幼滑的南瓜才是讓我一再encore的主角。
Parma ham質素很不錯，不過個人更愛鹹中帶微辣的風乾莎樂美豬肉腸，愛芝士之人就可以一戰藍芝士及松露芝士，搭配酒品甚佳，質素有點小驚喜，好濃好滑。
令我印象尤其深刻的熱食有意大利麵捲Cannelloni及豬肉丸。🍽Cannelloni入口是那種餡多過麵的感覺，麵捲內滿滿都是拉芝菠菜內餡，而豬肉丸則是整場我吃得最多的食物，咬下去的每一口都令人滿口肉汁，不能自拔。
🎂甜品區個人心水推薦是咖啡味非常出眾的Tiramisu、帶檸香且口感實在的祖母蛋糕和層次分明的Opera cake。
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