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2023-05-31
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餐廳近元朗站，就算九龍搭車出嚟都方便～岩岩Covid 好番，所以要食餐好幫補番過去幾日無啖好食～所以要豪一次🤣晚餐七點先開始，有三個價錢比你揀，$1080，$1280，$1580，我哋揀左中間個價錢～前菜一品，刺身三品，壽司七件，和食兩件，一品料理兩件，手卷一件，味噌湯同甜品～前菜：螢光魷魚，配麵豉醬，日本北海道超甜白粟米同磯粒貝～白粟米非常爽甜👍伴碟：Wasabi淮山，味道幾夾，有驚喜～刺身：北海道帆立貝配上夏天柚子皮海鹽，醬油同酸骨汁，青檸味～味道好清新，好開胃～北海道新鮮北寄貝配上酸骨汁較鮮甜，火炙過味道比較香濃壽司：白蝦壽司：白蝦係好細隻，但甜度較高油脂較多～第一次食到，口感唔錯～日本最頂級池魚😁😁mochichi 肉身好肥美，配上蔥油帶出魚的鮮味金目鯛配筍，清湯由魚骨熬製～魚肉嫩滑，清湯鮮甜～擺碟好靚似幅畫😆初鰹應該係鰹魚bb 經過煙燻處理過，魚肉份外肥美，配上芥辣籽味道出色👍迷你丼-日本松葉蟹膏，蟹肉，北海道馬糞海膽，𩸆漬過偏甜嘅三文魚籽～好壯觀大大件和歌山熟成大拖羅🫶🏼🫶🏼好美鮮甜入口滿口油香，好回味🌈❤️❤️❤️海膽軍艦：馬糞赤海膽，更香濃海膽味，好甜身，好想encore 🥲
岩岩Covid 好番，所以要食餐好幫補番過去幾日無啖好食～
所以要豪一次🤣晚餐七點先開始，有三個價錢比你揀，$1080，$1280，$1580，我哋揀左中間個價錢～前菜一品，刺身三品，壽司七件，和食兩件，一品料理兩件，手卷一件，味噌湯同甜品～
前菜：
螢光魷魚，配麵豉醬，日本北海道超甜白粟米同磯粒貝～白粟米非常爽甜👍
伴碟：Wasabi淮山，味道幾夾，有驚喜～
刺身：北海道帆立貝配上夏天柚子皮海鹽，醬油同酸骨汁，青檸味～味道好清新，好開胃～
北海道新鮮北寄貝配上酸骨汁較鮮甜，火炙過味道比較香濃
壽司：
白蝦壽司：白蝦係好細隻，但甜度較高油脂較多～第一次食到，口感唔錯～
日本最頂級池魚😁😁mochichi 肉身好肥美，配上蔥油帶出魚的鮮味
金目鯛配筍，清湯由魚骨熬製～魚肉嫩滑，清湯鮮甜～擺碟好靚似幅畫😆
初鰹應該係鰹魚bb 經過煙燻處理過，魚肉份外肥美，配上芥辣籽味道出色👍
迷你丼-日本松葉蟹膏，蟹肉，北海道馬糞海膽，𩸆漬過偏甜嘅三文魚籽～
好壯觀大大件和歌山熟成大拖羅🫶🏼🫶🏼好美鮮甜入口滿口油香，好回味🌈❤️❤️❤️
海膽軍艦：馬糞赤海膽，更香濃海膽味，好甜身，好想encore 🥲
甜品通常只有一味，一係生果或雪糕，呢度滿足你兩個願望係非常難得，而且生果仲係我最愛的日本哈密瓜，份外清甜有少渣，食埋士多啤梨夾心雪糕畫上完美句號🥶
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