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2016-09-14
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初秋的早上天氣清爽，便心絲絲好想入長洲行下，食下海鮮。記得有個住在長洲的朋友告訴我，他們會來這間新金湖海鮮酒家食小菜和海鮮，所以聽他介紹決定來這間店，自帶海鮮到這店加工，我們買了賴尿蝦，扇貝和花甲香蒜賴尿蝦 - 味道適中油泡時間剛好肉質鮮美蒜茸粉絲蒸扇頁 - 蒸的時間剛好入口嫩滑豉油落得準確不會過咸花甲勝瓜豆腐湯 - 勝瓜和豆腐完全吸收了花甲的味道西寜軟雞 - 師傅把雞炸得十分鬆脆，雞肉嫰滑西寧汁酸度適中十分開胃真的樣樣都十分夠火喉下次去長洲又可以再來吃個痛快
香蒜賴尿蝦
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香蒜賴尿蝦
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蒜茸粉絲蒸扇貝
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花甲勝瓜豆腐湯
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西寧軟雞
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蒜茸粉絲蒸扇頁 - 蒸的時間剛好入口嫩滑豉油落得準確不會過咸
花甲勝瓜豆腐湯 - 勝瓜和豆腐完全吸收了花甲的味道
西寜軟雞 - 師傅把雞炸得十分鬆脆，雞肉嫰滑西寧汁酸度適中十分開胃
真的樣樣都十分夠火喉
下次去長洲又可以再來吃個痛快
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