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2025-03-26
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同朋友專程入錦田試呢間隱世私房菜「亞豬媽私廚」，果然布失望！**原味窯雞**皮脆肉嫩，肉汁豐盈；**水晶雞**凍食爽滑。**碌鵝**醬香濃郁，鵝肉軟嫩！**鹹魚煎肉餅**外脆內彈，鹹香惹味，送飯一流。驚喜之作係**酸湯牛肉**，酸香醒胃，牛肉嫩滑，層次豐富。**蒜香豬頸肉**厚切焦香，油香十足。**小炒金玉滿堂**鑊氣夠，黑白木耳粉得非常爽脆。**蒜蓉秋葵**爽脆無渣，簡單卻見功夫。可惜冇預訂**膏蟹蒸肉餅**，唯有下次再試！店家仲有自家煲涼茶同糖水，完美作結。溫馨提示：海鮮必須提早預訂，想食招牌菜記得早啲安排！
驚喜之作係**酸湯牛肉**，酸香醒胃，牛肉嫩滑，層次豐富。**蒜香豬頸肉**厚切焦香，油香十足。**小炒金玉滿堂**鑊氣夠，黑白木耳粉得非常爽脆。**蒜蓉秋葵**爽脆無渣，簡單卻見功夫。
可惜冇預訂**膏蟹蒸肉餅**，唯有下次再試！店家仲有自家煲涼茶同糖水，完美作結。溫馨提示：海鮮必須提早預訂，想食招牌菜記得早啲安排！
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