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2024-06-19
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前菜一點也不懈怠💖蟹膏豆腐超正 海的味道😍😍不知道要多少蟹膏才可以得此精華😍刺身墨魚面鮮甜脆爽🤤溏心鮑魚更是停不下來！！刺身三盛 拖羅肥美鮮嫩 回甘清甜😋鰤魚清爽脆嫩帶子 牡丹蝦 軟糯清甜和牛➕蛋黃➕黑松露➕蓮霧➕餅口感豐富 可以feel到牛味好香🤤海膽清甜 想不到和黑松露搭配的剛剛好和牛片➕和牛粒粒➕海膽➕紫蘇➕紫菜 加了紫蘇很清新 和牛加了很多一點都不膩！！很香很香 海膽也很清甜🤤三文魚子蟹肉茶碗蒸 不會太鹹！！好鮮甜！超滑！！香港吃過最滑的茶碗蒸是他了😋有加冬菇和金菇 金菇浸過醬汁好像在吃蟹柳！！👍🏻西冷熟成21日 煎一面➕蔥➕蛋黃 入口可以feel到好juicy的牛肉汁水 淡淡的蔥香味牛舌心➕洋蔥🧅➕秘制辣椒蓉👍🏻還加了醋 真的很特別 第一次這樣搭配🤤洋蔥也是提前處理過的 不會太辣口 A4 A5和牛 五成熟點生雞蛋🥚配飯 超正！！！！入口即溶 雪花分佈太愛了 點上這隻淡味一點的蛋黃 人間值得！！覺得膩的可以和飯mix濃郁的蛋黃一起吃！！但是我不覺得膩🤤還吃了一塊A4和牛西冷 油脂好香 第一次在香港吃到咁高質素的壽喜鍋和牛💕會準備牛油煎雜蔬👍🏻清口 濃郁的牛油味 蔬菜脆甜 很解
刺身三盛
拖羅肥美鮮嫩 回甘清甜😋
鰤魚清爽脆嫩
帶子 牡丹蝦 軟糯清甜
和牛➕蛋黃➕黑松露➕蓮霧➕餅
口感豐富 可以feel到牛味好香🤤海膽清甜 想不到和黑松露搭配的剛剛好
和牛片➕和牛粒粒➕海膽➕紫蘇➕紫菜 加了紫蘇很清新 和牛加了很多一點都不膩！！很香很香 海膽也很清甜🤤
三文魚子蟹肉茶碗蒸 不會太鹹！！好鮮甜！超滑！！香港吃過最滑的茶碗蒸是他了😋有加冬菇和金菇 金菇浸過醬汁好像在吃蟹柳！！👍🏻
西冷熟成21日 煎一面➕蔥➕蛋黃 入口可以feel到好juicy的牛肉汁水 淡淡的蔥香味
牛舌心➕洋蔥🧅➕秘制辣椒蓉👍🏻還加了醋 真的很特別 第一次這樣搭配🤤洋蔥也是提前處理過的 不會太辣口
A4 A5和牛 五成熟點生雞蛋🥚配飯 超正！！！！入口即溶 雪花分佈太愛了 點上這隻淡味一點的蛋黃 人間值得！！覺得膩的可以和飯mix濃郁的蛋黃一起吃！！但是我不覺得膩🤤
還吃了一塊A4和牛西冷 油脂好香 第一次在香港吃到咁高質素的壽喜鍋和牛💕
會準備牛油煎雜蔬👍🏻清口 濃郁的牛油味 蔬菜脆甜 很解膩💕煎完汁水都保留得很好！！
黑松露炒飯&炒烏冬都恰到好處，黑松露炒飯可以任加三文魚籽！！師傅還會問你要不要濃郁一點的黑松露味🫶🏻細節拉滿
最後舞茸菇湯有好多瑤柱🤤好鮮好鮮！！甜品雪糕➕蜜瓜🍈收尾，雪糕驚艷到我了！！自家製的開心果+∞like！！！！！！全香港top1️⃣！！
職員都好nice 每一個菜式都會詳細介紹🫶🏻🫶🏻集質素服務食得最開心的一次👍🏻！！
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