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2025-05-04
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觀塘工廈樓上高質西餐廳，空間感十足，全木系裝修帶來輕鬆Homey的感覺。$368 - $468就可以享用精緻豐富的Set Dinner，從前菜、餐湯、主菜、甜品到飲品、從用碟、擺盤到味道都感受到滿滿的誠意，是與家人和朋友慢活聚會的寫意選擇。Dinner Menu Trio Starter- 北海道雪場蟹肉黑魚子茶碗蒸- 脆炸黑松露鮮蝦慢煮八爪魚紫蘇米紙卷- 白醬油花鵰醉蘇格蘭鵪鶉蛋以黑色木板呈上的三款前菜，每款都非常精緻又吸睛。一打開茶碗蒸小盒子有驚艷的感覺，盒子雖小，但材料豐富，蟹肉和黑魚子配上超滑溜蒸蛋，完全有吃Omakase的感覺。紫蘇米紙卷包裹著鮮蝦八爪魚，外脆內爽彈。小小的鵪鶉蛋經過花雕製過，份外清新。Soup干邑龍蝦湯每次吃法國菜都必點干邑龍蝦湯，這個西式版本也沒有失望，質感濃稠，微温滑順，還有啖啖蝦鮮味，如果可以配搭小多士就更完美。炙燒帶子白甘荀楓糖啤梨忌廉湯絕對是意料之外的高質，沒有預料到白甘荀的甜味可以如此鮮甜，而不會搶過帶子的香味，濃郁而健康。Main柚子鹽火炙龍蝦枝豆野菌意大利飯 $398意大利飯的熟度和硬度是大師級之作，拌上濃稠的龍蝦汁和忌廉汁，單吃已很美味。啖
Dinner Menu
Trio Starter
北海道雪場蟹肉黑魚子茶碗蒸
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北海道雪場蟹肉黑魚子茶碗蒸
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- 脆炸黑松露鮮蝦慢煮八爪魚紫蘇米紙卷
- 白醬油花鵰醉蘇格蘭鵪鶉蛋
以黑色木板呈上的三款前菜，每款都非常精緻又吸睛。一打開茶碗蒸小盒子有驚艷的感覺，盒子雖小，但材料豐富，蟹肉和黑魚子配上超滑溜蒸蛋，完全有吃Omakase的感覺。紫蘇米紙卷包裹著鮮蝦八爪魚，外脆內爽彈。小小的鵪鶉蛋經過花雕製過，份外清新。
Soup
干邑龍蝦湯
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每次吃法國菜都必點干邑龍蝦湯，這個西式版本也沒有失望，質感濃稠，微温滑順，還有啖啖蝦鮮味，如果可以配搭小多士就更完美。
炙燒帶子白甘荀楓糖啤梨忌廉湯
絕對是意料之外的高質，沒有預料到白甘荀的甜味可以如此鮮甜，而不會搶過帶子的香味，濃郁而健康。
Main
柚子鹽火炙龍蝦枝豆野菌意大利飯
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柚子鹽火炙龍蝦枝豆野菌意大利飯
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意大利飯的熟度和硬度是大師級之作，拌上濃稠的龍蝦汁和忌廉汁，單吃已很美味。啖啖龍蝦肉，加上份量不少的枝豆、野菌和食用花點綴，是奢華的味覺享受。
香茅椰香慢煮三文魚柳 • 薰衣草忌廉汁
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香茅椰香慢煮三文魚柳 • 薰衣草忌廉汁
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椰香醃製令三文魚柳的顏色較一般的淡，慢煮下肉質嫩滑，內裡濕潤，保留三文魚的魚油香。薰衣草忌廉汁畫龍點睛，薰衣草香味加在食物上完全沒有違和感，反而增加了香味和味道的層次感。
Dessert Combo
Dessert Combo
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烏龍茶白桃蛋糕
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視覺與味覺同樣滿足，甜品控很滿足，特別是烏龍茶白桃蛋糕，小小Macaron Size但內裡層次分明，白桃和烏龍茶味同時兼備，全是心機之作。
Drinks
香橙 • 梔子花
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兩款花果茶賣相如Cocktail般精美，味道清新，沒有化學調味。個人較愛玫瑰與伯爵茶的配搭。
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