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2024-05-21
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今日Treat meal, 約埋老公出黎尖沙咀食個假日午市鐵板燒。呢個餐$498 + 10%，兩位起有9道菜，試試佢先。上菜都幾快，一個鐘左右食完。1️⃣前菜三小點🌸煙燻雞肉：半生熟雞肉幾特別，煙燻味濃，配爽脆高麗菜入口幾正🌸日本豆腐：用麵豉醬同芝麻調味，口感綿密似菜糕多過似豆腐😀幾濃郁🌸漬物蒜頭：好開胃2️⃣柚子沙律有啲特別蔬果例如係枝豆同火龍果，幾酸溜開胃3️⃣鮮活澳洲龍蝦好出色😆主角一登場就覺得值回票價了！師傅即席係我地面前燒，隻龍蝦超生猛，睇似佢由拆肉到煎，上碟至擺盤，視覺一流👍🏻食落蝦味鮮甜，肉質腍中帶彈，生熟程度拿捏得剛剛好😳另外再用龍蝦膏較成醬汁調味，非常入味啵！龍蝦肉索晒啲精華，💯👏🏻👏🏻👏🏻4️⃣美國Prime肉眼薄燒卷5️⃣鐵板燒日本野菜牛肉嗌左五成熟，擺盤一樣好有心思。味道上，野菜燒物已經好好，南瓜綿滑順口，露筍爽脆。牛肉整體好Juicy，包住野菇甜感好重，加上大量香蔥提鮮，一口爆開好正🤤後段再加片炸蒜食，增加餘韻。餐廳仲提供左酸汁、麵豉汁、芝麻醬可以醮，不過我覺得原味唔洗醮汁已經夠正6️⃣鐵板炒飯一味兩食幾有心思😛食到櫻花蝦同銀魚仔兩種截止不同的香😇。佢地的空氣感重，同分明的飯粒呈現兩
1️⃣前菜三小點
🌸煙燻雞肉：半生熟雞肉幾特別，煙燻味濃，配爽脆高麗菜入口幾正🌸日本豆腐：用麵豉醬同芝麻調味，口感綿密似菜糕多過似豆腐😀幾濃郁
🌸漬物蒜頭：好開胃
2️⃣柚子沙律
有啲特別蔬果例如係枝豆同火龍果，幾酸溜開胃3️⃣鮮活澳洲龍蝦
好出色😆主角一登場就覺得值回票價了！師傅即席係我地面前燒，隻龍蝦超生猛，睇似佢由拆肉到煎，上碟至擺盤，視覺一流👍🏻
食落蝦味鮮甜，肉質腍中帶彈，生熟程度拿捏得剛剛好😳另外再用龍蝦膏較成醬汁調味，非常入味啵！龍蝦肉索晒啲精華，💯👏🏻👏🏻👏🏻4️⃣美國Prime肉眼薄燒卷
5️⃣鐵板燒日本野菜
牛肉嗌左五成熟，擺盤一樣好有心思。
味道上，野菜燒物已經好好，南瓜綿滑順口，露筍爽脆。牛肉整體好Juicy，包住野菇甜感好重，加上大量香蔥提鮮，一口爆開好正🤤後段再加片炸蒜食，增加餘韻。餐廳仲提供左酸汁、麵豉汁、芝麻醬可以醮，不過我覺得原味唔洗醮汁已經夠正6️⃣鐵板炒飯
一味兩食幾有心思😛食到櫻花蝦同銀魚仔兩種截止不同的香😇。佢地的空氣感重，同分明的飯粒呈現兩種口感。個飯再加左梅子醬炒，微酸，不會膩；
另一種食法係加入鰹魚高湯茶漬飯，進一步提鮮。加湯香蔥同魚蝦乾香氣更出，入口溫和舒服😙7️⃣茶碗蒸
面頭有幾粒三文魚籽增加風味。高湯濃郁，包覆住本身已經好滑溜的蛋8️⃣龍蝦味增湯
由主菜隻龍蝦蝦頭煲成，仲有啲鮮嫩的蝦肉可以食埋唔會晒。昆布加入鮮甜的龍蝦熬製，好清甜啊9️⃣甜品
今日係綠茶紅豆福餅，食埋大滿足午市（兩位起）埋單共$1096，咁的方式嘆盡一隻龍蝦都幾唔錯丫
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