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2022-07-20
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丫妹之前係海港城某名店買包包, 換來一大疊現金優惠卷, 記得年頭禁堂食, 係海港城呢間姚姚酸菜魚買過外賣, 味道唔錯, 就決定今晚堂食encore。平日晚, 餐廳全場爆滿, 什有人氣。店內仲有兩部傳菜機械人負責傳遞大大盤酸菜魚。【藤椒無骨鳳爪】HK$68無骨鳳爪有軟筋同軟骨連帶, 口感爽脆, 細味有藤椒香, 酸酸辣辣又凍食, 係一個開胃前菜。【姚姚酸菜魚配蕃茄魚 +追加酸菜魚一份】HK$366酸菜魚可自選麻辣程度, 又可以走某d配料, 更提供多款配菜追加。大大盤魚有小火微微興住, 選用了鱸魚, 每邊都有一個魚頭, 似乎每邊份量都有一整條; 蕃茄魚湯底味道清甜, 呢邊仲有粉絲做底, 完全索咗個湯底精華; 至於酸菜魚呢邊就只有魚片同酸菜, 酸酸辣辣, 間中咬到生胡椒粒, 再多一點辣, 惹味又開胃。魚片很林很滑, 稍用少少力夾起都散, 不過有幾片魚有幼骨, 食嘅時候要小心。對比兩款口味, 酸菜魚味道比較夾, 好味得再追加一份。【紅糖糯糍粑】HK$58糍粑表面微微鬆化, 內裡口感軟糯, 黏黏地嘅質感, 細味有糯米香, 加上微甜紅糖調味, 唔會太甜, 唔錯。【彩虹烏龍冰粉】HK$48賣相很co
平日晚, 餐廳全場爆滿, 什有人氣。
店內仲有兩部傳菜機械人負責傳遞大大盤酸菜魚。
【藤椒無骨鳳爪】HK$68無骨鳳爪有軟筋同軟骨連帶, 口感爽脆, 細味有藤椒香, 酸酸辣辣又凍食, 係一個開胃前菜。
藤椒無骨鳳爪
$68
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酸菜魚可自選麻辣程度, 又可以走某d配料, 更提供多款配菜追加。
大大盤魚有小火微微興住, 選用了鱸魚, 每邊都有一個魚頭, 似乎每邊份量都有一整條; 蕃茄魚湯底味道清甜, 呢邊仲有粉絲做底, 完全索咗個湯底精華; 至於酸菜魚呢邊就只有魚片同酸菜, 酸酸辣辣, 間中咬到生胡椒粒, 再多一點辣, 惹味又開胃。魚片很林很滑, 稍用少少力夾起都散, 不過有幾片魚有幼骨, 食嘅時候要小心。
姚姚酸菜魚配蕃茄魚
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對比兩款口味, 酸菜魚味道比較夾, 好味得再追加一份。
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糍粑表面微微鬆化, 內裡口感軟糯, 黏黏地嘅質感, 細味有糯米香, 加上微甜紅糖調味, 唔會太甜, 唔錯。
紅糖糯糍粑
$58
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【彩虹烏龍冰粉】HK$48賣相很colorful, 以清香嘅烏龍製成冰粉, 如同jelly質感; 面層佈上提子乾、酒糟、紅荳、丸子、花生碎、黑芝麻, 很有層次, 再加上椰奶, 味道更香甜, 解辣一流。
彩虹烏龍冰粉
$48
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