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2016-03-05
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跟朋友仔上堂前在附近吃點東西，選擇了金百利上樓的築地。 約6時多，時間很早，只有數檯客人。 有別緻的花型醬油碟 帶子花之戀壽司 $28油甘魚壽司 $14帶子壽司 $32全部刺身色澤鮮明，嚐下去新鮮可口，特別是帶子相當厚身，相當滿足。 火灸芝士三文魚腩壽司 $12上檯微暖，芝士濃味之中感受到三文魚腩油脂香味，不錯。 牛油果軟殻蟹手卷 $34第一口覺得紫菜很脆，咬下去發出清脆「卡擦」聲音，牛油果很新鮮，不過略嫌炸軟殻蟹皮有點厚，美中不足。 青龍 $48色彩鮮明，顏色相當切合菜名「青龍」，這個是海膽炸蝦卷，炸蝦配青瓜絲脆口中減少油脆感，再配海膽多層鮮味。 鹽燒鵝肝雞翼 $48外皮香脆，而內裡鵝肝肥美，點旁邊的甜酸汁減少油膩。 松露炒野菇 $58一陣松露香味，還有大量蔥粒在上面，而雜菇鮮味可口，相當足料，而且一點也不油，很不錯。
約6時多，時間很早，只有數檯客人。
有別緻的花型醬油碟
帶子花之戀壽司 $28
油甘魚壽司 $14
帶子壽司 $32
全部刺身色澤鮮明，嚐下去新鮮可口，特別是帶子相當厚身，相當滿足。
壽司
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火灸芝士三文魚腩壽司 $12
上檯微暖，芝士濃味之中感受到三文魚腩油脂香味，不錯。
火灸芝士三文魚腩壽司 $12
$12
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牛油果軟殻蟹手卷 $34
第一口覺得紫菜很脆，咬下去發出清脆「卡擦」聲音，牛油果很新鮮，不過略嫌炸軟殻蟹皮有點厚，美中不足。
牛油果軟殻蟹手卷 $34
$34
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青龍 $48
色彩鮮明，顏色相當切合菜名「青龍」，這個是海膽炸蝦卷，炸蝦配青瓜絲脆口中減少油脆感，再配海膽多層鮮味。
青龍 $48
$48
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鹽燒鵝肝雞翼 $48
外皮香脆，而內裡鵝肝肥美，點旁邊的甜酸汁減少油膩。
鹽燒鵝肝雞翼 $48
$48
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松露炒野菇 $58
一陣松露香味，還有大量蔥粒在上面，而雜菇鮮味可口，相當足料，而且一點也不油，很不錯。
松露炒野菇 $58
$58
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